Vahakurpitsan lääkeominaisuudet ja sen viljelyn ominaisuudet

Vahamainen tai talvikurpitsa Chenzhou (Benincasa-lajike) kasvatetaan useimmiten Latinalaisessa Amerikassa, Indonesiassa ja kotimaassaan - Kiinassa. Lajikkeen suosio on kuitenkin saamassa vauhtia. Vaikeiden sääolosuhteiden kestävyyden vuoksi sitä alettiin kasvattaa maassamme.

Talvikurpitsa on herkullinen vihannes, joka on täynnä ravitsemuksellisia etuja. Se on helppohoitoinen ja sitä voidaan säilyttää pitkään. Vahakurpitsa on löytänyt käyttötarkoituksensa molemmissa ruoanlaitto Ja lääke, ja sisään kosmetologia.

Kuvaus kulttuurista

Kasvi kuuluu liaanikasvien ryhmään. Fasetoidut varret saavuttavat 4 m. Vahakurpitsalla on paljon pienempiä lehtiä verrattuna muihin lajeihin. Kasvin kukilla on oranssi sävy, kukinnan jälkeen hedelmät ilmestyvät tilalle. Vihreät kurpitsat on peitetty kevyellä vahamaisella pinnoitteella.

Itse vihannekset ovat väriltään vaaleanvihreitä ja muodoltaan pitkänomaisia, ja ne kasvavat puolen metrin pituisiksi. Niiden paino saavuttaa 10 kg. Kurpitsa kypsyy elokuun lopussa tai syyskuun alussa. Herkän kuorenkin ansiosta vihannes säilyy pidempään kuin muut lajikkeet: kurpitsalla on taipumus makaamaan pilaantumatta jopa 3 vuotta 25°C:ssa. Tämä johtuu vahamaisesta pinnoitteesta.

Talvikurpitsan valkoinen hedelmäliha on erittäin mehukasta ja siinä on homogeeninen massa. Se maistuu makealta ja hapanelta. Vahakurpitsa sisältää B-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, kaliumia, fosforia, natriumia ja kalsiumia. Kasvis on hyödyllinen myös keskushermoston normalisoinnissa ja sydän- ja verisuonijärjestelmän suorituskyvyn lisäämisessä. Itämaissa kurpitsaa käytetään diureettina, kipua lievittävänä ja kuumetta alentavana aineena.

Kasvin parantavat ominaisuudet

Benincasa-lajike on ainutlaatuinen siinä mielessä, että hedelmä sisältää hyödyllisiä entsyymejä, joita ei löydy mistään muusta lajikkeesta. Siksi tiibetiläiset parantajat viljelevät sitä suuria määriä valmistaakseen juomia saaduista raaka-aineista.

Kaikkia kasvin osia käytetään itämaisessa lääketieteessä monin eri tavoin:

• afrodisiaakina;
• laksatiivina;
• loisten ehkäisyyn ja poistamiseen kehosta;
• lisätä ruokahalua ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• hermoston häiriöistä;
• kuumetta estävänä aineena;
• ylimääräisen nesteen poistamiseen kehosta (diureettina);
• sukupuoliteitse tarttuvien infektioiden hoidossa;
• lisäämään imetystä imettävillä äideillä.

Vahakurpitsaa käytetään myös painonpudotukseen.

Lääkärit suosittelevat Benincasa-lajiketta diabeetikoille, verenpainepotilaille, virtsaelinten sairauksia ja sydänlihasiskemiaa sairastaville. Vihannes parantaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Lääkärit neuvovat syömään sitä joka päivä diureettisena ja tulehdusta ehkäisevänä aineena.

muistiinpanolla. Vahakurpitsa kestää hyvin käsien ja jalkojen turvotusta ja normalisoi verenpainetta.

Kiinan asukkaat käyttävät ruuansa kukkanuppuja ja nuoria kurpitsanlehtiä. Mausteena (yrttien sijaan) käytetään lonkeroita ja versoja. Vihanneksen siemenistä saadaan runsaasti rasvaista öljyä, joka soveltuu lääkinnälliseen käyttöön ja elintarvikekäyttöön.

On olemassa mielipide, että Benincase toimii normalisoivana mahalaukun mikrofloorana ja janon sammuttajana. Lisäksi vahakurpitsa poistaa elimistöstä ylimääräisen tärkkelyksen ja sillä on kuumetta alentava vaikutus.Koska se toimii diureettina, sitä käytetään krooniseen munuaistulehdukseen ja turvotukseen, myös odottaville äideille.

Hedelmän hedelmäliha toimii nukutusaineena, kun sitä käytetään ulkoisesti ja sisäisesti. Vihannesten mehua käytetään kuumeen ja joidenkin orvaskeden sairauksien hoitoon. Siemenet käytetään rauhoittavana ja tonic-aineena.

muistiinpanolla. Kiinalaiset uskovat, että vahakurpitsan siemenet pidentävät ihmisen elämää.

Tiibetin lääketieteessä Benincasea käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Luettelo sairauksista, joita hoidetaan tällä vihanneksella, on melko pitkä:

• niveltulehdus;
• mahalaukun patologiat (esimerkiksi peptinen haavauma);
• minkä tahansa asteen lihavuus;
• virtsaelinten sairaudet;
• gastriitti;
• verisuonten ateroskleroosi.

Lisäksi Benincasa-mehu vapauttaa kehon liiallisesta säteilystä.

Kurpitsalla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Poikkeuksena on yksilöllinen intoleranssi tuotteelle. Sen käyttö ei myöskään aiheuta sivuvaikutuksia.

Talvikurpitsaa arvostetaan paitsi sen lääkinnällisistä ominaisuuksista: sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ympäri vuoden. Säilytettynä kasvis sopii hyvin kurkkujen, paprikan ja tomaattien kanssa. Benincasasta valmistetaan monia herkullisia ruokia: sitä voidaan purkitella, hauduttaa, valmistaa keittoja ja puuroja. Nuoria vihanneksia syödään myös raakana.

Talvikurpitsasta valmistetaan myös herkullisia ja terveellisiä karkkeja. Leikkaa kasvis vain pieniksi viipaleiksi ja ripottele päälle sokeria tai tomusokeria. Lisää vaihtelua varten jauheeseen kanelia tai sitruunamehua.

Kurpitsansiemenillä on paahtamisen jälkeen korkea kaloripitoisuus ja erinomainen maku. Niitä on hyvä ottaa mukaan pitkälle matkalle ja käyttää rauhoittavana lääkkeenä.

Hedelmien ominaisuudet ja sato

Kypsymätön kurpitsa on väriltään vaaleanvihreä, siinä on tahmea vahamainen pinnoite ja siinä on jäykät harjakset.Kypsät hedelmät saavat tummemman sävyn, paksun vahamaisen kerroksen ja valkean pinnoitteen. Tämä "laitteisto" mahdollistaa vihannesten säilyttämisen pitkään eikä menetä ominaisuuksiaan.

Sadon kypsymisaika on 75-80 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Benincazan keskisato on jopa 12 hedelmää per pensas. Kypsän vihanneksen paino on 7-10 kg, ja poikkeustapauksissa ylikypsän hedelmän paino voi olla yli 15 kg.

Kurpitsa sisältää 5-6 % kuiva-ainetta ja 30-34 mg askorbiinihappoa 1 kg tuotetta kohti.

Kuinka kasvattaa vahakurpitsaa

Benincasa on vaatimaton kasvi ja sitä on helppo kasvattaa. Korkean sadon saamiseksi maaperä lannoitetaan hyvin humuksella lisäämällä se suoraan istutusreikiin, ja sinne kaadetaan myös kourallinen tuhkaa.

Kun maaperä lämpenee 10 asteeseen, siemenet kylvetään. Benincasalla on korkea itävyys, joten jokaiseen reikään riittää kaksi jyvää. Hauta siemenet 3-4 cm syvyyteen. Benincasalle on ominaista pakkasenkestävä viljelykasvi, joka ei pelkää lämpötilan muutoksia -4 °C:een asti.

Vihannekset istutetaan 60 cm:n etäisyydelle toisistaan ​​peräkkäin. Riviväliksi jätetään noin 1,5 m. Jos puutarha on pieni, riviväliä saa pienentää 70 cm:iin.

Tärkeä! Benincasaa voidaan kasvattaa sukulaistensa vieressä, koska tämä kurpitsa ei ristipölytä heidän kanssaan.

Kasvi saavuttaa 4 metrin korkeuden, joten vahakurpitsaa on parasta kasvattaa säleikköllä. Jos se ei ole siellä, tappeja vasaralla. Hyvän hedelmän saamiseksi purista latvoja 15. lehden yläpuolelle ja poista ylimääräiset versot.

Talvikurpitsan kasvatus taimista

Taimien kasvatusmenetelmää pidetään optimaalisena.Huhtikuun lopussa (tai pikemminkin kuukautta ennen taimien istuttamista avoimeen maahan) istutetaan kaksi 1-2 cm syvää jyvää erillisiin turveruukkuihin. Kun versot ilmestyvät, heikompi kasvi poistetaan.

Toukokuun lopussa puutarhaan valmistetaan reikiä peräkkäin vähintään 60 cm: n välein, kastellaan kiehuvalla vedellä ja taimet asetetaan sinne. Sitten istutus multaa humuksella.

muistiinpanolla. Monet puutarhurit suosivat kalvopinnoitusta. Optimaalinen lämpötila Benincasalle on 25-30 °C. Kalvon muodossa oleva este luo optimaalisen mikroilmaston sadon kasvulle ja hedelmien kypsymiselle.

Aluksi taimet kastellaan päivittäin. Pensaiden tiivistymisen estämiseksi niiden lähelle asennetaan säleikkö ja muotoilu tehdään sivuversoja poistamalla.

Hoito

Benincasa ei pelkää kosteuden puutetta, mutta on parempi estää tämä ja kastella sitä säännöllisesti lämpimällä vedellä. Kasvukauden aikana kasveja ruokitaan 10 päivän välein lantaliuoksella suhteessa 1/10, 2 litraa versoa kohti. Kurpitsa tarvitsee aurinkoisen paikan, parhaat hedelmät saadaan viiniköynnösten latvasta, jolle aurinko paistaa koko päivän.

Viljelmä kehittyy aktiivisesti lämpötilassa 25-30°C päivällä ja vähintään 10°C yöllä. Varjo vaikuttaa negatiivisesti vihanneksiin. Jos sato kasvaa kasvihuoneessa, on parempi avata kalvo hieman keskipäivällä, jotta hyönteiset parveilevat kukkien luo pölytystä varten.

muistiinpanolla. Onnistuneen hedelmän muodostumisen varmistamiseksi suoritetaan lisäksi manuaalinen pölytys. Aurinkoisena päivänä siveltimellä siirretään siitepölyä kukasta toiseen. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos satoa kasvatetaan kasvihuoneolosuhteissa.

Kulttuurin muotoileminen

Pensaiden tiheyden estämiseksi niiden ympärille asennetaan säleikkö, joka muodostetaan poistamalla enintään 1 metrin pituiset viiniköynnösten sivuversot.Loput versot puristetaan ensimmäisen hedelmän munasarjan jälkeen.

Jotta vihannekset voisivat kasvaa kypsiksi, yhdelle kasville jätetään jopa neljä munasarjaa. Jos tarvitaan nuoria hedelmiä, enintään kaksitoista munasarjaa jätetään. Sadon lisäämiseksi elokuun alussa pääverso puristetaan 10–12 hedelmän ilmestymisen jälkeen.

Tautien ja tuholaisten ehkäisy

Yleisimmät kurpitsan sairaudet ovat härmäsieni, mosaiikki ja hedelmämätä. Useimmiten ne ilmenevät lisääntyneen kosteuden vuoksi, mikä luo suotuisan mikroflooran sienten ja bakteerien kehittymiselle. Tuholaisia ​​ovat melonikirvat ja hämähäkkipunkit.

Ennaltaehkäisytoimenpiteet:

1. Kun kurpitsan lehdissä havaitaan ensimmäiset härmän oireet, ruiskuta sienitautien torjunta-aineliuoksella. Tätä varten tarvitset 2 g kuparisulfaattia tai 3 g kaliumpermanganaattia. Aine liuotetaan ämpäriin vettä.
2. 1% Bordeaux-seosta käsitellään munasarjojen ja lehtien muodostumisen aikana. Ennaltaehkäisyä varten kastele säännöllisesti, tarkkaile viljelykiertoa ja poista vahingoittuneiden kasvien jäänteet.

Ensimmäiset mosaiikkimerkit ovat havaittavissa jopa nuorissa versoissa. Se ilmenee ryppyisinä, mosaiikkina ja kloroottisina lehdinä. Myöhemmin sairastuneiden taimien lehtilehti taipuu sisäänpäin, ja ajan myötä koko kasvin kasvu hidastuu. Kurpitsan mosaiikki on vaarallinen virustauti; sairaat kasvit poistetaan ja poltetaan pois puutarhasta.

Mosaiikin tuhoaminen alkuvaiheessa:

• poista vahingoittuneet alueet ajoissa;
• tuhota rikkaruohot;
• desinfioi puutarhavälineet.

Jos kasvi saa tartunnan kasvukauden aikana, taimet käsitellään Farmayod-liuoksella.

Tärkeä! Kurpitsan mosaiikkitartunnan estämiseksi siemenet käsitellään heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella ennen kylvöä.

Hedelmien mätä alueet poistetaan varovasti veitsellä. Tuloksena oleva haava pyyhitään aloe-mehulla. Hierottu alue kuivuu, mutta hedelmät kehittyvät edelleen.

Kirvojen suojaamiseksi rikkaruohot poistetaan ensin, sitten kasvi ruiskutetaan saippualiuoksella (100 g jauhettua saippuaa 5 litraa vettä kohti) tai 10% karbofosilla (30 g 5 litraa nestettä).

Hämähäkkipunkkien torjuntaan auttaa sipuli-infuusio (100 g sipulin kuorta 5 litraa vettä kohti) tai 20-prosenttinen kloorietanoliliuos (10 g 5 litraa nestettä kohti).

Yksi Benincasan eduista on, että toisin kuin muut kurpitsalajikkeet, taudit eivät käytännössä vaikuta siihen ja se on kestävämpi tuholaisia ​​vastaan.

Puutarhureiden arvostelut

Mielipiteet talvikurpitsasta vaihtelevat: toiset ovat lajikkeesta täysin mielissään, toiset tyytymättömiä johonkin, toiset eivät halua kasvattaa sitä ollenkaan.

Juri, Orel: ”Tutustuin Benincasa-lajikkeeseen sattumalta, kun olin maistanut anoppini luona kurpitsapiirakkaa. Vaimoni kiinnostui tuotteesta ja otti useita siemeniä kokeillakseen. Minun maani on hyvä, puhdas musta maa. Viime vuonna istutin kurpitsan taimiin ensimmäistä kertaa, mutta itävyys tai sadon jatkokehitys eivät vastanneet odotuksiani. Hedelmiä oli vähän hauraissa varsissa, jotka sadonkorjuuhetkellä olivat puolet luvatusta. Istutettaessa ja kasvattaessa noudatin kaikkia ohjeita, en ymmärrä mikä meni pieleen. Kasvis on hyvää ja terveellistä, mutta ilmeisesti minun maaperäni ei sovi sille ollenkaan.”

Jaroslav, Gelendzhik: ”Muutama vuosi sitten naapuri jakoi kesäkurpitsan siemeniä. Siitä lähtien olen kasvattanut tätä kasvissatoa joka vuosi. Kurpitsa on erittäin terveellistä ja sitä on saatavilla sopivissa koossa. Yksi hedelmä riittää suurelle perheelleni syötäväksi.Säilytän kurpitsaa sohvan alle - loistava tilansäästö! Ja vielä suurempi etu on, että se ei ristipölytä muiden kurpitsatyyppien kanssa. Tämä on minulle erittäin tärkeää, koska kasvatan useita lajeja kerralla. Kuulin myös, että tätä satoa voidaan kasvattaa jopa asunnossa: tätä varten tarvitset suuren kukkaruukun, jonka tilavuus on noin 7 litraa. Tämä ei ole paljoa, kun ottaa huomioon, että se ojentaa kauniita ripsiä jopa 4 m. Se on eräänlainen sisustus. Haluan yrittää."

Irina, Tver: ”Olen kasvattanut Benincasa-kurpitsaa viisi vuotta. Pidän siitä, että vahakurpitsa säilyy helposti huoneenlämmössä useita vuosia, pääasia, ettei suojapinnoitetta hankaa pois. Se maistuu kesäkurpitsalta. Lapset syövät sitä ilolla raakana. Maataloustekniikka ei käytännössä eroa tavallisista ja muskottipähkinäkurpitsoista. Koko perheeni pitää vihanneksista; aion kasvattaa kurpitsaa koko ajan.

Johtopäätös

Massassa olevan korkean vitamiinipitoisuuden ja monien hyödyllisten aineiden ja kivennäisaineiden ansiosta Benincasa parantaa vastustuskykyä hyvin talvikaudella. Ihmiset, jotka syövät säännöllisesti tätä kurpitsaa, ovat vähemmän alttiita hengitystietulehduksille. Haluttaessa jopa aloitteleva kesäasukas voi helposti kasvattaa epätavallisen ja terveellisen vihanneksen.

Katso alla olevasta videosta paljon hyödyllistä tietoa Benincasa-lajikkeesta: