Miten maissi kasvaa: valokuvat ja viljelyvaiheet, neuvoja kokeneilta viljelijöiltä

Ihminen on syönyt maissia jo pitkään. Tämä kasvi kesytettiin ensimmäisen kerran nykyisessä Meksikossa 2000 vuotta sitten. Tätä maata pidetään maailman johtavana maissin kulutuksena. Jokainen meksikolainen syö vuosittain yli 90 kg kultaisia ​​jyviä.

Venäjällä maissi ei ole niin suosittua. Mutta monet kasvavat sokeritähkiä maalaistalossa ja puutarhassa. Tässä artikkelissa puhumme yksityiskohtaisesti maissin kasvattamisesta avoimessa maassa ja onko tämän viljan viljely kaupallisiin tarkoituksiin taloudellisesti kannattavaa.

Sadon kasvuvaiheet ja kypsymisajat

Eteläisillä alueilla maissi kasvaa hyvin avoimessa maassa ja kasvatetaan suoraan siemenistä. Alueilla, joilla on kylmempi ilmasto ja lyhyet ja viileät kesät, käytetään taimimenetelmää.

Valmistetut siemenet kylvetään kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen ja istutetaan avoimeen maahan, kun sää lämpenee. Taimet siirretään pysyvään paikkaan, kun maa lämpenee +12…+13°C.

Katsotaanpa maissin kasvua vaiheittain:

1. Taimien alku ja täydellinen ilmestyminen - viljan juuristo muodostuu.
2. Kasvien alku ja täydellinen ilmestyminen - kasvien maanpäälliset osat kehittyvät intensiivisesti.
3. Tähkien alku ja täysi kukinta. Tässä vaiheessa on tärkeää kostuttaa ja lannoittaa maaperä. Kosteuden puute tai ylimäärä, ravinteiden puute kukinnan aikana heikentää lannoitusta ja vähentää tähkien viljapitoisuutta.
4. Maitomainen kypsyys. Jyvien sisäpuoli on nestemäistä, murskattaessa vapautuu maidonvalkoista nestettä.
5. Maitomainen-vahamainen kypsyys. Jyvät tihenevät ja mehua vapautuu vähemmän.
6. Vahamainen kypsyys. Jyvät tihenevät, mehu ei vapaudu puristettaessa.
7. Täysi (tekninen) kypsyys. Musta piste ilmestyy jyvien tyveen.

Kypsymisajat vaihtelevat lajikkeesta ja kasvualueesta riippuen. Keskimäärin siementen itämishetkestä teknisen kypsyyden alkamiseen kestää 65-150 päivää.

Kuvaus viljelyn vaiheista henkilökohtaisella tontilla

Kasvaminen peltojen kuningattareksi maassa alkaa lajikkeen valinta tai hybridisato.

Lajikkeen tai hybridin valinta

Maissista on kehitetty monia lajikkeita ja hybridejä. Lajike valitaan viljelyn tarkoituksen perusteella: tuoreeseen kulutukseen, varastointiin talveksi tai pakastamiseen.

Erottaa:

1. Varhaiset lajikkeet — Sundance, Gourmand 121 (kuvassa), Trophy F1, Landmark F1. Ne tuottavat hyvän sadon lyhyessä ajassa. Kasvit sietävät hyvin istutusta ja kasvatetaan usein taimista. Verojen ilmestymishetkestä maitomaiseen kypsymiseen kuluu keskimäärin 65–89 päivää. Käytetty tuoreena (keitettynä).
2. Keskikauden lajikkeet - Merenneito, suosikki, helmi, henki F1. Kestää paremmin epäsuotuisia sääolosuhteita. He nukkuvat kuukauden pidempään. Sopii tuoreen kulutukseen, säilyke- ja pakastukseen.
3. Myöhäiset lajikkeet — Bashkirovets, Polaris, Russian bursting 3. Tuottavimmat, mutta myös pitkään kypsyvät lajikkeet. Jotkut yksilöt kasvavat jopa kolmen metrin korkeuteen. Kypsytysaika kestää jopa 150 päivää. Kestää sairauksia ja yöpymistä. Yleiskäyttöinen.

Siementen valmistus

Maissia kasvatetaan kahdella tavalla: kylvö siemenet suoraan avoimeen maahan ja taimien läpi.Siementön menetelmä on vähemmän työvoimavaltainen, mutta se ei mahdollista varhaista satoa. Tässä tapauksessa kasvit kestävät paremmin luonnon otuksia.

Viikko ennen kylvöä Jyvät kuumennetaan +35°C lämpötilassa. Siemenmateriaali liotetaan ja poista ponnahdusikkunat. Laadukas vilja kääritään kosteaan liinaan ja pidetään kosteana itämiseen asti.

Ennen istutusta siemenet desinfioidaan tuholaisilta ja taudeilta. Tätä varten ne liotetaan kaliumpermanganaattiliuoksessa, aloe-mehussa tai valmisteissa "Merkuran" tai "Granozan".

Taimille tarkoitettu vilja istutetaan muovi- tai turvekuppiin. Yhden astian halkaisija on noin 10-12 cm, lasit täytetään turvealustan ja humuksen tai kompostin seoksella suhteessa 1:1.

Valmis siemenet istutetaan 3-4 cm syvyyteen. Nuoret kasvit istutetaan pysyvään paikkaan kuukauden kuluttua.

Maaperän valmistelu

Maaperän valmistelu alkaa syksyllä ja koostuu edeltäjien puhdistus, kaivaminen ja lannoitteiden levitys.

Valitse kylvämiseen hyvin valaistu alue, joka on suojattu kylmiltä tuulilta. Maissi rakastaa hedelmällistä maaperää: chernozem, savi- ja hiekkasavi, jolla on hyvä ilmastus ja vedenläpäisevyys.

Parhaat maissin edeltäjät otetaan huomioon talvi- ja kevätviljat, palkokasvit, kaali, tomaatit, melonit.

Tärkeä! Kuten kaikki jyvät, maissi imee monia ravinteita maaperästä, joten sitä ei viljellä samassa paikassa kauempaa kuin kaksi vuotta peräkkäin.

Keväällä maaperä löysätään kylvösyvyyteen asti.. Tämä kyllästää maaperän hapella, säilyttää kosteuden ja nopeuttaa itujen syntymistä.

Lasku

Siemenet kylvetään avoimeen maahan, kun maaperä on lämmennyt +12-13°C:een. Istutussuunnitelma määritetään valmistajan suositusten perusteella.Keskimäärin rivien välinen etäisyys on 50-60 cm ja kasvien välillä 30-40 cm.

Siemenet istutetaan valmistettuun ja kostutettuun maaperään 6-8 cm syvyyteen ja sirotellaan maalla.

Kun istutat taimien läpi, valmistele reiät etukäteen hieman enemmän kuin lasin syvä. Sitten kasvit kastellaan ja multaataan.

Hoito

Mitä ikinä kasvatatkaan, on tärkeää hoitaa istutuksia oikein. Maissipenkkien hoito tarkoittaa kastelua, lannoitusta ja tuholaisilta ja taudeilta suojaamista.

Kuinka paljon kasvit tarvitsevat vettä? Kastelun voimakkuus riippuu ilmasto-olosuhteista ja kasvien kasvuvaiheesta. Sato kokee suurimman kosteuden tarpeen 9-11 lehden kehitysvaiheessa, kun kasvi kasvattaa aktiivisesti vihreää massaa, ja kukinnan aikana. Kosteuden puute heikentää sadon määrää ja laatua.

Kastelun jälkeen maaperä löysätään poistamalla rikkaruohot matkan varrella.. Löystäminen ja kitkeminen ovat erityisen tärkeitä kasvin kehityksen alkuvaiheessa.

Ruokinta sovelletaan kahdesti:

• ensimmäinen - 3-4 lehden muodostumisvaiheessa (orgaaninen lannoite);
• toisen kerran - paniikkivaiheessa (mineraali).

Sairaudet ja tuholaiset

Maissikasvit ovat herkkiä sienitaudeille. Vaarallisin niistä:

1. Fusarium. Se vaikuttaa tähkiin, varsiin ja nuoriin versoihin. Vähentää satoa puoleen. Sille on ominaista vaaleanpunaisen pinnoitteen esiintyminen tähkissä. Tämän jälkeen jyvät tummuvat ja sortuvat. Tauti leviää maaperän korkean happamuuden, liikakosteuden, ilman lämpötilan laskun ja sadon paksuuntumisen vuoksi. Sienen toiminnan seurauksena kasvikudoksiin kerääntyy ihmisille ja eläimille vaarallisia myrkkyjä.
2. Ruoste. Taudin aiheuttaja aktivoituu heinäkuussa.Lehden alapuolelle ilmestyy vaaleankeltaisia ​​täpliä, jotka tummuvat ajan myötä ja peittyvät sieni-itiöillä.
3. Rakkulanka. Sienitauti, johon liittyy uusien kasvien ilmaantuminen lehtiin ja tähkiin. Kehittyy pitkittyneen kuivuuden vuoksi.

Sienitautien ehkäisyyn siemenet käsitellään sienitautien torjunta-aineilla "Vitavax", "Vitalon", "Alios" jne. Käyttöneste valmistetaan pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

Yleisiä maissipeltojen tuholaisia ​​ovat mm:

1. Lankamato on napsautuskuoriaisen toukka. Rakastaa korkeaa kosteutta. Toukat purevat kasvien juuristoa ja pystyvät tuhoamaan sadon kokonaan.
2. Toukat kauhoja. He syövät sirkkalehtiä ja maissin nuoria versoja, minkä seurauksena kasvit lopettavat kasvun ja kuolevat.

Viljelykasvien käsittely hyönteismyrkkyillä "Kinfos", "Karate Zeon", "Tsiperus" jne. auttaa suojaamaan tuholaisia ​​vastaan. Ruiskutus suoritetaan kasvukauden aikana:

• kun tuholaisten ensimmäinen aalto ilmestyy;
• kahdessa viikossa.

Työnesteen kulutus on 200-400 l/ha.

Ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ovat mm viljelykiertosääntöjen noudattaminen, syvä kyntö syksyllä, kevätviljely.

Sadonkorjuu ja varastointi

Raaka-, keitetty- tai purkitettuun kulutukseen tarkoitetut tähkät poistetaan maitokypsyyden saavuttaessa. Tässä vaiheessa papuilla on herkkä makea maku. Poista ensin kaalin päät, jotka sijaitsevat lähempänä varren yläosaa. He saapuvat sinne ensin.

Seuraavat merkit viittaavat siihen tähkät valmiina sadonkorjuuseen:

• kaalin päät eksyivät sivulle;
• tähkien päässä oleva panikkeli alkoi kuivua;
• tähkät ovat täysin täynnä jyviä;
• jyvät muuttuivat vaaleankeltaisiksi;
• jyviin painettaessa vapautuu maitoa muistuttavaa valkoista nestettä.

Sadonkorjuun viivästyminen johtaa siihen, että hedelmät menettävät mehukkuutensa ja makeutensa.ja jyvistä tulee kovia.

Kun tähkät on poistettu varresta, maissinjyvien sokerit alkavat muuttua tärkkelykseksi. Siksi korjattua maissia käytetään ravinnoksi. Suojella tai jäädyttää muutaman päivän kuluessa keräämisestä.

Viljelyn ominaisuudet alueesta riippuen

Maatalousteknologia maissin viljelyyn vaihtelee riippuen alueen ilmasto-olosuhteista riippuen:

1. Krasnodarin alueella kasvatetaan kaikkialla varhaisia, puolivälisiä ja myöhäisiä viljelykasveja. Tässä tapauksessa käytetään siementen suoraa kylvöä avoimeen maahan.
2. Leningradin alueella ja Moskovan alueella etusija annetaan kauden alku- ja puolivälissä oleville lajikkeille. Täällä he käyttävät kylvöä avoimeen maahan ja kasvavat taimien kautta.
3. Uralin ja Siperian ilmasto-olosuhteissa on parempi istuttaa lämpöä rakastavaa maissia taimien kautta. Silloin tähkät ehtivät kypsyä ennen puutarhakauden loppua.

Maissin viljely yrityksenä

Maissin viljely on kannattavaa liiketoimintaa. Kulttuurilla on kova kysyntä. Kultaiset jyvät purkitetaan, niistä tehdään jauhoja, voita, muroja ja popcornia. Maissia käytetään rehua valmistettaessa karjalle, teollisiin tarkoituksiin: alkoholin, tahnan, muovin, kipsin, suodattimien valmistukseen. Lisäksi ei käytetä vain jyviä, vaan myös lehtiä, varsia ja tähkäkääreitä.

Kulttuuri kasvaa hyvin +25°C:n keskilämpötilassa. Suurilla nopeuksilla - yli +32°C - sato laskee. Kasvit vaativat myös auringonvaloa. Päivänvalon keston tulee olla vähintään 12 tuntia.

Krasnodarin aluetta pidetään maissinviljelyn johtajana. Hyvät sadot Voronežin ja Belgorodin alueilla. Leijonanosa sadosta käytetään rehuna, loput elintarviketeollisuudessa. Noin neljännes korjatusta maissista menee vientiin.

Viljojen edullisia esiasteita - palkokasvit ja kurpitsakasvit. Syksyllä maata kynnetään ja lannoitus (lanta) levitetään. Kalium- ja typpilannoitteita lisätään keväällä.

Jos aiot istuttaa 56 tuhatta kasvia hehtaaria kohden, niin 1 lineaarinen metri vaatii 4,3 jyvää. Seuraavaksi jyvien painosta riippuen lasketaan kilogrammien määrä hehtaaria kohden. Jos esimerkiksi 1000 jyvän paino on noin 200 g, hehtaarin kylvämiseen tarvitaan 11 kg siementä. Siten siementen hinta on noin 30 tuhatta ruplaa.

Tontin vuokrauskustannukset vaihtelevat 1 500 - 5 000 ruplaa. Yhden hehtaarin maan kyntäminen maksaa noin 4 000 ruplaa. Voit vuokrata tai ostaa maissin kylvökoneen. Yksikön hinta on 500 tuhatta ruplaa. jopa 1,5 miljoonaa ruplaa.

Tuholaistorjuntaan kasvit ja maa ruiskutetaan kemikaaleilla. Kasteluun käytetään tippakastelua. Keskimääräinen vedenkulutus on 35 m³/ha.

Sadonkorjuu suoritetaan maitomaisessa kypsyysvaiheessa. Mitä myöhemmin sadonkorjuu, sitä enemmän tärkkelystä ja vähemmän sokeria pavut sisältävät.

Työvoiman, laitteiden ja lannoitteiden kokonaiskustannukset ovat noin 60-70 tuhatta ruplaa. Hehtaarin sato on noin 85 tuhatta korvaa istutettaessa 60 tuhatta kasvia. Kannattavuus saavuttaa 700 %. Tämä on yksi maatalouden korkeimmista indikaattoreista.

Vinkkejä ja temppuja kokeneilta viljelijöiltä

Seuraavat vinkit ja suositukset auttavat aloittelevia puutarhureita terveiden jyvien kasvattamisessa:

1. Sato alkaa viljan kosteuspitoisuudesta 70-75 %. Jos jyvien päälle on muodostunut kuoppia, se tarkoittaa, että kosteus on laskenut kriittisiin arvoihin.
2. Välittömästi sadonkorjuun jälkeen tähkien pitkät varret ja varret poistetaan - ne imevät kosteutta jyvistä.
3. Sadonkorjuun jälkeen tähkät käytetään ruoaksi tai säilytetään mahdollisimman pian. Vilja menettää nopeasti sokerin ja herkän maun.
4. Nollalämpötilassa ja 90 % ilmankosteudessa tähkät säilyvät hyvin noin viikon. Jos lämpötila on korkeampi, esim. +5°C, säilytysaika ilman laadun heikkenemistä lyhenee 3-4 päivään, +10°C:ssa - kahteen päivään.
5. Nuorten versojen juuret sijaitsevat lähellä maan pintaa, joten ole varovainen irrottaessasi ja kitkeessäsi.
6. Maissia on hyvä istuttaa papujen, kurpitsojen ja kurkkujen viereen. Leveillä lehtillään se varjoaa maaperää, estää rikkakasvien kasvua ja kosteuden haihtumista. Maissin vahvat varret tukevat kiipeilypapuja, jotka puolestaan ​​rikastavat maata typellä.

Johtopäätös

Maukkaan ja terveellisen sokerimaissin kasvattaminen on yksinkertainen prosessi. Tärkeintä on valita oikea lajike ja tarjota kasveille asianmukainen hoito. Kultaiset jyvät ovat maukkaita ja terveellisiä; kotitaloutesi arvostaa tuoreita keitettyjä maissintähkiä ja maissivalmisteita talveksi.

Oikealla lähestymistavalla maissin kasvattamisesta tulee kannattavaa liiketoimintaa. Tärkeintä on miettiä etukäteen, miten sato myydään, sillä kerättyjä tähkiä ei säilytetä pitkään.