Onko mahdollista sisällyttää parsakaalia ruokavalioon imetyksen aikana?

Äidinmaito on terveellisin ruoka pienelle lapselle. Imettävän äidin on suunniteltava ruokavalionsa oikein, jotta se ei vahingoita vauvan herkkää vartaloa. On tärkeää valita vain terveellisiä ja turvallisia tuotteita. Puhumme yhden "vitamiinirikkaimmista" vihanneksista tänä aikana - parsakaalin - syömisen vivahteista.

Onko mahdollista syödä parsakaalia imetyksen aikana?

Imetyksen aikana sallittuja turvallisia ruokia ovat parsakaali. Syömällä tästä vihanneksesta valmistettuja ruokia naisten ei tarvitse huolehtia lapsen terveydestä.

Yhdiste

Tämä kaali sisältää paljon hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Lisäksi vihannesta pidetään ruokavalioon kuuluvana sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi (34 kcal per 100 g).

Kaikki tiedot on annettu 100 grammaa kohti.

BJU:

• rasvat - 0,37;
• proteiinit - 2,82;
• hiilihydraatit - 6,64;
• vesi - 89,3;
• tuhka - 0,87.

Vitamiinit:

• A-vitamiini - 31 mcg;
• alfakaroteeni - 25 mcg;
• beetakaroteeni - 361 mcg;
• E-vitamiini - 0,8 mg;
• C-vitamiini - 89,2 mg;
• K-vitamiini - 101,6 mcg;
• B4-vitamiini - 18,7 mg;
• B9-vitamiini - 63 mcg.

Parsakaali sisältää paljon enemmän C-vitamiinia kuin mikään sitrushedelmä.. Aikuisen askorbiinihapon päivittäinen tarve katetaan syömällä vain 100 g parsakaalia.

Mineraalit:

• kalium - 316 mg;
• natrium - 33 mg;
• fosfori - 66 mg;
• magnesium - 21 mg;
• kalsium - 47 mg;
• seleeni - 2,5 mcg.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Säännöllinen kaalin nauttiminen tekee ihmisestä terveemmän. Vihannesten hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluu apu tällaisissa prosesseissa:

• ylimääräisten suolojen poistaminen kehosta;
• hyödylliset vaikutukset sydämen ja hermoston toimintaan;
• tukea tervettä kynsien ja hiusten kasvua;
• aivohalvausten ja sydänkohtausten riskin vähentäminen;
• estää kolesterolin kertymistä kehoon;
• insuliinitasojen normalisointi;
• mahalaukun toiminnan normalisointi.

Vasta-aiheet

Niiden, joilla on korkea mahahappamuus, ei tulisi syödä raakaa parsakaalia.. On myös parempi tehdä ilman tätä vihannesta ihmisille, joille on kiellettyä syödä karkeakuituisia ruokia.

Joskus esiintyy harvinaisia ​​​​tapauksia yksilöllistä intoleranssia kaalille, jolloin se jätetään ruokavalion ulkopuolelle.

Mielenkiintoisia asioita sivustolla:

Onko mahdollista syödä haudutettua kaalia imetyksen aikana?

Onko mahdollista syödä sipulia imetyksen aikana?

Onko mahdollista syödä selleriä imetyksen aikana?

Hyödyt ja haitat äidille

Parsakaalin syöminen vahvistaa vastustuskykyä ja parantaa terveyttä imettävä nainen. Ensimmäisinä vaikeina elämänkuukausina vauvan kanssa vihreä vihannes on sopivin, koska se auttaa torjumaan stressiä.

Parsakaalin sisältämä tryptofaani osallistuu serotoniinin tuotantoon, jota kutsutaan "onnellisuushormoniksi".

Sitä paitsi, Keitetyn tai haudutetun kaalin alhainen kaloripitoisuus (35 kcal per 100 g) auttaa naista palaamaan nopeasti entiseen muotoonsa. Älä kuitenkaan kokeile raakaa parsakaalia vatsavaivojen välttämiseksi. Kaalia ei myöskään suositella paistettuna, muuten öljyn kuumentamisen aikana vapautuvia haitallisia syöpää aiheuttavia aineita pääsee ruokaan.

Tärkeä. Keisarinleikkauksen jälkeen parsakaalia ei pidä syödä ensimmäisinä viikkoina.Kaikki suoliston elimet ovat leikkauksen jälkeen rentoutuneessa tilassa. Kaalin syöminen kerää kaasua ja hidastaa ruoan liikkumista.

Sitä paitsi, Imettävät naiset eivät saa kokeilla parsakaalilientä., koska neste sisältää lapselle haitallisia aineita - guaniinia ja adeniinia.

Lapselle

Vaikka parsakaalia pidetään turvallisena ruoka-aineena, sen syöminen täydennysruokinnan alussa voi joskus aiheuttaa Kuuden kuukauden ikäisellä vauvalla on ilmavaivoja ja turvotusta. Tässä tapauksessa kaali suljetaan pois ruokavaliosta ja palautetaan siihen kuukauden kuluttua.

Käyttösäännöt imetyksen aikana

Imetyksen aikana lähes kaikki, mitä äiti syö, päätyy maitoon mukautetussa muodossa.. Jotta vauvaa ei vahingoiteta, on parempi pidättäytyä kaalin syömisestä ensimmäisen kuukauden aikana. Muuten tämä voi johtaa lisääntyneeseen ilmavaivat ja koliikit lapsella.

Miten ja milloin se sisällytetään ruokavalioon

Nainen voi sisällyttää parsakaalin kotimenulleen kuukausi vauvan syntymän jälkeen.. Kasvikset on suositeltavaa syödä keitettynä, höyrytettynä tai uunissa. Sinun ei pitäisi syödä kaalia raakana, jotta se ei aiheuta koliikkia vauvassa.

Mihin aikaan vuorokaudesta ja kuinka paljon siellä on?

Ensimmäisen kuukauden aikana imettäville naisille suositellaan aloittamista muutamalla lusikalla parsakaalikeittoa.. On tärkeää seurata vauvan tilaa koko päivän.

Jos haittavaikutuksia ei ole ja äidinmaito imeytyy edelleen hyvin, voit lisätä kaalin määrää 100 grammaan päivässä, mutta ei enempää, jotta vauva ei aiheuta vatsavaivoja. Kun vauva täyttää kaksi kuukautta, äiti saa syödä kahden sadan gramman annoksen.

Mihin yhdistää

Kaali voidaan syödä smetanan, kasviöljyn tai muiden vihannesten kanssa. Lisää myös kalaan tai lihaan, valmista parsakaalista keittoja, salaatteja ja vuokaruokia.

Onko mahdollista antaa kaalia lapselle?

WHO suosittelee parsakaalin lisäämistä 7 kuukauden ikäisten imeväisten lisäravinteisiin, ja pulloruokituille vauvoille - viidestä alkaen. Uutta tuotetta tarjotaan lapsille soseina, itse valmistettuna tai kaupasta ostettuna. Aluksi riittää puoli teelusikallista.

Kun olet lisännyt uuden vihanneksen, seuraa lapsesi reaktiota täydentäviin ruokiin. Jos muutoksia ei tapahdu, tuplaa annos ja nosta se 50 g:aan viikon loppuun mennessä.Jos vauvalla on koliikkia tai vatsa turvonnut, poista kaali ruokavaliosta hetkeksi.

Parsakaalin valintasäännöt

Kaalin pään tulee olla vain tuoretta, kirkkaan vihreillä kukinnoilla, ei hometta, keltaisia ​​lakanoita ja mustia täpliä. Laadukas vihannes tuntuu kiinteältä kosketettaessa, ja katkeamiskohdasta pitäisi kuulua rysähdys.

Ei ole suositeltavaa ottaa näytteitä, joissa on kukkivia kukkia tai puoliavoimia silmuja. Nämä ovat merkkejä ylikypsästä kaalista, joka on alkanut menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Lue myös:

Onko mahdollista syödä vesimelonia imetyksen aikana?

Onko mahdollista syödä melonia imetyksen aikana?

Parsakaalireseptit imettäville äideille

Ostamisen jälkeen on parempi keittää kaali heti tai jakaa se kukintoihin ja jäätyä. Valmisruokaa suositellaan säilytettäväksi jääkaapissa enintään kaksi päivää. Imettävien naisten tulisi valita haudutettuja, paistettuja ja keitettyjä ruokia.

Kerma parsakaalikeittoa

Tätä keittoa ei suositella vain imettäville äideille, vaan myös alle vuoden ikäisille vauvoille.. Ruoan makua voi vaihdella lisäämällä krutonkeja, kermaa, muita kasviksia tai mausteita.

Tuotteet:

• parsakaali - 150 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• riisi - 1 rkl.l.;
• sipuli - 40 g;
• vesi - 0,5 l;
• suolaa maun mukaan.

Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa sipuli renkaiksi, hienonna porkkanat ja heitä kuumaan liemeen.

Lisää sitten riisi ja suola. Keitä 15 minuuttia keskiteholla, kunnes riisi on kypsää. Erottele parsakaali kukinnoiksi ja lisää pannulle. Keitä vielä kymmenen minuuttia ja jauha sitten valmis keitto tehosekoittimessa.

Parsakaaliomeletti uunissa

Parsakaalin omletti lisää vaihtelua tavalliseen aamiaiseseesi. Voidaan kypsentää joko uunissa tai kannellisessa paistinpannussa. Harkitsemme ensimmäistä vaihtoehtoa.

Tuotteet:

• munat - 2 kpl;
• parsakaali - 4-5 kukintaa;
• smetana - 2 rkl. l.;
• jauhot - 2 tl;
• suolaa maun mukaan.

Keitä kaalin kukinnot suolalla maustetussa vedessä. Sekoita kananmunat, smetana ja suola tehosekoittimella. Lisää jauhot ja sekoita kunnes paakut häviävät. Voitele uunivuoka öljyllä, laita kaali pohjalle ja täytä nestemäisellä seoksella. Paista astiaa 20 minuuttia 190°C:ssa.

Viite. Kypsennyksen aikana parsakaali menettää nopeasti hyödylliset ominaisuutensa. Aloita siksi pestyjen vihannesten kypsentäminen välittömästi. Keitä kaalia kiehuvassa vedessä enintään seitsemän minuuttia.

Kanarulla parsakaalilla

Ruoalla on epätavallinen maku onnistuneen parsakaalin ja juuston yhdistelmän ansiosta. Voit paistaa paitsi uunissa, myös hitaassa keittimessä "Paistaminen" -tilassa.

Tuotteet:

• broilerin filee - 300 g;
• raejuusto - 150 g;
• parsakaali - 150 g;
• kova juusto - 100 g;
• sipuli - 50 g;
• munat - 2 kpl.

Jauha broilerin filee tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Sekoita sitten kananmunien, raejuuston, sipulin ja suolan kanssa. Laita osa tuloksena olevasta massasta voideltuun muottiin ja tee painauma.

Jaa kaali kukinnoiksi, leikkaa ja laita broilerin päälle. Ripottele päälle juustoraastetta ja peitä täyte jäljellä olevalla seoksella muodostaen rulla- tai zraza-muodon.

Astia valmistetaan puoli tuntia 220°C:n lämpötilassa.

Johtopäätös

Parsakaali tuo keholle paljon enemmän hyötyä kuin haittaa. Siksi imettävät äidit voivat ja heidän pitäisi sisällyttää tämä vihannes ruokavalioonsa. Samanaikaisesti muista, että ensimmäisen synnytyksen jälkeisen kuukauden aikana ei tule käyttää liikaa parsakaaliruokia, jotta vauvan heikko ruoansulatus ei vahingoitu.