Kaurapuuron hyödyt ja haitat keholle ja tuotteen käyttöalueelle

Voiko yksinkertainen ruoka olla yhtä aikaa maukas, terveellinen, virkistävä ja edullinen? Ehkä jos se on kaurapuuroa. Se sisältyi kerran lasten ja aikuisten ruokavalioon, mutta monien jalostettujen, halpojen, arominvahvennuksia ja korvikkeita sisältävien tuotteiden tultua markkinoille se unohdettiin ansaitsemattomasti ja katosi myynnistä.

Tänään terveellisen ruokailun maailmanlaajuisen muodin ansiosta tuote palaa kauppojen hyllyille ja on vähitellen saavuttamassa entisen suosionsa.

Mikä on kaurapuuro ja miten se valmistetaan

Kaurapuuro on jauhoja kaura tai ohra höyrytetyistä, kuivatuista ja paahdetuista jyvistä. Tällaiset jyvät puhdistetaan ja jauhetaan jauhemaiseksi.

Kaurapuuron valmistukseen valitaan itäneet jyvät. Itämiseksi ne laitetaan veteen päiväksi. Kun jyvät ovat täysin turvonneet, ne poistetaan vedestä. Jotta kaurapuuro ei katkea, itäneet jyvät höyrytetään kuumassa höyryssä. Höyrytetyt jyvät kuivataan perusteellisesti ja annetaan sitten hautua. Seuraavaksi jyvät seulotaan ja puhdistetaan tuloksena olevasta kuivasta kalvosta. Nyt voit keittää kaurapuuroa suoraan.

Kauranjyviä ei voi jauhaa kuten jauhoja, vaan ne täytyy murskata. Tämä käy ilmi tuotteen nimestä. Pudota jyvät keraamisiin tai muovisiin astioihin.

Tuotteen koostumus ja ominaisuudet

Kaurapuuro on runsaasti hyödyllisiä aineita.Se sisältää polysakkarideja (monimutkaisia ​​hiilihydraattimolekyylejä, jotka suorittavat suojaavia, energisiä, rakenteellisia ja varastoivia tehtäviä kehossa) - jopa 60%, proteiinia - jopa 20%, vitamiineja B1, B2, B6, B9, E, PP, kaliumia, fosforia , rauta , kupari, ravintokuitu, aminohapot, lesitiini, foolihappo.

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet:

• poistaa kolesterolia;
• lisää immuniteettia;
• puhdistaa epäpuhtaudet ja toksiinit;
• parantaa endokriinisen järjestelmän toimintaa;
• parantaa unta;
• vahvistaa hiuksia ja kynsiä;
• parantaa muistia;
• vahvistaa sydänlihasta ja estää verisuonten tukkeutumista;
• ehkäisee kasvaimia.

Kaurapuuron edut ja haitat

Kaurapuuro hyödyttää kaiken ikäisiä ihmisiä. Se on sallittu pienten lasten käyttöön 8 kuukauden iästä alkaen.

Aikuisille kaurajuoma auttaa kestämään fyysistä aktiivisuutta ja tukee lisääntymistoimintoja.

Vanhemmille ihmisille tuote on hyödyllinen ruoansulatuksen normalisoinnissa, sydämen ja verisuonten toiminnan ylläpitämisessä sekä unen normalisoinnissa.

Kaurapuuro on vasta-aiheinen allergikoille. Ei ole suositeltavaa käyttää tuotetta munuaisten ja sydämen vajaatoimintaa sairastaville.

Kaloripitoisuus ja BZHU

Kaurapuuro on dieettituote. Se säätelee aineenvaihduntaa, puhdistaa suolistoa ja normalisoi painoa.

Yksi lasillinen kaurajuomaa sisältää 399,4 kcal.

100 g kaurapuuroa sisältää:

• proteiinit - 12,2;
• rasva - 5,8;
• hiilihydraatit - 68,3.

Kaurapuuroa ei suositella lämpökäsittelemään, koska kun tuote kuumennetaan 45 °C:seen, sen hyödylliset ominaisuudet menetetään.

Kuinka syödä kaurapuuroa oikein

Kaurapuuroa kulutetaan puuron tai juoman muodossa, sen pohjalta valmistetaan murosmoothieja tai hyytelöä.

Sitä kulutetaan dieettien aikana pääruokana tai välipalana tavallisen ruokavalion aikana.

Käyttöstandardit

Tuotetta ei suositella nautittavaksi rajoittamattomina määrinä, koska se voi häiritä kalsiumin imeytymistä. Valmiin tuotteen sallittu määrä on 0,5 - 0,75 litraa päivässä.

Kaurapuuron käyttö

Kaurapuuro on tuote, jolla on laaja valikoima käyttötarkoituksia. Sitä ei käytetä vain ruoanlaitossa - sitä käyttävät kosmetologit ja ravitsemusasiantuntijat, ja sitä käytetään menestyksekkäästi osana vaihtoehtoista lääketiedettä.

Kokkaamisessa

Hyvälle kokille kysymys siitä, mitä keittää kaurapuuroista, ei aiheuta vaikeuksia. Klassisen juoman lisäksi siitä valmistetaan hyytelöä, pannukakkuja, juustokakkuja, puuroa, piirakoita ja keksejä.

Tuote lisätään muihin itsenäisiin ruokiin - keittoihin, raejuustoon.

Makeiset yhdistetään hilloon, hunajaan, juustoon, kermaan ja kermaan.

Kansanlääketieteessä

Lisälääke lääkehoidolle kaurapuuro auttaa selviytymään monista sairaudet:

1. Yskä. Sekoita vesi ja kylmä maito lasissa suhteessa 1:3. Lisää 1 rkl. l. kaurapuuro ja sekoita, kunnes kokkareet liukenevat. Kiehauta seos ja jäähdytä lämpimään lämpötilaan. Voit lisätä 1 tl. hunaja Juo useita kertoja päivässä.
2. Gastriitti, mahahaava, haimatulehdus. Sekoita 1 rkl. l. kaurapuuroa 200 ml:lla vettä ja kiehauta. Lisää karpalomehua maun mukaan.
3. Loisten poisto. Kaada 200 ml kiehuvaa vettä ja 1 rkl termospulloon. l. tuotetta, anna hautua 5 tuntia. Sinun täytyy juoda infuusio 1 rkl. l. 20 minuuttia ennen ateriaa ja välipaloja 7 kertaa päivässä. Hoitojakso on 21 päivää.

Immuniteetin parantamiseksi kaurapuuro sisällytetään säännöllisesti ruokavalioon.

Kosmetologiassa

Kotona kaurapuuroa käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin ihon ja hiusten hoitoon:

1. Pesua varten. Jauha ripaus kuivaa tuotetta kämmenissäsi vedellä, kunnes se on tahnamainen.Levitä iholle ja hiero 1 minuutin ajan. Huuhtele vedellä.
2. Naamio kuivalle iholle. Sekoita 1 rkl. l. kaurajauho, 1 tl. kaakaojauhe, 1/3 rkl. l. avokadoöljyt. Laimenna teelehdillä tahmeaksi. Levitä kasvoille 15 minuutiksi. Huuhtele vedellä.
3. Naamio rasvaiselle iholle. Sekoita 15 ml hiilihapotonta kivennäisvettä, 20 g kaurapuuroa ja 5-10 tippaa appelsiinimehua. Levitä puhdistetulle iholle välttäen silmänympärysalueita 10 minuutin ajan. Huuhtele.
4. Shampoo. Höyrytetään savikattilassa puoli lasillista kaurapuuroa kiehuvalla vedellä. Sen tulisi olla hapankerman konsistenssia. Jäähdytä seos, lisää raaka munankeltuainen ja 2 tl hunajaa. Levitä hiuksiin koko pituudelta ja hiero ihoon. Huuhtele pois lämpimällä vedellä. Levitä 2 kertaa viikossa.

Painonpudotukseen

Kaurapuuroruokavalion suositeltu kesto on 2-4 päivää.

Kaada illalla yksi lasi tuotetta kahteen lasilliseen lämmintä vettä. Sekoita ja anna tekeytyä yön yli. Jaa seuraavana päivänä tämä määrä 6 annokseen tiukasti 2 tunnin välein. Koostumukseen ei voi lisätä mitään. Myös muut ruoat ovat kiellettyjä.

Tätä ruokavaliota voidaan käyttää maha-suolikanavan ja munuaisten sairauksiin. Tämän reseptin käyttö sopii myös paastopäiviksi.

Viite. 2 tl kaurapuuro alentaa huonon kolesterolin tasoa 10 %.

Kuinka valmistaa kaurapuuroa kotona

Valmistaaksesi tämän terveellisen tuotteen kotona, osta täysjyväkaura- tai ohrajauhoja. Paistetaan pannulla miedolla lämmöllä ruskeiksi. Jäähdytä ja siivilöi. Tällaisella nopeasti valmistetulla kotitekoisella kaurapuurolla on kaikki teollisesti valmistetun tuotteen hyödylliset ominaisuudet.

Mitä keittää kaurapuurosta

Kauratuotteista valmistetut ruoat ovat ravitsevia ja maukkaita. Tärkeintä on noudattaa reseptiä.

Puuroa

Kaada 400 ml maitoa kattilaan ja lisää 2-3 rkl. l. kaurapuuro Sekoita vispilällä. Laita pannu keskilämmölle, lisää ripaus suolaa ja keitä kiehuvaksi sekoittaen. Keittämisen jälkeen keitä vielä 2 minuuttia ja lisää kypsennyksen lopussa 1 rkl. l. Sahara. Sekoita uudelleen. Lisää voita tai marjoja maun mukaan.

Eväste

Evästeiden tekemiseen tarvitset:

• 2 kuppia kaurapuuroa;
• 2 kuppia vehnäjauhoja;
• 2 kuppia sokeria;
• 200 g voita;
• 2 munaa;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 tl sooda

Keittomenetelmä:

1. Pehmennä voi etukäteen lämpimässä paikassa.
2. Siivilöi kaurahiutaleet ja jauhot, lisää sokeri, suola ja sooda. Sekoita kaikki ja lisää pehmennetty voi ja munat. Sekoita kaikki uudelleen.
3. Vaivaa taikina, peitä se ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. Poista taikina jäähtymisen jälkeen ja kauli se 6-7 mm paksuiseksi kerrokseksi.
5. Leikkaa keksien muotoja käyttämällä keksileikkureita.
6. Kuumenna uuni 180°C:een.
7. Aseta palat uunipellille niin, että niiden välinen etäisyys on vähintään 1 cm. Aseta uunipelti uunin ylimmälle tasolle. Sitä ei tarvitse voidella, koska öljy sisältyy tuotteeseen. Paista keksejä 20-25 minuuttia.

Kissel

Maukkaan hyytelön saamiseksi sinun on otettava 30 g kaurapuuroa ja sekoitettava 100 ml:aan vettä. Keitä miedolla lämmöllä. Kaada kypsennyksen aikana vähitellen sekoittaen 300 ml maitoa. Keitä hyytelöä 5-10 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen voit lisätä sokeria, hunajaa tai marjoja maun mukaan.

Tuotteiden valinta ja säilytys

Kun valitset tuotetta myymälästä, varmista ensinnäkin, että pakkaus on suljettu. Itse tuotteen tulee olla vaalean kermanvärinen.Tumma väri tarkoittaa vanhentunutta tuotetta.

Kun avaat pakkauksen, kaurapuuron tuoksu on miellyttävä, katkeruuden esiintyminen hajussa on merkki huonolaatuisesta tuotteesta. Maku ei myöskään saa sisältää katkeruutta.

Kaurapuuroa suositellaan säilytettäväksi tiiviisti suljetuissa keraamisissa tai lasiastioissa. Tuote säilyttää hyödylliset ominaisuudet enintään 2 vuotta.

Vasta-aiheet

Tuote voi olla haitallinen ihmisille, jotka kärsivät tuki- ja liikuntaelimistön sairauksista, koska sen toistuva käyttö häiritsee kalsiumin imeytymistä.

Se on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on allergioita ja intoleransseja gluteeniton.

Arvostelut

Kaurapuuroa käytetään useilla aloilla ja tulokset ovat pääosin positiivisia.

Nikolai Germanovich: "Minua kiusasi pitkään gastriitti. Pillerit auttoivat jonkin aikaa, ja sitten kaikki palasi. Kun aloin juoda kaurapuuroa, aloin tuntea oloni paremmaksi. Hän kävi läpi lääkäreiden hoitojakson ja jatkoi kaurapuuron juomista. Nyt tuntuu hyvältä."

Natalia: ”Aloin antaa tätä ihmetuotetta seitsemän kuukauden ikäiselle tyttärelleni lisäravinnoksi. Hän todella pitää siitä ja se tekee hyvää hänen mahalleen."

Svetlana: ”Kaurapuuroruokavalio auttaa todella laihduttamaan, mutta sitä on erittäin vaikea ylläpitää. Laihduin, mutta selvisin suurilla vaikeuksilla. Mielestäni tämä ruokavalio sopii vain sitkeille ihmisille.

Johtopäätös

Kaurapuuro on tuote ihmisille, jotka pitävät terveellisistä elämäntavoista, oikeasta ravinnosta ja haluavat olla aktiivisia ja iloisia joka päivä. Sen hyödyllisten ominaisuuksien ja maun onnistuneen yhdistelmän vuoksi kaikki rakastavat kaurapuuroa - sekä aikuiset että lapset.