Porkkanamehun edut ja haitat: valmista ja juo oikein maksimaalisella terapeuttisella vaikutuksella
Kasvisjuomat ovat hyviä terveydelle - mehut porkkanat, kurpitsat, tomaatit, kaali, perunat. Porkkanamehu kyllästää kehon B-vitamiineilla ja sillä on myönteinen vaikutus näköön ja ruoansulatukseen.
Juoma on ravitseva ja ruokavaliollinen, näyttää herkulliselta. Puhumme porkkanamehun eduista ja haitoista edelleen.
Yhdiste
Tuorepuristetulla mehulla on ainutlaatuinen koostumus. 100 g sisältää 0,15 g rasvaa, 0,95 g proteiinia ja 9,3 g hiilihydraatteja. Kaloripitoisuus – 40 kcal. Päivittäiseksi kulutukseksi muunnettu: per 100 g – 1 % proteiineja, 0 % rasvoja, 3 % hiilihydraatteja.
Hyödyllinen materiaali joka koostuu:
- rasvaliukoiset vitamiinit – A-vitamiini, beetakaroteeni, alfakaroteeni, E- ja K-vitamiinit;
- vesiliukoiset vitamiinit - C-, B1-, B2-, B3-, B4-, B5-, B6- ja B9-vitamiinit;
- mikroelementit - fosfori, rauta, kalium, kalsium, jodi ja muut.
Haitaa ja hyötyä ihmiskeholle
100 g juomaa sisältää päivittäisen A-vitamiinin tarpeen, jolla on positiivinen vaikutus ruoansulatus- ja hermoston toimintaan.
Mielenkiintoista! Termi "karoteeni" tulee porkkanasta. Nämä aineet löydettiin ensimmäisen kerran porkkanoista.
Fytonsidit – luonnolliset antibiootit – ovat myös hyödyllisiä keholle. Ne auttavat torjumaan bakteerisairauksia. Juoman sisältämä ravintokuitu puhdistaa suolistoa, toimii kuorintana, poistaa myrkkyjä ja haitallisia aineita.
Porkkanamehun liiallinen käyttö johtaa kuitenkin haimaongelmiin.Jos juot paljon mehua haavaumia tai gastriittia sairastaville, ilmaantuu vatsakipua. Tämä pätee erityisesti sairauksien pahenemisaikoina. Toinen seuraus porkkanamehun liiallisuudesta kehossa on keltainen iho, joka johtuu lisääntyneestä karoteenipitoisuudesta kehossa.
Eri sairauksiin ja niiden ehkäisyyn
Porkkanajuomalla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja sillä on vähän vasta-aiheita. Sitä käytetään monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon:
- Yksi lasillinen ennen ateriaa lisää mahanesteen tuotantoa. Tällä on suotuisa vaikutus maha-suolikanavan toimintaan.
- Beetakaroteeni ja luteiini kerääntyvät silmän verkkokalvolle ja toimivat suojana ja lisäävät näöntarkkuutta.
- Karotenoidit alentavat verensokeria.
- Kalium ehkäisee lihaskramppeja ja alentaa kolesterolitasoja.
Naisille, miehille ja lapsille
Juomalla juomaa raskauden aikana nuori äiti ja tuleva vauva saavat vitamiineja ja kivennäisaineita kehitykseen. Tämä tuote korvaa tehokkaasti apteekista saatavan kalsiumin. Erona on, että kasvisten kalsium imeytyy kokonaan kehoon. Toksoosin aikana raskaana oleville naisille suositellaan juomaa pienellä määrällä tuoretta inkivääriä.
Huomio! Karoteeni aktivoi naissukupuolihormoneja, mikä auttaa ylläpitämään nuoruutta ja energiaa. Juomalla on myönteinen vaikutus ihon, hiusten ja kynsien tilaan.
Miehille mehu on hyödyllinen, koska A-vitamiini parantaa tehoa ja siemennesteen synteesiä. Tällä on positiivinen vaikutus miesten terveyteen.
Pienille lapsille lääkejuoma laimennetaan vedellä allergioiden välttämiseksi. Juoma parantaa vastustuskykyä ja korvaa vitamiinin puutteita.Yli 7-vuotiaille lapsille mehua ei laimennettu, mutta sitä ei suositella juoda usein.
Päivittäiset kulutushinnat
Ymmärtääksesi kuinka juoda porkkanamehua oikein, sinun tulee ensin tutustua tämän tuotteen suositeltuihin kulutusmääriin.
Alle vuoden ikäiset lapset - 30 ml päivässä, yhdestä vuodesta 12 vuoteen - 70 - 120 ml. Aikuisille suositellaan juomista yksi lasi päivässä jaettuna kahteen annokseen.
Kotitekoinen porkkanamehu valmistetaan kahdella tavalla. Porkkanat on nopeaa ja kätevää työntää mehupuristimen läpi tai käsitellä ne tehosekoittimella. Jos näitä kodinkoneita ei ole saatavilla, raasta ja purista juustokankaan läpi. Sekoita halutessasi omena-, punajuuri- tai kurpitsamehun kanssa - kun nautit tällaista cocktailia, karoteeni imeytyy paremmin.
Porkkanamehun käyttötarkoitukset
Kokkaamisessa Käsittelymenetelmiä on useita. Yksi niistä on runsaasti suolaa, joka perustuu tomaattimehun valmistusperiaatteeseen. Toinen tapa on lisätä sokeria ja sitruunahappoa. Molemmissa tapauksissa, steriloinnin ansiosta, porkkanajuoma säilyy pitkään.
Mutta ruoanlaitto ei ole ainoa alue, jolla porkkanamehua käytetään. Se ei ole yhtä suosittu kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa.
Kansanlääketieteessä
Porkkanamehua, johon on lisätty hunajaa, käytetään vilustumisen hoidossa. Keuhkoputkentulehdukseen seos, jossa on 200 ml mehua ja 2 tl. hunaja ottaa 2-3 rkl. l. 3 kertaa päivässä. Jos sinulla on yskää, huuhtele suusi mehulla 2-3 kertaa päivässä. Jos nenä on vuotava, tiputa 3 tippaa mehua jokaiseen nenäkäytävään 2-3 kertaa päivässä (lapsille laimenna vedellä 1:1). Näköongelmissa juo 1-2 lasillista päivässä.
Kosmetologiassa
Kasvonaamioissa porkkanoiden vaikuttavat aineet taistelevat ihon ensimmäisiä ikääntymisen merkkejä vastaan, niillä on nuorentava vaikutus ja tasoittavat pieniä ryppyjä.Kasvovoide, johon on lisätty porkkanamehua, suojaa ihoa ultraviolettisäteiltä ja luo ihon hydrolipiditasapainon.
Mielenkiintoista! Porkkanakäsivoidetta kutsutaan ikääntymistä estäväksi. Se taistelee pigmenttiläiskiä vastaan ja pehmentää ihoa. Kynsille tällainen voide on myös välttämätön: se vahvistaa kynsilevyä, tekee siitä kiiltävän ja joustavan.
Porkkananaamiot vahvistavat hiuksia ja tekevät niistä elastisempia. Järjestelmällisellä käytöllä hilseen riski pienenee.
Painonpudotukseen
Juoma auttaa puhdistamaan ja parantamaan kehoa. Porkkanat sisältävät rasvaliukoisia vitamiineja, joiden imeytyminen on mahdotonta ilman öljyjen ja rasvojen käyttöä. Siksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat lisäämään manteli- tai kookosmaitoa porkkanamehuun.
Porkkana ruokavaliot vaihtelevat koostumukseltaan ja kestoltaan. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sekaruokavalioiden valitsemista, jotta kaikki ravintoaineet imeytyvät. Salaatit, vuoat, vanukkaat ja kohokkaat valmistetaan porkkanoista.
Porkkanaruokavalio on suunniteltu 5, 7 tai 10 päiväksi. Porkkanamehun lisäksi he kuluttavat omenasosetta, keitettyjä munia, punajuuri- ja kurkkusalaatteja. Ruokavaliossa käytetään vain nuoria ja tuoreita vihanneksia, suolaa, sokeria, pippuria ja muita mausteita ei lisätä ruokiin.
Tärkeä! Porkkanajuomaan lisätään hieman oliiviöljyä, jotta beetakaroteeni imeytyy nopeammin.
Vasta-aiheinen kenelle
Tämä mehu on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat alttiita allergioille, gastriitille ja mahanesteen korkealle happamuudelle. Mehua ei suositella nauttimaan suuria määriä diabeetikoille tai haavaumia sairastaville. Väärinkäytön yhteydessä havaitaan lisääntynyttä väsymystä, uneliaisuutta, vaikeita päänsärkyä ja vatsakipua.
Arvostelut
Porkkanamehu on suosittu terveiden elämäntapojen ja oikean ravinnon kannattajien keskuudessa. Tässä on joitain arvioita tästä tuotteesta.
Anastasia, 28 vuotias: «Aloin juoda porkkanamehua tyhjään vatsaan synnytyksen jälkeen. Ensin raastin sen, puristin sen pois ja join 2 tl. Vuoden piinauksen jälkeen ostin mehupuristimen, ja nyt juomme porkkanamehua koko perheen kanssa.
Dmitry, 42: "Olen tiennyt porkkanoiden hyödyistä pienestä pitäen. Kun näköongelmat alkoivat, muistin isoäitini sanat appelsiinin vihannesten hyödyistä. Nyt en vain napostele porkkanoita, kuten lapsuudessa, vaan myös valmistan mehua itselleni ja perheelleni. Vaimoni huomasi, että hänen kynnensä vahvistuivat ja hänen hiuksensa näyttivät paremmilta.
Svetlana, 32 vuotias: ”Varastamme vitamiineja koko pitkän talven ajaksi. Siksi voimme paljon. Valmistamme porkkanamehua heti, kun voimme ostaa tuoreita."
Johtopäätös
Tuorepuristettu porkkanamehu on ollut ja on edelleen yksi lasten ja aikuisten suosituimmista terveellisistä juomista. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta se auttaa ehkäisemään ja hoitamaan erilaisia sairauksia sekä parantamaan vastustuskykyä. Valmista juoma mehupuristimella tai tehosekoittimella. Säännöllinen käyttö parantaa näköä, tekee hiuksista ja ihosta terveet ja normalisoi ruoansulatusta.