Kuinka valmistaa herkullisia rapeita kevyesti suolattuja kesäkurpitsaa pussissa: nopea resepti 5 minuutissa
Nykyaikaisten kotiäitien keskuudessa kulinaariset reseptit ovat erityisen suosittuja, joiden ansiosta voit ruokkia perhettäsi nopeasti ja maukkaasti. Ja jos ruokalaji osoittautuu terveelliseksi, reseptistä tulee korvaamaton ja se elää ikuisesti emännän keittokirjassa.
Tänään tarkastelemme yhtä näistä ruoista ja opimme valmistamaan sen. Tapaa: rapeaksi kevyesti suolattu kesäkurpitsa pussissa 5 minuutissa.
Perusresepti
Reseptin erikoisuus on ruuan valmistusnopeus. Tämä ei vie paljon aikaa. Käytät enintään 5-10 minuuttia kaikkeen. Tuloksena on upea lisuke tai alkupala pöydälle, joka ilahduttaa sekä sinua että läheisiäsi.
Harkitse klassista reseptiä kevyesti suolatulle kesäkurpitsalle pussissa. Osa voidaan tehdä suuremmaksi tai pienemmäksi lisäämällä tai vähentämällä komponenttien painoa.
Mitä tarvitset
Ruuan valmistamiseksi tarvitset:
- 1,5-2 kg kesäkurpitsaa;
- 1 pieni nippu persiljaa;
- 2 rkl. l. suola;
- 2 tl Sahara;
- 1 rkl. l. sitruunamehua;
- 0,5 tl. jauhettua mustapippuria.
Kuinka kokata
Pieni, ohutkuorinen nuori kesäkurpitsa on ihanteellinen tämän ruoan valmistukseen. Kuten kuvassa:
Huomio! Jos nuoria vihanneksia ei ole, sillä ei ole väliä. Myös kypsät pärjäävät. Vain ne on ensin kuorittava ja siemenet poistettava.
Jaamme kanssasi vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa päät pois.
- Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi. Mahdollisesti puolirenkaissa. Paksuus - 3-5 mm.
- Hienonna vihreät veitsellä.Persilja näyttää kauniilta, jos et silppua sitä liikaa, vaan jätä noin 1 cm pitkiä oksia.
- Laita kaikki hienonnetut ainekset pussiin. Peittaukseen ja pakastukseen voi käyttää joko erikoisruokapusseja tai tavallisia muovipusseja. Marinoinnin aikana kasvismehua vapautuu. Jotta se ei pääse vuotamaan saumojen läpi, on suositeltavaa kaksinkertaistaa marinointipussi (laita pussi toiseen).
- Lisää kasvisten joukkoon suola, sokeri ja mustapippuri. Purista sitten sitruunamehu pussin sisään.
- Sido pussi ja sekoita sisältö tasaisesti jakaantuen sisälle.
- Anna kesäkurpitsan suolaantua jääkaapissa 3-5 tuntia.
- Ota pussi jääkaapista ja nauti rapeasta kevyesti suolatusta kesäkurpitsasta.
Huomio! Kokeneet kotiäidit neuvovat ravistelemaan pussia useita kertoja, kun se on jääkaapissa. Näin kesäkurpitsa marinoituu paremmin ja tasaisemmin.
Reseptivaihtoehdot
Perusruokaa on monia muunnelmia. Katsotaanpa joitain niistä.
Valkosipulilla ja yrteillä
Lisää tässä reseptissä astiaan lisäksi 1 nippu tilliä ja 5-7 valkosipulinkynttä. Kaikki muut ainesosat ovat samat. Voit lisätä suolaa reseptin mukaan tai maun mukaan.
Huomautus. Ruoka näyttää vaikuttavalta, jos valkosipuli leikataan ohuiksi, keskikokoisiksi viipaleiksi.
Kesäkurpitsaa puremalla
Tässä nopean reseptin 5 minuutin muunnelmassa sitruunamehun sijaan lisätään etikkaa (6-9%). Se laimennetaan vedellä lievästi happamaan tilaan. Lisää mausteista ja mausteista laakerinlehtiä - 2-3 kpl ja valkosipuli - 3-5 hienonnettua neilikkaa per annos.
Kevyesti suolattu mausteinen kesäkurpitsa
Ruoka eroaa perusreseptistä suolavedellä, jossa kesäkurpitsat on kevyesti suolattu (perusreseptissä - omassa mehussaan).
Suolavesi valmistetaan seuraavista:
- 0,5 l vettä;
- 100 g etikkaa 9%;
- 30 g suolaa;
- 35 g sokeria.
Suolaliuoksen komponentit sekoitetaan ja kiehautetaan. Täysin jäähtynyt suolavesi lisätään pussiin kesäkurpitsan kanssa. Mausteita varten lisää pieniksi suikaleiksi pilkottu piparjuurilehti - noin 20 g. Pikaisuudeksi voit lisätä astiaan kuumaa paprikaa maun mukaan. Valmius tapahtuu 6-8 tunnissa.
Lue myös:
Tomaattien kypsennys hyytelössä talveksi "Mahtavaa": kaikki vieraat kysyvät reseptiä.
Parhaat reseptit ruskeiden tomaattien valmistukseen talveksi.
Samanlainen resepti kurkkujen kanssa
Samankaltaisella tekniikalla voit valmistaa kesäkurpitsan lisäksi myös kurkkuja pussiin.
Ne pestään, päät leikataan pois ja leikataan pituussuunnassa kahteen tai neljään osaan. Laita se pussiin. Sinne lähetetään myös hienonnettu valkosipuli. Tilli on suosituin yrtti. Pieni nippu leikataan ja lisätään kurkkuihin. Sitten seos suolataan maun mukaan (vähän).
Nämä kurkut ovat valmiita 1-2 tunnissa.
Johtopäätös
Tämä resepti kevyesti suolatun rapean kesäkurpitsan nopeaan kypsennykseen vetoaa moniin kotiäideihin. Sen kaksi pääainesosaa ovat kesäkurpitsa ja suola. Joissakin reseptin versioissa astiaan lisätään yrttejä, toisissa - valkosipulia, toisissa - etikkaa.
Kokeile kaikkia vaihtoehtoja ja valitse haluamasi. Valmistautuminen vie hyvin vähän aikaa. Sinun tarvitsee vain leikata ja sekoittaa. Olet valmis 5 minuutissa. Hyvää ruokahalua!