Mitkä ovat kaurapuuron edut: hyödyt ja haitat keholle

Jos tykkäät kokeilla keittiössä ja noudattaa terveellisen ruokailun periaatteita, kokeile korvata tavalliset jauhot kuitupitoisella kaurapuurolla. Siitä saa herkullisia pannukakkuja, leipää, hyytelöä, muffinsseja, puuroa, keksejä ja monia muita maukkaita ja terveellisiä ruokia. Lisäksi kaurapuuro on hyödyllinen myös kotikosmetologiassa - tehokkaiden naamioiden tekemiseen iholle ja hiuksille.

Katsotaanpa kaurapuuron etuja ja haittoja, selvitetään sen koostumus, BJU, kaloripitoisuus, käyttö ruoanlaitossa ja ruokavaliossa.

Koostumus ja energiaarvo

Kaurapuuro sisältää tärkeitä mikro- ja makroelementtejä, entsyymejä ja laajan listan aminohappoja, mukaan lukien välttämättömät: arginiini, histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, fenyylialaniini, treoniini, tryptofaani, tyrosiini, valiini.

Kalorit ja vitamiinit

100 g tuotteen energia-arvo on 369 kcal. Tämä määrä sisältää 13 g proteiinia, 7 g rasvaa ja yli 60 g hiilihydraatteja.

Jauhoiksi jauhetut kauranjyvät sisältävät runsaasti ravintoaineita ja C-, A-, E-, PP-ryhmän B-vitamiineja. Tämä tuote sisältää seuraavia hivenaineita: kalsiumia, magnesiumia, kuparia, rautaa, fosforia. Piillä on myönteinen vaikutus aineenvaihdunnan normalisoimiseen. Kalsium säätelee sydämen toimintaa, fosfori veren koostumusta ja magnesium vaikuttaa suotuisasti hermostoon.

Glykeeminen indeksi

Elintarvikkeiden glykeemistä indeksiä valvovat huolellisesti painoaan hallitsevat.Lisäksi näiden tietojen tietäminen on hyödyllistä potilaille diabetes. Kaurajauhojen GI on alle keskiarvon ja se on 45 yksikköä.

Sisältääkö se gluteenia

Niille, jotka eivät voi syödä ruokaa gluteeniton (gluteeni), on tärkeää tietää, että useimmat viljatuotteet sisältävät sitä. Sitä löytyy myös kaurapuuroista, mutta pieni määrä - 21%.

Vertailun vuoksi vehnäjauho sisältää paljon enemmän gluteenia - 80%. Siksi leivontakoostumuksen tulisi sisältää enintään puolet kaurahiutaleista, muuten taikina yksinkertaisesti murenee.

Kaurajauhotyypit

Myymälässä on kolmenlaisia ​​tuotteita:

1. Hieno jauhatus. Jyvät on täysin puhdistettu leseistä ja kuoresta. Tällaisista jauhoista valmistettu leivonta on helposti sulavaa. Sopii suosituimpien ruokien valmistukseen.
2. Keskivahva jauhatus. Siinä on korkea kuitupitoisuus.
3. Karkea. Sen toinen nimi on täysjyvävilja. Suosittu niiden keskuudessa, jotka seuraavat huolellisesti terveyttään. Hyödyllisiä ominaisuuksia jyvät säilyvät jalostuksen aikana.

Ero vehnäjauhoista ja kaurapuuroista

Miksi kaurapuuroa pidetään terveellisimpänä ja ravitsevimpana? Kyse on arvokkaasta proteiinista – ihmiskeho imee sen helposti. Positiivinen päällä terveys Säännöllinen kuidun käyttö vaikuttaa myös - se auttaa poistamaan myrkkyjä. Mutta vehnä sisältää enemmän yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja.

Kaupoissa kotiäidit ovat usein hämmentyneitä nähdessään kaurapuuroa. Ero kaurajauhojen ja kaurapuuro - valmistusmenetelmässä. Kaurapuuro valmistetaan keitetyistä viljoista, jotka sitten jauhetaan. Tämän seurauksena itiö- ja lesekalvot pääsevät siihen. Jauhot valmistetaan itiöjyvistä.

muistiinpanolla. Kaurapuuro on helppo valmistaa itse – jauha kaura tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Huomaa, että kaikkia papuja ei jauheta samalla tavalla. Kokonaiset jyvät käsitellään kokonaisina - jauhetaan kuorta poistamatta. Itänyt kaura on ensin kuivattava. Saaduista jauhoista voit leipoa leipää, valmistaa kaurahiutalekeksejä ja keittää puhdistushyytelöä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle

Hyödylliset alkuaineet ja erilaiset vitamiinit tekevät tästä jauhosta tervetullut vieraan niiden keittiössä, jotka tarkkailevat painoaan ja yrittävät syödä terveellisesti. Tuote sisältää liukoista kuitua, joka auttaa torjumaan diabetesta, ja liukenematonta kuitua, joka auttaa puhdistamaan kehoa poistamalla myrkkyjä ja kuona-aineita.

Kuidun ansiosta seuraavat positiiviset muutokset tapahtuvat:

• mikrofloora on vakiintunut;
• suoliston toiminta aktivoituu;
• aineenvaihdunta paranee, mikä johtaa painonpudotukseen;
• veren tasoa säädellään kolesteroli ja sokeri;
• hyvinvointi palautuu nopeammin hermostuneen ylikuormituksen jälkeen;
• tuotetaan ilohormonia – serotoniinia.

Proteiinirikas tuote edistää lihasten kasvua, vaikuttaa positiivisesti hermostoon, vahvistaa sitä ja normalisoi myös verenpainetta. Kaurapuuroa säännöllisesti kuluttavilla ihmisillä on hyvä muisti ja tarkkaavaisuus, korkea suorituskyky, he ovat iloisia ja aktiivisia.

Tärkeä. Tuote on hyväksytty käytettäväksi raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavaliossa - ravintorikkaan koostumuksensa ansiosta se tukee naisen terveyttä, joka tarvitsee lisäresursseja kantaessaan lasta.Fyysinen ja psyykkinen tila paranee, lisäksi hyödyllisiä aineita ei pääse vain odottavan äidin kehoon, vaan myös kehittyvään sikiöön.

Edut painonpudotukseen

Onko mahdollista syödä leivonnaisia ​​laihduttaessa? Mikä tahansa ruokavalio toimii, jos saavutat kalorivajeen – eli kulutat vähemmän kaloreita päivässä kuin kulutat. Siksi myös ne, jotka tarkkailevat kuluttamiaan ruokia, voivat ajoittain lisätä ruokalistaan ​​kaurapuuroista valmistettuja jälkiruokia, jotka parantavat ruoansulatusta ja normalisoivat vähitellen suoliston toimintaa.

Tämän seurauksena keho toimii paremmin, ja yhdessä muiden toimenpiteiden kanssa ylimääräiset kilot katoavat nopeammin.

Ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele liioittelemaan leivonnaisia, vaan niitä on parempi syödä rajoitettuina määrinä päivän ensimmäisellä puoliskolla.

muistiinpanolla. Tee ruokavaliosi aikana terveellisiä välipatukoita. Niiden valmistukseen käytetään jauhoja, viljat, sekoitetut pähkinät, kookoshiutaleet, kuivatut hedelmät, suosikki hedelmämehu ja hunaja. Voit kokeilla ainesosien määrää ja koostumusta. Hyvin sekoitettu seos levitetään pieniksi suikaleiksi leivinpaperille ja paistetaan kypsäksi uunissa 180°C:ssa. Kypsennys kestää 10-15 minuuttia.

Sovellus kosmetologiassa

Terveestä ihosta haaveilevien kannattaa myös kiinnittää huomiota tähän tuotteeseen ja lisätä se valikkoon. Ihottumat ja ärsytykset häviävät vähitellen ja ihon kunto paranee. Voit myös käyttää jauhoja kotitekoisten naamioiden luomiseen. Monet huomauttavat, että jopa niiden lyhytaikainen käyttö antaa erinomaisia ​​tuloksia - ihosta tulee pian samettinen, pehmeä ja hehkuu terveydeltä.E-vitamiinin ansiosta se on kosteutettu ja ikääntyminen hidastuu. B-vitamiini ravitsee sitä ja aminohapot edistävät kollageenin tuotantoa.

Kaurapuurosta valmistettua naamaria suosittelevat kosmetologit niille, jotka kokevat usein tulehduksia. Jos sinulla on rasvainen iho, jauhoja käytetään tehokkaasti poistamaan kiiltoa. Tätä varten ota kaksi ruokalusikallista kaurajauhoja, kefiiriä ja greippimehua. Seosta levitetään 15 minuuttia, pestään sitten pois ja iholle levitetään voidetta.

Kuivaa ihoa voi myös hemmotella terveellisellä naamiolla. Sekoita 1 rkl. l. kaurapuuro, 1 tl. hunaja, kasviöljy ja sitruunamehu ja lisää munankeltuainen. Älä ihmettele, seos on juoksevaa, mutta kuivuu nopeasti iholla. On suositeltavaa antaa naamion vaikuttaa noin 15 minuuttia ja sitten huuhtele se pois, kuten ensimmäisessä tapauksessa, ja levitä suosikkivoidettasi tuloksen vahvistamiseksi.

muistiinpanolla. Kaurapuuroa käytetään usein hiuksiin lisäämällä se huuhteluveteen shampoopesun jälkeen. Kolmea lasillista lämmintä vettä varten tarvitset 1 rkl. l. jauhot.

Haitat ja vasta-aiheet

Monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta kaurajauho voi olla haitallista terveydelle. Se on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on yksilöllinen intoleranssi, allergioita, sekä niille, joiden elimistössä on vaikeuksia imeä kalsiumia.

Mutta vaikka sinulla ei olisikaan terveysongelmia, on suositeltavaa syödä kaurapuurotuotteita kohtuudella. Leivonnaisten liiallinen kulutus voi johtaa suoliston tukkeutumiseen ja vakavaan ummetukseen.

Tärkeä. Jos sinulla on maha-suolikanavan ongelmia, keskustele lääkärisi kanssa ennen ruokavalion muuttamista.

Johtopäätös

Kaurapuurolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia, ja siitä valmistetuilla tuotteilla on ikimuistoinen maku.Tämän tuotteen sisältämä kivennäis- ja vitamiinivalikoima tekee siitä välttämättömän terveellistä ruokavaliota noudattavien ruokavaliossa. Se ei ole vasta-aiheinen raskaana oleville ja imettäville naisille.

Pääsääntönä on syödä leivonnaisia ​​kohtuudella. Yksilöllisen intoleranssin tapauksessa kaurapuuroista valmistetut ruoat on hylättävä. Mutta myös tässä tapauksessa voit käyttää sitä hyödyllisesti, koska tämä viljatuote on tärkeä komponentti kotitekoisissa kasvomaskeissa ja hiushuuhteluissa, jotka on helppo valmistaa itse.