26 parasta papulajiketta valokuvilla ja kuvauksilla: mitä lajikkeita ne ovat saatavilla ja kuinka valita oikea
Palkokasvien perhettä on viljelty aktiivisesti useiden vuosituhansien ajan. Yli 20 000 lajiketta on kehitetty erilaisiin kasvuolosuhteisiin ja yksilöllisiin mieltymyksiin.
Tässä artikkelissa käsitellään vain muutamia niistä, jotka ovat merkityksellisiä viime aikoina ja herättävät puutarhureiden huomion eroistaan muista lajikkeista.
Lajikkeiden luokitus
Nykyaikaisessa lajikkeiden luokituksessa pavut sisältävät useita palkokasvien perheen lajeja. Kasvien monimuotoisuuden vuoksi ne luokitellaan seuraavasti:
- hedelmätyyppi - kuorinta (jyvä), parsa (sokeri) ja puolisokeri;
- siemenkoko - suuri-, keski-, pieni-siemeninen;
- kypsymisajankohdan mukaan pavut ovat varhaisia, keski- tai myöhään kypsyviä;
- käyttötarkoituksen mukaan – ruoka, rehu, viherlanta;
- sairauksien ja tuholaisten vastustuskyvystä.
Rakenteensa mukaan kasvit jaetaan:
- Pensas (kiipeily) - kompaktit matalat kasvit, joiden korkeus on enintään 60 cm, ei tarvitse paalutusta. Ne sietävät ankarat sääolosuhteet paremmin, kypsyvät nopeammin, ovat useammin kysyttyjä pelloilla ja sopivat kotiin ja kasvihuoneisiin. On vihanneksia, viljaa ja koristeita.
- Kiipeilykasvit ovat korkeintaan 7 m pitkiä; niitä on puristettava, jotta ne eivät kasva pitkiksi viiniköynnöksiksi. Sängyt vaativat vahvat tuet. Niillä on pitkä kasvukausi. Tarjolla on myös vihannes-, vilja- ja koristelajikkeita.
- Puolikiipeily - jopa 2 metrin pituiset kiipeilypavut.
Koristeellinen muoto
Jokaisesta papulajikkeesta tulee sivuston koriste, mutta on myös niitä, jotka on kasvatettu erityisesti tätä tarkoitusta varten. Ne ovat yksivuotisia ja monivuotisia, kiipeilyä ja tuuheaa, joille on ominaista pitkä runsas kukinta, jotkut eivät edes kanna hedelmää.
Tätä lajiketta käytetään pystysuoraan puutarhanhoitoon, pyramidien järjestämiseen nurmikolle ja viherlantana. Se suojaa myöhäisruttoa vastaan, ja sen vihreä massa lannoittaa maata.
Viite. Sen viereen istutettujen perunoiden sato lähes kaksinkertaistuu.
Kasvis- ja viljapavut
Kasvipavut sisältävät sokerin ja yleiskäyttöiset puolisokerilajikkeet tavallisista papuista, favapavuista ja syötävistä lehmänhernelajikkeista.
Puolisokeriset viljapavut eroavat tavallisista kuorituista papuista siinä, että niiden maitomaisessa kypsyysvaiheessa olevissa paloissa (lapeissa) ei ole pergamenttiväliseiniä ja karkeita kuituja.
Palkoja aletaan syödä vihreinä, ja kun ne ovat täysin kypsiä, täysimittaiset pavut kuoriutuvat. Jotta palot pysyisivät pehmeinä ja pehmeinä, ne leikataan pois vähintään kerran 2–3 päivässä. Muuten lehdet muuttuvat karkeiksi ja kelpaamattomiksi.
Vigna (lat. Vigna) on toinen monipuolinen palkokasvien suku, joka erottuu ominaisuuksiltaan. Yhdestä kasvista poistetaan jopa 5 kg vihreitä paloja, jotka ovat 100 cm pitkiä, pehmeitä ja rapeita.
Sato tulee trooppisista metsistä, se on lämpöä rakastavampi kuin pavut, sen optimaalinen kasvulämpötila on 25-35 astetta. Mutta se mukautuu kaikentyyppiseen kehittyneeseen maaperään, joka tarjoaa hyvän juurtumisen. Kasvaa hiekka- ja savimailla, joilla on laaja pH-alue, mukaan lukien erittäin hapan (pH 4) ja erittäin emäksinen.
Se ei siedä kuivumista, ja liiallinen kosteus hidastaa kasvua ja suosii sienitauteja.
Täysin kypsyessään Vigna-paloihin muodostuu jyviä. Ne ovat pienempiä kuin tavalliset pavut, ja niitä kutsutaan usein myös herneiksi tai linsseiksi. Tunnetuimmat ruoassa käytetyt lajikkeet ovat: adzuki, anko, mung, mung papu, urd jne.
Huomio! Tavallisten papujen sokeri- ja puolisokerilajikkeiden hedelmät on lämpökäsiteltävä. Vihreitä hernepalkoja voi syödä raakana.
Sokeri (parsa)
Syödään pienijyväisiä sokeripapupalkoja, jotka kerätään 7-10 päivää munasarjojen jälkeen, keitetään, säilytetään ja pakastetaan.
Kaikilla vihreillä papulajikkeilla ei ole palkoja, jotka pysyvät pehmeinä ylikypsinä. Siksi ne ovat säännöllisesti katkaista kasvista heti teknisen kypsyyden saavuttua, tarjoten optimaalisen maun ja stimuloivan hedelmän.
On olemassa varhaisia, keski- ja myöhään kypsyviä lajikkeita; kaikki lajikkeet istutetaan lämpimille ilmastovyöhykkeille satoa koko kauden ajan.
Yleisimmät parsapavut: Saksa 615, Bona, Blue Lake, Nota.
Lue myös:
Kuinka käyttää mustia papuja ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja kansanlääketieteessä.
Kuinka ja milloin istuttaa punaisia papuja parhaan sadon saamiseksi.
Vaiheittaiset ohjeet papujen kasvattamiseen kotona ja kiinteistöllä.
Bush-parsalajikkeet
Tämäntyyppinen papu sai tunnustuksensa lyhyen kypsymisajan ansiosta.
Viite. Jotkut pensaspavut saavuttavat teknisen kypsyyden 35 päivän kuluessa istutuksesta maahan.
Kasvit vaativat enemmän tilaa puutarhassa, mutta ne tuottavat jatkuvaa satoa, joka korjataan 3-4 päivän välein hedelmän alkamisesta kylmän sään alkamiseen.
Kiipeävät sokerilajikkeet
Ne eroavat pensaslajikkeista pidemmällä kypsymisajalla. Keskikauden lajikkeet hallitsevat.Viileässä ilmastossa on parempi kasvattaa taimista.
Viljatyypit
Kuorettavia papuja kutsuttiin ennen ranskalaisiksi papuiksi, koska ranskalaiset kokit arvostivat ensimmäisinä Euroopassa niiden makua ja alkoivat käyttää niitä laajasti ruoanlaitossa.
Vain kuorittujen papujen jyvät syödään, näiden lajikkeiden palot ovat liian kovia ja syömättömiä.
Viite. Viljapapupalkojen lehtiä käytetään laajalti kansanlääketieteessä.
Lajikkeet suuria papuja
Tätä papusukua viljeltiin muinaisessa Kreikassa, ja muinaisessa Egyptissä sitä pidettiin pyhänä. Sitä on viljelty niin kauan, että sitä ei enää tavata luonnossa.
Joitakin tämän suvun lajikkeita kutsutaan lima- tai kuupavuiksi (latinaksi: Phaseolus lunatus), toiset luokitellaan puutarha- tai hevospavuiksi (latinaksi: Vícia fába).
Neuvostoliiton kasvattajat kehittivät monia tämän papu-suvun lajikkeita yleisnimellä venäläiset pavut. Ne ovat pakkasenkestäviä ja vaatimattomia erilaisille maaperätyypeille.
Papulajikkeet kasvatukseen eri alueilla
Jalostajien jatkuvan työn ansiosta kehitetään uusia lajikkeita, jotka ovat sopeutuneet erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, maaperän ominaisuuksiin, vesistymiseen tai kuivaan säähän sekä erilaisiin sairauksiin ja tuholaisiin.
Kuinka valita lajike alueellesi
Tärkeimmät valintakriteerit:
- sen ajanjakson kesto, jonka aikana säilytetään papujen kasvulle sopiva lämpötila;
- papuille varattu tila;
- maaperän tai ilmastolliset alueelliset olosuhteet, jotka suosivat tuholaisten ilmaantumista ja edistävät sairauksien kehittymistä.
Erityyppisten papujen lajikkeet: valokuvat, nimet ja kuvaukset
Siemeniä ostettaessa kuvauksessa on hämmennystä, puolisokeri- ja viljalajikkeita kutsutaan usein parsalaikkeiksi.
Lajikelajikkeen määrittämisen helpottamiseksi riittää, kun muistaa, että parsapavut nimettiin niiden palkojen ja parsanvarsien samankaltaisuuden vuoksi.
Vihreitä papuja on eri väreissä: klassinen vihreä, keltainen ja violetti, tasaisesti jakautuneena palossa ilman raitoja tai täpliä. Palkon muoto on tasainen, sylinterimäinen, paksuus ei ylitä 1 cm, venttiilit ovat meheviä, pyöreitä, jyvät eivät näy lihan läpi.
Amerikkalaiset vihreät pavut Kentucky Blue Pole
Puolikiipeävä sokeripapulajike, jonka Idaholainen kasvattaja Calvin Lambert on kehittänyt Blue Lake- ja Kentucky Wonder -lajikkeista.
Tämän lajikkeen paloilla on kaikki vihreille papuille ominaiset ominaisuudet.
Ne ovat muodoltaan sileitä lieriömäisiä, väriltään tummanvihreitä pieniä valkoisia jyviä, 15-18 cm pitkiä, makeita ja herkän makuisia.
Kasvi alkaa kantaa hedelmää 65-70 päivää massan itämisen jälkeen. Herkkä maaperän laadulle, suosii lievästi emäksistä, hyvin valutettua maaperää.
Vihreät pavut Blue Lake
Lajike on lähes identtinen Kentucky Blue Polen kanssa, eroaa vain hedelmän alussa.
Palot ilmestyvät viikkoa aikaisemmin ja ovat muodoltaan lieriömäisiä. Tummanvihreä, 15-16 cm pitkä, mehevä ja sileä, pysyy pehmeänä myös täysin kypsänä.
Kultainen nektari
Tavallisen sokeripavun kiipeilylajike, jonka pensaspituus on 1,5-3 m. Istutetaan avoimeen maahan, kun maaperä lämpenee 12-15 asteeseen, taimet ovat herkkiä pakkaselle.
Tekninen kypsyys saavutetaan 65-70 päivässä. Palot ovat keltakultaisia jopa 25 cm pitkiä, jyvät ovat valkoisia. Kuten aikaisemmat lajikkeet, palot pysyvät pehmeinä jopa täysin kypsinä.
Lajike on vastustuskykyinen bakteeritaudeille ja antraknoosille.
Purple Queen Beans
Sokeripapujen pensaslajike, jonka tavallinen korkeus on 50-60 cm. Versot ilmestyvät 8-14 päivässä.
Lehdet ovat tummanvihreitä, kukat vaalean violetit.
Se erottuu kirkkaan violetin värisistä kiiltävistä paloistaan, jotka ovat 15-18 cm pitkiä, sisältä kirkkaan vihreitä.
Sato korjataan 41-50 päivää istutuksen jälkeen.
Kuvaus ja kuva Mascotte-vihreistä papuista
Sokeripavun pensaslajike, kasvit 40-45 cm korkeat, versot 8-14 päivässä sääolosuhteista riippuen. Optimaalinen lämpötila kasvulle on 21-32 astetta, istutus 15 astetta.
Hedelmällisyys alkaa 50-55 päivän kuluttua, palot ovat lieriömäisiä, hieman kaarevia, vihreitä, 12-15 cm pitkiä Tekninen kypsyys 51-56 vrk, maku on herkkä ja mehukas.
Täysi kypsyys saavutetaan 80 päivää itämisen jälkeen. Kun keskimääräinen sademäärä on alle 25 mm viikossa, tarvitaan säännöllistä kastelua.
Voikuningas
Bush-lajikkeen tavallinen sokeripapu. Se erottuu nopeasta kypsymisestä ja kompaktista, jopa 40 cm korkeasta pensaasta.
Hedelmäisyys 50 päivässä, tekninen kypsyys 51-56 päivää.
Pyöreät, jopa 20–25 cm pitkät palot, kullankeltaiset, nopeasti ylikypsyvät ja kovettuvat.
Palkojen sisällä olevat jyvät ovat suurempia kuin muut lajikkeet.
Erilaisia keltaisia parsapapuja Sweet Courage
Sokeripavun pensaslajike, jopa 40 cm korkea, valkoiset kukat. Palot ovat lieriömäisiä, hieman kaarevia, 15–16 cm pitkiä.
Päivinä 41-46 ne muuttuvat kirkkaan keltaisiksi ja sisällä on valkoisia jyviä. Ne pysyvät pehmeinä ja rapeina jopa täysin kypsinä.
Kasvi on sairauksienkestävä ja vaatii säännöllistä kastelua kuumina päivinä. Hyvin valutetulla maaperällä se kypsyy viileissä, sateisissa kesäolosuhteissa.
Vihreät pavut Laura
Kompakti, 30–40 cm korkea sokeripapulajike saavuttaa teknisen kypsyyden 45–50 päivässä.
Pavut ovat väriltään vaaleankeltaisia, ilman kuituja, palkojen pituus on 11-13 cm.
Lajike kestää kuivuutta ja tauteja, ja sen hedelmät ovat vakaat.
Saxa 615
Parsapapujen pensaslajike, kasvatettu Neuvostoliitossa viime vuosisadan 40-luvulla. Hedelmä alkaa 45–50 päivää istutuksen jälkeen.
Hedelmät ovat vaaleanvihreitä, 9–12 cm pitkiä, hieman kaarevia, mureita ja rapeita.
Lajike on arvostettu sen tuottavuuden vuoksi, joka saavutetaan muodostamalla munasarjoja 6–10 palkon klustereiksi. Kasvi on vastustuskykyinen satolle tyypillisille taudeille.
Bonin vihreät pavut
Sokeripavun pensaslajike erottuu tiivisyydestään - sen korkeus on vain 30-40 cm. Vaaleanvihreät kiiltävät, sylinterimäiset palot, joiden pituus on 12-15 cm, kaarevat päästä, kerätään 50-60 päivää istutuksen jälkeen.
Kasvi muodostaa munasarjoja 4–6 palon rypäleissä, on vastustuskykyinen sadolle tyypillisille taudeille ja on hedelmätön. Lajike on kasvatettu Puolassa ja suositeltu viljelyyn Keski-alueella.
Nosturi
Sokeripapujen pensaslajike, 40-52 cm korkea, valkoiset kukat.
Kasvi on termofiilinen, istutettu avoimeen maahan 18 asteen lämpötilassa, aika itämisestä tekniseen kypsyyteen on 50-55 päivää.
Sileä vihreä palot muodoltaan lieriömäinen, hieman kaareva, 11-13 cm pitkä, maultaan herkkä.
Tuottavuus on keskinkertainen. Lajike on vastustuskykyinen bakterioosille.
Vihreät pavut cowpea Liana
Kaikkia lehmänherneitä kutsutaan yleisesti liaaneiksi. Caracalla (lat. Vigna caracalla tai lat. Cochliasanthus caracalla) on yksi kirkkaimmista viiniköynnösten edustajista, tämä kasvi kiipeää 7 metrin pituiseksi.
Erottuva piirre on ainutlaatuiset eriväriset etanankukat.Kasvia käytetään kaikkien pystysuorien pintojen koristeluun, tarvittaessa karsimalla versoja.
Vigna kreivitär
Vigna Countess, kiipeävä ja haarautuva kasvi, jopa 3 m pitkä, tekninen kypsyys tapahtuu 55-60 päivää täyden itämisen jälkeen.
Se kantaa hedelmää pitkillä, jopa 80 cm, suorilla vihreillä paloilla, mehukkaita ja rapeita. Hedelmien paino yhdellä runsashedelmäisellä kasvilla yli 5 kg. Lajike on sopeutunut viileisiin ilmasto-olosuhteisiin.
Viite. Tämän lehmänherneen mustia soikeita jyviä kutsutaan muuten mustiksi papuiksi.
Kuva ja kuvaus vihreistä papulajikkeista Vigna Macaretti
Kiipeilylajike, myös vähemmän lämpöä rakastava kuin muut lehmäherneet, jopa 3,5 m pitkä.
Tekninen kypsyys tapahtuu 60-65 päivää täydellisen itämisen jälkeen.
Palot ovat 30-35 cm pitkiä, vihreitä, mehukkaita ja pehmeitä, 2-5 yhdessä rypässä.
Jyvät ovat vaaleanruskeita.
Klassinen lajike cowpea papu Asparagus Yardlong
18 asteen lämpötilaan istutetaan jopa 3-5 m pituinen kiipeilylajike lämpöä rakastavaa lehmähernettä.
Palot on sidottu 5-6 kappaleen klusteriin ja kasvavat jopa 50 cm pituisiksi. On vihreitä ja violetteja, niitä voidaan syödä 60-75 päivää istutuksen jälkeen.
Dolichos (hyasinttipapu, kiipeilylila)
Monivuotinen kiipeilykasvi, lehmänherneen lähisukulainen, mutta viljelty vain koristetarkoituksiin.
Pituus 3-4 m, tummanvihreät lehdet, kukkii runsaasti koko kauden. Leveät ja litteät palot, jotka kasvavat joskus suuriksi, ovat syömättömiä.
Fire Red Curly Beans (Turkish Beans, voittaja)
Koristepavulla (lat. Phaseolus coccineus) on erilaisia nimiä: kiipeilylajike on nimeltään Fiery Red ja pensaslajike nimeltä Winner, kukkii jatkuvasti kesäkuusta syyskuuhun.
Kukinnot ovat rasemoosia, valkoisia tai kirkkaan punaisia.Kasvi on yksivuotinen, lämpöä rakastava, kuivuutta kestävä, koriste- ja viherlantakasvina viljelty.
Tämän kasvin leveitä ja suuria paloja voidaan käyttää ravinnoksi, mutta paksun pergamenttikerroksen vuoksi niitä syödään vain maitomaisen kypsyyden aikana.
Espanjan valkoiset kiipeilypavut
Kasvi on venäläisten papujen sukulainen. Se herättää huomion suurilla papuilla, jotka muuttuvat valkoisiksi täysin kypsinä ja kasvavat halkaisijaltaan jopa 25 mm, mikä on 5-6 kertaa tavallisten papujen jyvien paino.
Kypsymättömiä ja kypsiä jyviä syödään.
Kasvi on kiipeilykasvi, 3-4 m pitkä, kukkii runsaasti suurilla valkoisilla kukinnoilla, tekninen kypsyys - 72-75 päivää massan itämisen jälkeen.
Bluehilda: kiipeilypapu vihanneskäyttöön
Tämä puolisokeripavun kiipeävä lajike saavuttaa 3 metrin pituuden, ja se erottuu 15–23 cm pitkien palojen intensiivisen purppuranvärisestä väristä ja valkoisista jyvistä. Lopputulos on öljyinen ja täyteläinen.
Hedelmä alkaa 50-70 päivää massaidytyksen jälkeen. Palkoja kerätään jatkuvasti, jotta ne eivät kypsy ylikypsiksi eivätkä häiritse uusien muodostumista. Suosii hiekka- ja savimaisia, hyvin lämpimiä ja kohtalaisen kosteaa maaperää.
Kiipeily pavut Harmony
Universaali kiipeilylajike puolisokeripapuja, pituus 3-4 m. Kukkii 50 päivää istutuksen jälkeen. Kukat ovat valko-keltaisia.
Tekninen kypsyys 65-80 päivässä, palot ovat keltaisia, epätasaisia, 20-25 cm pitkiä, ilman karkeaa kuitua.
Jyvät ovat valkoisia. Kulinaarisiin tarkoituksiin on suositeltavaa käyttää kypsiä paloja.
Täysin kypsyy 90-100 päivää istutuksen jälkeen. Lajike on vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille.
Kihara papu violetti
Kiipeilyjyvät pavut, pituus 2-3 m. Palkojen väri muuttuu kypsyessään vihreästä vaalean lilaan.Jyvät ovat väriltään runsaasti purppuraa.
Ne saavuttavat teknisen kypsyyden 70-85 päivässä ja täyden kypsyyden 100-120 päivässä istutuksen jälkeen. Vain viljaa syödään.
Vihreä jättiläinen kiipeilypapu
Kiipeilylajike puolisokerista tavallista papua, saavuttaa 3 metrin pituuden.
Kukat ovat pieniä, terälehtien väri vaihtelee pehmeästä lilasta kirkkaan violettiin.
Hedelmä 55 päivää istutuksen jälkeen.
Palkot ovat suuria, 20–22 cm pitkiä, pehmeitä ja maitomaisessa kypsyysvaiheessa mehukkaita.
Enchantress - mustat pavut valkoisten palojen sisällä
Puolisokeripavut alkavat kantaa hedelmää 35-40 päivässä. Vaaleankeltaiset palot ilman pergamentiseinämiä mustilla jyvillä sisällä.
Täysi kypsymisaika on 55-60 päivää. Kasvi kestää epäsuotuisia ilmasto-olosuhteita ja erilaisia sairauksia.
Borlotto kiipeilypavut
Kiipeilypavun viljalajike, saavuttaa 3-3,5 m pituuden, hedelmät ovat 12-14 cm pitkiä, 6-8 jyvää per palo.
Saavuttuaan teknisen kypsyyden, 55–60 päivän kuluttua, tämän lajikkeen palot vaihtavat värin vihreästä täplikäs beige-vaaleanpunaiseksi, minkä jälkeen ne voidaan syödä.
Huomio! He syövät vain Borlotto-pavun jyviä. Niitä keitetään vähintään 40 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen niillä on miellyttävä pähkinäinen maku.
Täysi kypsyminen 80-120 päivää istutuksen jälkeen.
Flamingo: vihreä papu lajike kirjava papu
Flamingo-lajike on Borlotton pensasversio, joka on jopa 60 cm korkea.
Saavuttaa teknisen kypsyyden 55-60 päivää itämisen jälkeen.
Palot ja jyvät kirkkaan vaaleanpunaisissa tahroissa, 50-60 kpl yhdellä kasvilla.
Johtopäätös
Palkokasvit tarjoavat laajan valikoiman valintoja niille, jotka haluavat kokeilla puutarhassa ja tuottavat harvoin pettymystä. On vain kiinnitettävä huomiota olosuhteisiin, jotka ovat välttämättömiä kulttuurin selviytymiselle.
Artikkelissa kuvataan lyhyesti papulajikkeita, joista monet kasvatetaan viileässä ilmastossa. Toiset tuottavien tai koristeellisten ominaisuuksiensa vuoksi houkuttelevat kaikkia poikkeuksetta sääolosuhteista riippumatta.