Kuinka keittää vihreää tattaria laihtumiseen: erilaisia ​​​​käsittelymenetelmiä ja parhaat reseptit

Oikean ravitsemuksen kannattajat sisällyttävät ruokavalioonsa vihreän tattari. Hän on erittäin avulias. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja hivenaineita. Sitä pidetään "elävänä" tuotteena - sillä on jopa enemmän etuja kuin tavallisella tattaripuurolla. Lue lisää tästä terveellisten elämäntapojen välttämättömästä tuotteesta.

Mikä on vihreä tattari

Vihreä tattari - nämä ovat tattarisiemeniä, joista on poistettu ohuet ruskeat kalvot. Tämä tehdään huolellisesti, jotta alkiot eivät vahingoitu ja ituja saadaan.

Ero vihreän ja tavallisen tattarin välillä

Ruskea ja vihreä tattari samaa alkuperää, mutta niiden välillä on useita eroja.

Vihreä tattari:

• ei voida paistaa, toisin kuin tavallinen paistaminen;
• voidaan itää;
• voidaan syödä raakana.

Vihreät viljat ovat tavallista mureampia ruskea ja sisältää 30 % enemmän ravintoaineita.

kuitenkin sitä ei suositella lapsille eikä ihmisille, joilla on veren hyytymiseen liittyviä sairauksia. Tavallinen ruskea tattari voidaan sisällyttää jokaisen ruokavalioon.

Vihreän tatterin edut

Tämän tyyppistä tattaria pidetään vähäkalorisena tuotteena. Se sisältää paljon monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka pitävät kehon kylläisenä pitkään. Vihreät jyvät sisältävät monia hyödyllisiä aineita:

• ryhmän B, PP, E vitamiinit;
• flavonoidit, jotka osallistuvat syöpäsolujen torjuntaan;
• rasvahapot, jotka vahvistavat solukalvoa;
• kalium, kupari, kalsium, fluori, rauta, jodi.

Nämä hyödylliset aineet tekevät vihreästä tattarista arvokkaan tuotteen, joka Auttaa kehoa torjumaan erilaisia ​​sairauksia:

• auttaa verenpaineongelmissa;
• alentaa verensokeria, joten lääkärit suosittelevat sen käyttöä diabetekseen;
• parantaa ihon, kynsien ja hiusten tilaa;
• poistaa ylimääräistä nestettä kehosta;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• parantaa maha-suolikanavan toimintaa;
• auttaa puhdistamaan munuaisia ​​ja maksaa kertyneistä haitallisista aineista;
• parantaa miesten tehoa.

Vihreä tattari on allergiaa aiheuttava tuote, eikä se sisällä gluteenia.. Siksi sitä voivat kuluttaa ihmiset, joilla on allergioita ja intoleransseja. gluteeniton.

Mikä rooli vihreällä tattarilla on taistelussa ylipainoa vastaan?

Jos tarkkailet painoasi, sisällytä vihreä tattari ruokavalioosi. Se ei sisällä tärkkelystä, mikä tarkoittaa, että se on terveellisempää vartalollesi kuin riisi tai mikä tahansa muu vilja.. Se poistaa ylimääräistä vettä kehosta. Yhden päivän aikana, kun syöt tätä tuotetta, näet vaa'alla miinus 1-2 kg - tämä on ylimääräistä vettä, joka pysyy kehossa.

Viljat sisältävät hitaita hiilihydraatteja, jotka auttavat sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pitkäksi aikaa, mikä tarkoittaa, että et halua napostella tien päällä tai juoda teetä makeisten kera.

Kaloripitoisuus ja BZHU

100 grammaa raakaviljaa on 310 kcal, 3,3 g rasvaa, 12,5 g proteiinia, 62 g hiilihydraatteja, 1,3 g ravintokuitua.

100 g keitettyä viljaa ilman suolaa: 110 kcal, 1 g rasvaa, 4 g proteiinia, 21 g hiilihydraatteja, 1,3 g ravintokuitua.

Raaka ja keitetyt viljat sisältävät paljon proteiineja ja hiilihydraatteja eikä käytännössä lainkaan rasvaa. Tämä tarkoittaa, että se on ihanteellinen ylipainoisille ihmisille.

Kuinka keittää vihreää tattaria laihtumiseen

Vihreää tattaria ei yleensä kypsennetä pitkään. Pääasialliset valmistusmenetelmät ovat itäminen ja höyryssä.

Mielenkiintoinen fakta. Idättyä tattaria suositellaan käytettäväksi henkilöille, jotka kokevat erittäin voimakasta henkistä ja fyysistä stressiä.

Siihen lisätään itäneitä jyviä salaatit, voileivät, keitot.

Itääksesi tarvitset:

1. Lajittele jyvät ja poista roskat.
2. Huuhtele useita minuutteja kylmällä vedellä.
3. Taita sideharso useaan kerrokseen ja aseta se pöydälle. Levitä märkä muro toiselle puolikkaalle ja peitä se toisella puoliskolla.
4. Jätä vilja sideharson alle päiväksi. Kostuta sideharso vedellä 2 tunnin välein, jotta vilja ei kuivu kokonaan, vaan pysyy kosteana.
5. Huuhtele se uudelleen juoksevalla vedellä ennen käyttöä.

Tätä tuotetta voidaan säilyttää kaksi päivää. jääkaapissa.

Höyrytetään vihreä tattari samalla tavalla kuin tavallinen tattari:

1. Lajittele ja poista roskat.
2. Laita termospulloon tai muuhun syvään astiaan.
3. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja sulje tiiviisti. Jos käytät syvää lautasta, peitä se pyyhkeellä.
4. Anna hautua noin 10 tuntia.

Vihreän tattari reseptit

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä. Tarjoamme useita vaihtoehtoja, joilla voit monipuolistaa ruokavaliotasi.

Salaatti kefirin kanssa

Tarvitset:

• tattari - 1 lasi;
• kefiiri - 100 ml;
• vihreät - maun mukaan;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.

Keitä lasillista tattaria 10 minuuttia. Kaada kefiiri murojen päälle, ripottele pinnalle yrttejä (rucola ja pinaatti sopivat hyvin yhteen tässä salaatissa). Lisää oliiviöljy ja anna salaatin vetäytyä muutama minuutti.

Puuroa

Ainesosat:

• tattari - 1 lasi;
• vesi - 1 lasi;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.

Liota muroja vedessä kaksi tuntia. Huuhtele tämän jälkeen hyvin juoksevalla vedellä. Laita kattilaan, lisää 200 ml vettä ja lisää suolaa. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Mausta valmis puuro oliiviöljyllä.

Vihannesten kanssa

Tuotteet:

• tattari - 1 lasi;
• muna - 1 kpl;
• puolikas sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• tomaatti - 1 kpl;
• munakoiso - 1 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Huuhtele murot ja valuta ylimääräinen vesi pois. Vatkaa muna erikseen ja lisää murojen joukkoon. Paista valkosipuli ja sipuli pannulla, lisää munakoiso ja tomaatti. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää sitten tattari ja muna pannulle vihannesten kanssa, suolaa ja pippuria. Anna hautua miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

Kuivatut hedelmäpatukat

Tarvitset:

• itänyt tattari - 1 kuppi;
• valmiiksi liotetut taatelit - 0,5 kuppia;
• kaakaojauhe - 2 tl;
• vaniljauute - 1 tl;
• maapähkinävoita - 20 g;
• kookoshiutaleet - 20 g;
• kookosöljy - 20 g;
• kaikki pähkinät - maun mukaan;
• ripaus suolaa.

Tankojen valmistamiseksi tarvitset tehosekoittimen. Upota siihen kaikki ainekset, paitsi pähkinät ja idätetty tattari. Sekoita tasaiseksi. Lisää seokseen ensin tattari, sitten pähkinät. Levitä saatu seos tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille. Laita jääkaappiin 20 minuutiksi jäähtymään ja leikkaa paloiksi.

Sosekeitto

Ainesosat:

• tattari - 0,5 kuppia;
• kukkakaali - 200 g;
• parsakaali - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vihreitä koristeluun.

Huuhtele murot ja valuta ylimääräinen vesi pois. Keitä valmiiksi. Keitä kaikki vihannekset erikseen. Laita valmistetut vihannekset tehosekoittimeen, sekoita tasaiseksi, lisää suolaa, pippuria ja oliiviöljyä. Valmis keitto voidaan koristella idätetyllä tattarilla ja yrteillä.

Mielenkiintoinen fakta. Vihreä tattarijauho on suosittu oikean ravinnon kannattajien keskuudessa.Sitä käytetään myös leivonnaisten ja jälkiruokien valmistukseen gluteenittomille ihmisille.

Vihreän tattari ruokavalio

Lähetetty reseptit sopivat ruokavalioon.

Sisällytä vihreä tattari aamiais- tai lounasmenullesi. Hitaiden hiilihydraattien ansiosta tunnet kylläisyyden ainakin puolen päivän ajan. Iltaisin sinun ei pitäisi syödä runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, koska se lisää ylimääräisiä kiloja.

Neuvoja. Jopa tällainen ruokavaliollinen ja terveellinen tuote voidaan helposti muuttaa hahmon viholliseksi. Jos käytät sitä paistetun lihan kanssa, se ei tuota haluttua tulosta, kuten voita lisäämällä.

Jos haluat ylimääräisen veden ja myrkkyjen poistuvan kehostasi, anna itsellesi paastopäivä vihreällä tattarilla. Tarkoitus on syödä vain tätä yhden päivän ajan eikä mitään muuta. Tällaisten paastopäivien järjestäminen on erittäin hyödyllistä keholle. Juo enemmän vettä paastopäivänä - tämä auttaa kehoa imemään viljaa paremmin.

Mielenkiintoisia asioita sivustolla:

Raa'an tattari kefirin kanssa: painonpudotus ja kehon puhdistus

Painonpudotus oikein ja turvallisesti: kuinka paljon voit laihtua tattarilla?

Kuinka paljon rautaa tattari sisältää ja kuinka hyvin se imeytyy?

Arvostelut ruokavaliosta

Tässä on muutamia arvosteluja naisilta, joille vihreä tattariruokavalio auttoi heitä laittamaan ylimääräisiä kiloja.

Julia, 29 vuotias: "En pidä dieeteistä; tahdonvoima ei anna minun kestää kauan. Mutta muutaman viime vuoden aikana olen lihonut melkein 20 kg, joten päätin ryhtyä tiukkaan ruokavalioon. Valitsin tatterin enkä katunut sitä. Se oli vaikeaa, mutta lopulta laihduin 10 kiloa tattaridieetillä..

Daria, 38 vuotias: ”En aikonut laihduttaa, vaikka se ei ollutkaan tarpeetonta. Vaihdoin höyrytettyyn tattaripuuroon sapen dyskinesian takia.Söin tattaria kaksi viikkoa, 3 kertaa päivässä (keitettynä vedessä, suolattu ja hieman makeutettu) + join kefiiriä 2 kertaa päivässä. Kahdessa viikossa laihduin 9 kg, helposti ja huomaamattomasti".

Johtopäätös

Vihreä tattari on ainutlaatuinen tuote, yksinkertainen ja edullinen, mutta samalla terveellinen ja monipuolinen. Tätä muroa voidaan syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja jos et ole kovin huolissasi vartalostasi, niin illalliseksi. Muista sisällyttää tämä vilja ruokavalioosi. Se ei vain auta taistelemaan ylipainoa vastaan, vaan tuo myös korvaamattomia etuja keholle.