Milloin kurpitsa poistetaan puutarhasta Leningradin alueella ja kuinka se säilytetään oikein, jotta se ei pilaannu

Kurpitsa kasvaa helpommin eteläisillä alueilla, koska se rakastaa lämpöä ja valoa. Oikealla siemenmateriaalin valinnalla ja agroteknisten sääntöjen noudattamisella on kuitenkin mahdollista kasvattaa makeaa kauneutta melkein kaikissa ilmasto-olosuhteissa, paitsi ehkä Kaukopohjolassa. Esimerkiksi Leningradin alueen kesäasukkaat selviävät onnistuneesti tästä tehtävästä.

Artikkelista opit, milloin poimia kurpitsa puutarhasta Leningradin alueella ja kuinka sato korjataan ja säilytetään oikein.

Kurpitsan viljelyn ominaisuudet Leningradin alueella

Leningradin alue on osa maan luoteisosaa, ja sen pinta-ala on 85,9 tuhatta neliömetriä. km. Tiettyjen hallintoalueiden maatalouden ilmasto-olosuhteet vaihtelevat (pääasiassa riippuen sijainnista länsi-itä-akselilla), mutta myös yhteisiä piirteitä voidaan jäljittää.

Sääolosuhteet ja niiden vaikutukset maatalousteknologiaan

Leningradin alueen ilmastoa kutsutaan tieteellisesti "Atlantti-mannermaiseksi". Käytännössä sitä tuskin voidaan kutsua edulliseksi lämpöä rakastavien kasvien kasvattamiseen:

• kohtalaisen kylmä talvi;
• viileä, kostea kesä;
• pitkä off-season - kevät ja syksy;
• merellisten (Atlantin) ja mannerten, arktisten ilmamassojen toistuva vaihtuminen luo tuulen tunteen "kaikilta puolilta";
• Syklonien vuoksi sää on kaikkina vuodenaikoina epävakaa ja vaihteleva.

Viite! Huolimatta siitä, että lämmin kausi, jonka vuorokauden keskilämpötila on yli 0 °C, kestää 205-220 päivää (huhtikuun ensimmäisestä kymmenestä päivästä lokakuun loppuun - marraskuun alkuun), toukokuun lopulla on suuri todennäköisyys pakkaselle - kesäkuun alussa ja sitten syyskuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana.

Sademäärällä on suuri merkitys Pietarin ja alueen kurpitsanviljelytekniikalle. Leningradin alueella putoaa vuoden aikana 550-700 mm. Lisäksi 70 % esiintyy lämpimänä aikana sadekuurojen, ukkosmyrskyjen ja usein rakeiden muodossa. Tämä vaikeuttaa sellaisen vihanneksen kasvattamista, joka ei siedä suurta maaperän kosteutta.

Alueella vallitsee riittämättömän hedelmällinen maaperä: hiekkainen, savimainen, sota-podzolic. Poikkeuksena on Ordovician tasango (Volosovo, osittain Lomonosov, Kingisepp ja Gatchina), jossa maaperä on suhteellisen runsaasti humusta, kalsiumia ja muita mineraaleja.

Olosuhteiden perusteella Leningradin alueen kurpitsanviljelytekniikka sisältää seuraavat säännöt:

1. Varhain kypsyvät vihanneslajikkeet, joiden kypsymisaika on 90–105 päivää, ovat suositeltavia. Keski- ja myöhään kypsyvät ovat vaarassa jäädä pakkasen tai yö- ja päivälämpötilan voimakkaiden vaihteluiden vuoksi.
2. Huonojen maaperän olosuhteiden vuoksi tuleva istutuspaikka on lannoitava etukäteen. Lisää esimerkiksi syksyllä monimutkaisia ​​mineraali- tai orgaanisia lannoitteita (mullein, kanan jätökset). Tätä ei ole suositeltavaa tehdä kesäkauden alussa, koska on suuri riski "yliruokkia" kasveja typellä.
3. Epävakaa kevätsää pakottaa taimien alustavan lisäyksen, koska... taimet kuolevat alle 14°C:n lämpötiloissa. Siemenet kylvetään turveruukkuihin toukokuun alussa ja istutetaan maahan toukokuun viimeisen kymmenen päivän aikana - kesäkuun alussa.
4. Suojataksesi kasveja sään "yllätyksiltä" (sadekuurot, rakeet, kylmät yöt) on parempi kasvattaa niitä kasvihuoneissa, viljelykasveissa tai kalvon alla kaarilla.
5. Suojien lisäksi maaperän kosteutta voidaan vähentää säännöllisellä löysäämällä, laadukkaalla salaojituksella tai järjestämällä kohopenkkiä. Kastelu tulisi olla harvinainen, kerran 1-2 viikossa ja vain lämpimällä vedellä.
6. Ylimääräisten lehtien nipistämistä ja leikkaamista tarvitaan normaalia munasarjojen muodostumista varten ja jotta hedelmät saavat riittävästi auringonvaloa.
7. Kypsyvät kurpitsat tarvitsevat kuivatukea: vaneria, sivuraidepalasia jne. Kostealla ja kylmällä maaperällä makaaminen voi saada ne valkomätätartunnan.

Milloin kerätä kurpitsat Leningradin alueella

Vaikka kaikkia maataloustekniikan sääntöjä noudatettaisiin, ennenaikainen sadonkorjuu johtaa sadon menettämiseen. Pakkaset voivat pilata kurpitsat merkittävästi - tällaiset hedelmät eivät kestä kauan. Tässä tilanteessa on parempi poimia vihannekset kypsiä ja luoda olosuhteet keinotekoiselle kypsymiselle.

Optimaalinen sadonkorjuuaika määritetään käyttämällä:

• siementen valmistajan määrittelemä kasvujakso;
• ulkoiset merkit kurpitsan kypsyydestä;
• sääennusteet kesäkauden lopulle (jos pakkasia ja sateita ei odoteta, ei tarvitse kiirettä);
• kuukalenteri.

Huomio! Pakkaset ja pitkittyneet sateet heikentävät kurpitsan säilyvyyttä.

Kuinka tietää, onko kurpitsa kypsä

Useat ulkoiset merkit auttavat sinua luotettavimmin määrittämään vihanneksen kypsyyden:

1. Varsi kuivuu, muuttuu puumaiseksi ja kosketettavaksi kovaksi, ja se irtoaa helposti varresta.
2. Lehdet haalistuvat, kellastuvat paikoin tai kuivuvat.
3. Hedelmänkuoren väri saa kirkkaan, täyteläisen värin. Se voi olla erilainen: kirkkaan oranssi, vihreä, harmahtava - lajikkeesta riippuen.
4. Kuori saa tiiviimmän ja kovemman rakenteen ja selvemmän rakennekuvion (pitkittäiset raidat).

Edellä mainittujen lisäksi kokeneet puutarhurit käyttävät sellaisia ​​​​merkkejä kuin:

• kynsijäljen puuttuminen, jos vedät sitä vihanneksen kuorta pitkin;
• kovuuden tunne sormilla painettaessa;
• matta pinnoite kuoressa;
• tylsä ​​ääni napautettuna.

Viite! Pohjoisilla alueilla, mukaan lukien Leningradin alue, sadonkorjuu alkaa elokuun jälkipuoliskolla. Kurpitsa on korjattu kokonaan noin syyskuun 15. päivänä. Ajoitus riippuu kuitenkin tietyn vuoden sääolosuhteista.

Sadonkorjuuaika lajikkeesta riippuen

Perinteisesti kasvukauden pituuden mukaan erotetaan aikaisin kypsyvän, keskikypsyvän ja myöhään kypsyvän kurpitsan lajikkeet.

1. Aikaisin kypsä vihannes on sadonkorjuuvalmis 90-105 päivää ensimmäisten versojen muodostumisen jälkeen, ts. elokuun tienoilla. Yleensä tällaiset lajikkeet tuottavat suhteellisen pieniä hedelmiä (2-7 kg) ja ovat vastustuskykyisiä sairauksille. Varhain kypsyvän kurpitsan suurin haittapuoli on, että sitä ei voi varastoida yli kuukauden.
2. Keskikauden lajikkeet kypsyvät 120 päivässä. Vastaavasti sadonkorjuuaika siirtyy syyskuulle. Voit säilyttää tätä vihannesta koko talven.
3. Myöhään kypsyviä lajikkeita edustavat yleensä jättiläiskurpitsat. Cinderellan vaunun kokoisen vihanneksen kasvattaminen kestää jopa 200 päivää. Tällaisten kurpitsojen viljely Leningradin alueen ilmastossa on erittäin riskialtista - jos maaperä jäätyy, sato pilaantuu.

Viite! Kolobok-lajike kasvaa ensimmäisistä versoista täyteen kypsymiseen 90-102 päivässä. Se sai nimensä 4-7 kg painavan hedelmän pyöreästä muodosta. Arvostettu makean hedelmäisyyden, runsaasti sokereita ja karoteenia sisältävän hedelmälihan ja ohuen kuoren vuoksi. Kompakti pensas antaa korkean tuoton - noin 14 kg/m². m.

Puhdistus kuukalenterin mukaan

Usko kuun vaiheiden vaikutukseen kasvien kehitykseen perustuu oppiin syklisistä prosesseista minkä tahansa elävän olennon kehossa.

Huomio! Jokainen päättää itse, noudattaako näitä ohjeita. Suuria epäilyksiä herättävät monet julkaisut, jotka ovat ristiriidassa keskenään osoittaessaan kuun eri tiloja samana päivänä. Valitse hyvämaineinen lähde, jotta et joutuisi ongelmiin.

Päiviä, jolloin kuu on tähdistössä, pidetään suotuisina hedelmien, mukaan lukien kurpitsan, korjuulle:

• Kaksoset (hiipuvassa vaiheessa);
• Skorpioni (kasvuvaiheessa);
• missä tahansa vaiheessa Jousimies, Kauris ja Vesimies.

Kurpitsan poimintasäännöt

Kun olet päättänyt sadonkorjuun ajoituksen, on tärkeää noudattaa menettelyä oikein:

1. Valitse kuiva, kohtalaisen lämmin päivä.
2. Jätä varresta 3-4 cm, jotta emovarresta erotettuun hedelmään ei pääse erilaisia ​​tulehduksia.
3. Yritä olla vahingoittamatta hedelmiä. Jos kuoreen muodostuu halkeama tai naarmu, peitä se bakteereja tappavalla laastarilla.
4. Lajittele vihannekset kypsyyden ja eheyden mukaan. Kypsymättömät tulee lähettää kypsytettäväksi, vaurioituneet tulee syödä mahdollisimman pian.

Tärkeä! Kiinnitä erityistä huomiota kasvin tarkastamiseen erilaisten sairauksien varalta. Jos hedelmissä tai latvoissa on mätää, bakterioosia tai mosaiikkia, vihanneksia ei voida säilyttää pitkään. Lisäksi niitä ei tule käyttää siementen kylvölähteenä.

Kypsyminen

On mahdollista, että sääolosuhteet eivät salli hedelmien jättämistä viiniköynnöksiin ja pensaisiin täysin kypsiksi. Tässä tapauksessa paras tapa ulos on kypsytys, eli tuominen kypsyyteen asti keinotekoisissa olosuhteissa.

Kurpitsa kypsyy lämpimässä, pimeässä, hyvin ilmastoidussa huoneessa.Monet kesäasukkaat neuvovat laittamaan hedelmiä sängyn alle. 1,5-2 kuukaudessa massa muuttuu makeaksi ja sokerien, vitamiinien ja karoteenin pitoisuus kasvaa.

Kuinka säilyttää sato

Koko kurpitsasatoa ei voi syödä päivässä tai kahdessa, koska vihannes on melko suuri. Lisäksi vitamiinirikas kasvi lisää hyödyllistä vaihtelua talvi-kevätruokavalioon. Kysymys on siis miten säilyttää hedelmät niin kauan kuin mahdollista huolestuttaa monia puutarhureita.

Optimaaliset olosuhteet

Yleiset säännöt kurpitsan säilytykseen:

• lämpötilarajat +5…+15°С;
• ilman kosteus enintään 65-75%;
• suoran auringonvalon puute;
• hyvä huoneen ilmanvaihto.

Huomio! Kosteus vaikuttaa negatiivisesti vihannesten säilyvyyteen, joten perinteiset lämmittämättömät kellarit ja kellarit - ei paras vaihtoehto niiden säilyttämiseen.

Hedelmät eivät saa makaa lattialla, on parempi sijoittaa ne hyllyille tai levittää olkia, heinää tai pressua. Aseta kurpitsat varret ylöspäin niin, että niiden reunat eivät kosketa.

Säilyvyys

Jos varastointialue on järjestetty oikein, kurpitsa ei huonone eikä menetä makuaan useisiin kuukausiin.

Muista, että varhaiset lajikkeet on tarkoitettu kulutettavaksi kuukauden sisällä. Älä myöskään petä itseäsi paksukuorisilla lajikkeilla: siemenet voivat itää kammion sisällä ja ottaa sokereita itse vihannesten massasta. Kurpitsalla on pisin säilyvyys.

Turvallisin tapa säilyttää kurpitsa ensi kauteen asti on kuori, pilkkoa ja pakastaa. Pakastetut vihannekset säilyvät tuoreina pakastimessa jopa 70 viikkoa.

Kuivatulla kurpitsalla ei ole lyhyempää säilyvyyttä. Se säilyy pellavapusseissa 12-18 kuukautta.

Huomio! Kurpitsa voidaan leikata lohkoiksi, poistaa siemenet, kääriä muovikelmuun ja säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Tämä on kätevä vaihtoehto, jos vihannesta on säännöllisesti ruoissa.

Johtopäätös

Kurpitsan kasvattaminen kesämökilläsi ei ole vain mielenkiintoista, vaan myös kannattavaa. Vaikuttavan kokonsa ansiosta kasvis riittää valmistamaan useita ruokia tai aterian suurelle perheelle.

Jotta kurpitsa kasvaisi onnistuneesti, ota huomioon alueen maatalouden ilmasto-olosuhteet. Siten Leningradin alueen lyhyt, kostea ja ei liian kuuma kesä pakottaa puutarhurit kasvattamaan kurpitsan taimia ja peiton alla. Useimmiten käytetään varhaisia ​​kypsyviä lajikkeita - lopuilla ei todennäköisesti ole aikaa kypsyä luonnollisissa olosuhteissa ja ne on lähetettävä kypsyminen.