Viljat
Syysvehnä on yleisin maassamme viljelty vilja. Se vie lähes 88% pinta-alasta viljakasvien joukossa. Pehmeä talvivehnä Grom on ollut viljelijöille jo pitkään tunnettu lajikkeestaan...
Nykyään sanaa "gluteeni" käytetään yhä enemmän negatiivisessa yhteydessä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat gluteenitonta ruokavaliota, ja gluteenittomaksi merkittyjen tuotteiden määrä kauppojen hyllyillä kasvaa nopeasti. Se tapahtuu kuitenkin kolmannella...
Itäneellä rukiilla on koostumuksensa ansiosta positiivinen vaikutus koko kehoon: se parantaa ruoansulatus-, sydän- ja hermoston toimintaa sekä vahvistaa immuunijärjestelmää. Tällaista viljaa ei käsitellä lämpökäsittelyssä, jonka aikana hyödylliset aineet menetetään. SISÄÄN ...
Riisi tai "saraseenivilja" on yksi maailman vanhimmista ja suosituimmista viljakasveista. Riisiviljoja käytetään erilaisten ruokien valmistukseen kaikilla mantereilla. Tämä muro ei ole vain maukasta, vaan myös...
Useita vuosia sitten Venäjän keskialueilla alettiin viljellä vastustuskykyistä talvivehnälajiketta Moskovskaya 40. Tämä on Nemchinovskin kasvattajien 15 vuoden työn tulos: nyt se valloittaa Keski-Venäjän maita. Tietoja,...
Itäneiden jyvien, erityisesti kauran, syömisestä on tullut erittäin muotia viime vuosina.Ravitsemusasiantuntijat, kuntovalmentajat ja suositut bloggaajat suosittelevat itujen syömistä. Vihreiden salaattien ja tuoreiden vihannesten ohella sellaiset jyvät...
Maissi (alias maissi) on ansainnut "peltojen kuningattaren" tittelin korkean tuoton ja vaatimattomuutensa ansiosta. Sitä käytetään jauhojen, murojen, puuron valmistukseen, purkitukseen ja keitettynä kokonaisten tähkien kanssa. Maissinjyviä, makeita ja täyttäviä, rakastetaan...
Ohraa kasvattivat muinaiset egyptiläiset, juutalaiset ja roomalaiset. He käyttivät tätä viljaa paitsi jauhojen tai olutmaltaiden jauhamiseen, myös maukkaan ja terveellisen puuron valmistukseen. Kerrotaanpa mitä se on...
Ohra on ollut ihmisten tiedossa muinaisista ajoista lähtien arvokkaana ravintona. Jopa muinaisessa Palestiinassa, 17 tuhatta vuotta sitten, juutalaiset kasvattivat sitä karjan rehuksi ja halvan jauhon tuottamiseksi. ...
