Kuinka määrittää, onko vesimeloni tyttö vai poika, ja valita makea, kypsä hedelmä

On kesä, mikä tarkoittaa, että pian suurimmat, makeimmat ja mehukkaat marjat - rakastetut vesimelonit - ilmestyvät kaikille hyllyille.

Markkinoilla on yleensä monia erilaisia ​​hedelmiä, jotka vaihtelevat lajikkeelta, koosta, kasvualueelta ja jopa väriltään. Ja ostajalla on vaikea tehtävä: kuinka olla tekemättä virhettä kaikessa tässä lajikkeessa ja valita "sama" vesimeloni - kypsä, mehukas ja ilman nitraatteja? Selvitämme sen artikkelissa.

Kuinka erottaa "tyttö" "pojasta"

Lajikkeen lisäksi vesimeloneilla on myös sukupuoli. Tällä jaolla ei ole mitään tekemistä biologian kanssa, ja se hyväksyttiin vain valinnan yksinkertaistamiseksi.

Kuinka määrittää, mikä vesimeloni edessäsi on "tyttö" tai "poika"? Erona on se "vesimelonissa" paikka, jossa kukka kerran oli, on tasainen ja siinä on suuri ruskea täplä. "Pojassa" se on kupera ja kooltaan paljon pienempi. Kooltaan "urosmarjat" ovat suurempia ja pitkänomaisia, "naarasmarjat" pienempiä ja litistettyjä.

Viitteeksi. "Tyttöjä" pidetään makeampana ja mehukkaampana, heillä on paljon vähemmän siemeniä. Tilastojen mukaan ne muodostavat noin 20 % sadosta.

Valintakriteerit

Mistä tietää, että hedelmä on kypsä? On tärkeää kiinnittää huomiota sen ulkonäköön, ajankohtaan ja ostopaikkaan.

Myyntiaika

Vesimelonit tulevat usein myyntiin toukokuun lopulla. Mutta jos kohtaat kypsän hedelmän tällä hetkellä, se on 100% todennäköisyydellä kyllästetty kemikaaleilla.Valmistajat, jotka yrittävät ansaita rahaa kausituotteista, täyttävät marjat torjunta-aineilla, kasvua stimuloivilla aineilla ja leikkaavat ne pois odottamatta niiden kypsymistä.

Maukkaita, makeita ja mikä tärkeintä - terveelliset vesimelonit saapuvat hyllyille vasta elokuun puolivälissä. Tähän mennessä niillä on aikaa kypsyä ja rikastua vitamiineilla.

Myyntipaikka

Ulostulolle on vaatimuksia hedelmien laadun säilyttämiseksi:

• lava niiden säilyttämiseksi vähintään 20 cm korkealla maasta;
• katoksen läsnäolo suojaamaan suoralta auringonvalolta;
• etäisyys tiestä;
• sertifikaattien saatavuus.

Vesimelonin ostaminen ajoradan läheltä voi johtaa ostajalle vakavaan myrkytykseen. Pakokaasujen sisältämät haitalliset aineet laskeutuvat marjaan ja pääsevät sisään kuoren kautta. Ja on epätodennäköistä, että tienvarsi myyjällä on kaikki vaaditut todistukset, luvat ja terveystiedot.

Ulkomuoto

Sen ulkonäkö kertoo myös marjan mausta.

Häntä

On olemassa mielipide, että kypsällä vesimelonilla on oltava kuiva häntä. Mutta jos marja leikataan (ja tämä näkyy selvästi varresta), häntä kuivuu kolmen päivän kuluessa. Siksi valittaessa sinun ei pitäisi ohjata vain tätä kriteeriä, muuten on vaarana ostaa hedelmä, jolla on kuiva varsi ja vihreä hedelmä.

Siitä voi olla hyötyä:

Milloin vesimelonit kypsyvät ja miten niiden kypsyysaste määritetään?

Kuinka voit testata vesimelonin nitraattien varalta kotona?

Mitä etsiä ostettaessa ja valittaessa hedelmiä puutarhasta

Koko

Vesimelonin koko riippuu lajikkeesta - on suuria hedelmiä, joiden paino on 20 kg. Jos et ymmärrä lajikkeita, on vain yksi neuvo - ota keskikokoinen. Kun ostat suuren vesimelonin, on olemassa riski, että otetaan kasvua stimuloivilla aineilla käsitelty hedelmä. Pieni voi osoittautua kypsymättömäksi.

Väri ja rakenne

Kypsän vesimelonin lihan värin tulee olla vaaleanpunainen.. Jos se on helakanpunainen, se tarkoittaa, että marja on ylikypsä, mikä ei myöskään ole hyvä, tai siinä on paljon nitraatteja.

Massan rakenteen tulee olla rakeinenja siemenet ovat mustia tai tummanruskeita. Valkoiset viittaavat kypsymättömyyteen tai nitraattien esiintymiseen.

Bändin kontrasti

Kuoren raitojen tulee olla kirkkaita ja kirkkaan vihreitä.. Kaikki muut vaihtoehdot osoittavat sikiön epäkypsyyttä tai sairautta. Uskotaan, että mitä suurempi etäisyys raitojen välillä on, sitä makeampi marja on.

Oma itsensä kuoren tulee olla kovaa ja kiiltävää. Jos raaputtelet sitä hieman, esiin tulee miellyttävä tuoreen ruohon tuoksu.

Kohta sivussa

Koska hedelmä makasi maassa toisella puolella, niin maaperän kosketuskohtaan muodostuu vaalea täplämihin auringonsäteet eivät tavoittaneet. Jos se on kevyt ja suuri, se tarkoittaa, että marja ei kestänyt kauan melonilapussa. Kypsässä vesimelonissa "poski", kuten tätä kohtaa myös kutsutaan, on 5-10 cm kooltaan ja siinä on keltainen tai oranssi sävy.

Ei vahinkoa

Kuoressa ei saa olla vikoja: halkeamia, kolhuja, viiltoja tai mätäneitä kohtia. Vesimelonin hedelmäliha on ihanteellinen kasvualusta bakteereille, jotka pääsevät sisään kuorivaurioiden kautta. "Viallisten" hedelmien ostaminen voi aiheuttaa myrkytyksen tai maha-suolikanavan häiriöitä.

Usein myyjät tarjoavat leikata vesimelonin ja osoittavat sen kypsyyden. Tätä ei myöskään suositella, koska veitsi voi olla likainen.

Huomio! Älä sekoita halkeamia "arpeihin" - kuoressa on kuivia ruskeita hämähäkinseittejä. Se osoittaa, että tämä on mehukas ja kypsä marja.

Ääni

Voit määrittää, onko vesimeloni kypsä, napauttamalla sitä kevyesti nyrkilläsi. Äänen tulee olla selkeä ja voimakas, koska kypsän marjan hedelmäliha on rakeisempaa, löysää ja resonoi hyvin. Kypsällä tai ylikypsällä vesimelonilla on tylsä ​​ääni. Voit myös puristaa hedelmiä hitaasti. Jos kuulet kevyen rätisevän äänen, voit maksaa ostoksesi.

Haju

Kypsillä hedelmillä on voimakas ruohoinen tuoksu. Kypsillä on hienovarainen makea tuoksu.

Hyödyllisiä vinkkejä

Kun ostat vesimelonia, noudata näitä vinkkejä:

1. Ennen kuin leikkaat marjan, kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja pese se huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Älä syö vesimelonia kuorta myöten – siellä on eniten nitraatteja.
3. Leikattuja marjoja ei säilytetä pitkään.
4. Voit testata massan nitraattien varalta liuottamalla sitä lasilliseen vettä. Jos vesi muuttuu kirkkaan vaaleanpunaiseksi, se tarkoittaa, että vesimeloni on nitraattia.
5. Jos massan kuiduissa on keltainen sävy, tämä osoittaa kemikaalien läsnäolon.
6. Hyvän kypsän hedelmän tulee olla suuri, mutta ei painava.

Lue myös:

Mitä valkoiset suonet tarkoittavat vesimelonissa ja mitä muuta sinun pitäisi olla varovainen?

Kypsyvätkö poimitut vesimelonit kotona?

Johtopäätös

Nyt tiedät kuinka määrittää, onko vesimeloni "naaras" vai "uros" edessäsi.

Oikean vesimelonin valinta ei ole niin vaikea tehtävä. Sen maku voidaan arvioida sen ulkonäön ja tuoksun perusteella. Tärkeintä on ostaa vesimelonit sertifioiduista jälleenmyyjistä ja valita huolellisesti, jotta et joudu pettymään myöhemmin.