Mitä ovat kauraviljat ja mitä hyötyä niistä on?

Kaurapuuro on terveellisen ruokavalion peruselementti. Se kyllästää kehon hyödyllisillä komponenteilla ja vaikuttaa suotuisasti maha-suolikanavan toimintaan. Monet ihmiset syövät perinteisesti tätä puuroa aamiaiseksi. Oikein käytettynä se tuo korvaamattomia terveyshyötyjä. Ei ole turhaa, että lääkärit neuvovat sisällyttämään kaurapuuroa ruokavalioon vakavien sairauksien jälkeen kehon palauttamiseksi.

Mikä on kaurapuuro

Kaurapuuro tarkoittaa viljan jalostuksesta saatua tuotetta - kauraa. Tämä on arvokas ruoka- ja rehukasvi. Kauraa käytetään myös kaurapuuron valmistukseen jauhot.

Kaurapuuro on yleisnimitys kaurapuurosta jokapäiväisessä elämässä valmistetulle puurolle. Se on helposti sulavaa ja sillä on myönteinen vaikutus koko kehoon.

Mitä jyviä kaurasta saadaan?

Kauran käsittelyprosessissa saadaan useita erilaisia ​​viljoja. Tavallisin kaurapuuro kauppojen hyllyillä on murskattu ja murskaamaton kaurapuuro sekä muro."Hercules».

Murskaamaton

Valmistettu täyskaurasta, jaettu premium-, ensimmäiseen ja toiseen luokkaan.

Tuotantoprosessin aikana jyvät kuumennetaan, höyrytetään ja kuivataan. Käsittelyn jälkeen ne hiotaan kevyesti.

Täysjyvävilja säilyttää maksimaalisesti hyödyllisiä komponentteja, ja niitä suositellaan urheilu- ja dieettivalikoihin.

Kypsennys kestää 40-50 minuuttia. Valmis puuro säilyttää karkean rakenteensa. Ei suositella alle kolmevuotiaille lapsille.

Murskattu

Murskattu vilja valmistetaan jauhamalla täysjyväviljaa.

Lajittelun ja pesun jälkeen niitä höyrytetään 100°C:ssa useita tunteja. Kypsennys kestää keskimäärin 40 minuuttia.

Vilja "Hercules"

Vilja on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Niiden etuja ovat korkea ravintoarvo ja nopea valmistus. Tuotantoprosessin aikana kauranjyvät höyrytetään, erotetaan alkioista, kuoritaan ja litistetään. Vilja ajetaan sitten telojen läpi ja muuttuu hiutaleiksi. Viljapuuron valmistus kestää keskimäärin 20 minuuttia.

Kaurapuuron hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Vilja sisältää A-, E-, K-, B-ryhmän vitamiineja sekä kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, natriumia, sinkkiä. Se sisältää runsaasti kasviproteiinia ja kuitua. Lääkärit suosittelevat kaurapuuron lisäämistä ruokavalioon maha-suolikanavan ongelmissa: gastriitti, peptiset haavaumat, ilmavaivat. Se ympäröi mahalaukun seinämiä suojakalvolla ja vähentää mahanesteen happamuutta.

Ravintoarvo 100 g tuotetta:

• proteiinit - 12,3 g;
• rasvat - 6,1 g;
• hiilihydraatit - 59,5 g;
• kuitu - 10,6 g.

100 g kaurapuuroa sisältää noin 345 kcal.

Kauraruokia suositellaan hermostuneisuuteen, jatkuvaan stressiin ja unihäiriöihin. Tämä on pakollinen tuote urheilijoille, jotka ovat kiinnostuneita lihasmassan kasvattamisesta.

Kauran hyödylliset ominaisuudet:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• alentaa verensokeritasoja;
• parantaa muistia;
• vahvistaa luukudosta;
• stabiloi hermoston toimintaa;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• puhdistaa suolistoa.

Painonpudotukseen

Viljat sisältävät monimutkaisia, hitaasti sulavia hiilihydraatteja. Siksi lautanen kaurapuuroa aamiaiseksi lievittää näläntunnetta 3-5 tunniksi. Tässä tapauksessa 100 g:n valmiin ruuan kaloripitoisuus on noin 88-100 kcal.

Mutta laihtuaksesi sinun täytyy keittää puuroa tiukasti vedessä tai rasvattomassa maidossa.Sitten kaloripitoisuus on 120 kcal / 100 g lopputuotetta. On erittäin epätoivottavaa lisätä suolaa, sokeria, voita. Maun parantamiseksi voit leikata omenan tai heittää joukkoon kourallisen kuivattuja hedelmiä.

Neuvoja! Voit lisätä valmiiseen puuroon raastettua tai kuivattua inkiväärijuurta - se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja laihtua nopeammin.

Suolille

Kaurapuuro sisältää suuren määrän kuitua, joka stimuloi peristaltiikkaa ja edistää suoliston toimintaa. Kroonisesta ummetuksesta kärsiville suositellaan kaurapuurohyytelön käyttöä.

Kaurapuuron säännöllisellä käytöllä kuona-aineet ja myrkyt poistuvat kehosta. Tämä on erityisen tärkeää niille, jotka asuvat alueilla, joilla on epäsuotuisat ympäristöolosuhteet.

Maksaa varten

Epäterveellinen maksa on vaara koko keholle. Veri ei puhdistu myrkyistä, mikä johtaa huonoon terveyteen, ihon tilan heikkenemiseen ja suorituskyvyn heikkenemiseen. Kaurapuuron kyky poistaa haitallisia aineita auttaa kehoa. Lääketieteellisiin tarkoituksiin on suositeltavaa käyttää täyskauraa.

Yksinkertaisin lääke on kauraliemi. Kaada 2 litraa kiehuvaa vettä lasillisen täysjyväviljaa päälle, keitä 5-7 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 2 tuntia. Jäähdytä ja anna seistä 12 tuntia. Ota lasillinen kahdesti päivässä ennen ateriaa.

Huomio! Maksan hoito tulee suorittaa lääkärin valvonnassa. Ja kauraa voidaan käyttää lisäyksenä pääterapiaan.

Kolesterolin vuoksi

Kaurapuuroa suositellaan ihmisille, joilla on korkea kolesterolitaso, se sisältyy ateroskleroosin terapeuttiseen ruokavalioon. Vilja sisältää kuitua, joka osallistuu haitallisen kolesterolin hajoamiseen ja eliminaatioon.

Kaurapuuron lisääminen ruokavalioon alentaa kolesterolitasoja 10-15 prosenttia.Viljan säännöllinen nauttiminen auttaa liuottamaan kolesteroliplakkeja verisuonten seinämistä.

Tärkeä! Näihin tarkoituksiin et voi keittää puuroa maidolla - se sisältää haitallisia rasvoja. Ja jotta ruokalaji ei näytä mauttomalta, lisää marjoja, pähkinöitä ja happamia omenoita.

Paineesta

Hiutaleet sisältävät avenantramideja - erityisiä aineita, jotka estävät kolesterolin laskeutumisen verisuonten seinämille.. Kaurapuuron säännöllinen esiintyminen ruokavaliossa alentaa verenpainetta ja sitä pidetään korkealaatuisena ateroskleroosin ehkäisynä.

Lääkärit suosittelevat kroonista verenpainetautia sairastavien aloittamaan aamunsa kaurapuurolla. Voit valmistaa sen eri tavoin. Jos olet ylipainoinen ja sinulla on ruoansulatuskanavan ongelmia, sinun tulee noudattaa ruokavaliovaihtoehtoa vedellä. Jos sinulla ei ole tavoitetta laihduttaa, voit keittää muroja maidossa voin, sokerin ja kuivattujen hedelmien kanssa.

Aknen hoitoon

Kaurapuuroa kutsutaan usein "kauneuspuuroksi". Tämä ei ole vain terveellinen aamiainen, vaan myös tehokas kosmeettinen tuote. Kaurahiutaleenaamio on tehokas ja edullinen tapa päästä eroon finneistä ja aknesta. Sillä on bakterisidinen ja anti-inflammatorinen vaikutus, se kosteuttaa ja ravitsee ihoa.

Reseptit aknen naamion tekemiseen:

• 2 rkl. l. vilja, 1 rkl. l. rasvainen smetana ja omenaviinietikka. Sekoita kaikki, levitä 20 minuuttia, huuhtele. Naamio poistaa öljyisen kiillon, puhdistaa huokoset ja kiinteyttää ihoa.
• 2 rkl. l. Sekoita kaurapuuro veteen ja anna turvota 30 minuuttia. Lisää yksi ampulli A- ja C-vitamiinia. Levitä paksu kerros 25 minuutiksi, huuhtele lämpimällä vedellä.
• Naamio, jolla on puhdistava ja valkaiseva vaikutus - sekoita yksi osa hiutaleita ja kaksi osaa kefiiriä, anna seoksen turvota. Levitä 15 minuuttia, huuhtele ilman lisätuotteita.

Ennen naamion valmistamista hiutaleet jauhetaan kahvimyllyssä.

Turvotukseen

Kaurajauhojen keite auttaa torjumaan turvotusta. 1 rkl. tarvitset 4 rkl muroja. vettä. Aseta seos tulelle ja keitä 10 minuuttia. Lisää lusikallinen hunajaa ja keitä vielä 5 minuuttia. Käytä pieniä annoksia pitkin päivää.

Edut naisille

Kaura on arvokas tuote naisen keholle. Viljat sisältävät antioksidantteja, jotka vähentävät rintasyövän riskiä. Fytoestrogeenit normalisoivat hormonitasoja ja ehkäisevät gynekologisia sairauksia. Siksi kaurapuuron nauttiminen on erityisen tärkeää naisille, joilla on kuukautishäiriöitä.

Haitat ja vasta-aiheet

Kaurapuuro on kohtuudella käytettynä arvokas ja terveellinen tuote. Paras vaihtoehto on käyttää sitä 3-4 kertaa viikossa.

Kauran väärinkäyttö johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.

Tuote sisältää fytiinihappoa. Sen ylimäärä on täynnä kalsiumin huuhtoutumista luista. Ja tämä on ensimmäinen askel kohti luukudoksen tuhoa - osteoporoosia.

Älä käytä liikaa pikamuroja. Käsittelyn aikana ne menettävät merkittävän osan hyödyllisistä komponenteistaan. Tuote sisältää vähän kuitua ja paljon tärkkelystä, joka muuttuu sokeriksi ja nostaa verensokeria. Pikapuuron järjestelmällinen kulutus on täynnä ylimääräisiä kiloja.

Tärkeä! Korkean proteiinipitoisuuden vuoksi kauraa ei suositella krooniseen munuaisten vajaatoimintaan.

Kaurapuuro on vasta-aiheinen keliakiaa sairastaville. Tämä on geneettinen sairaus, joka liittyy intoleranssiin gluteeniton (proteiinia löytyy kaikista jyvistä). Kauraa nautittaessa suoliston toiminta häiriintyy ja ruoka-aineallergioiden kehittymisen riski kasvaa.

Kuinka kaurapuuroa käytetään ruoanlaitossa

Suosittu kypsennysmenetelmä on kypsennys vedessä tai maidossa voita lisäämällä. Monet suosivat erilaisia ​​lisäravinteita. Kaurapuuro sopii hyvin hedelmien ja marjojen, hunajan, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja sokeroitujen hedelmien kanssa. Paremman hyödyn saamiseksi voit lisätä lautaselle kourallisen pellavansiemeniä.

Nopea vaihtoehto on kaurapuuro purkissa. Hiutaleet kaadetaan purkkiin tai muuhun astiaan, kaadetaan kefirillä tai vähärasvaisella jogurtilla ja jätetään yön yli jääkaappiin. Aamulla massa turpoaa ja muuttuu pehmeäksi. Maun parantamiseksi voit lisätä pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, marjoja, kanelia, hunajaa. Tämä on hyödyllisin tapa.

Tämä on mielenkiintoista:

Kaurapuuron hyödyt ja haitat keholle ja tuotteen käyttöalueelle.

Mitä hyötyä kauravedestä on, kuinka valmistaa ja juoda sitä oikein.

Johtopäätös

Kaurapuuron säännöllinen käyttö on erinomainen ehkäisy vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteelle. Parhaan hyödyn saamiseksi on suositeltavaa suosia täysjyvätuotteita. Ruoanlaitto vie paljon aikaa, mutta tuote säilyttää arvonsa. Mutta kaurapuuroa ei pidä käyttää liikaa.

Paras vaihtoehto on vaihtaa se tattarin, riisin, hirssin ja muiden viljojen kanssa.