Katsaus parhaista persiljalajikkeista ja niiden lajikkeista
Petroselinum - "kivellä kasvaminen", niin muinaiset kreikkalaiset kutsuivat persiljaa, joka kasvoi villinä Peloponnesoksen niemimaan kallioisilla rannoilla. Aluksi persiljaa viljeltiin koristekasvina, mutta myöhemmin sen vihreiden, juurien ja siementen makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia arvostettiin. Ajan myötä kasvattajat onnistuivat kehittämään monia lehti-, kihara- ja juuripersiljalajikkeita.
Tässä materiaalissa olemme koonneet sinulle huippulajikkeet, joissa on kuvaus tärkeimmistä ominaisuuksista.
Kasvin kuvaus ja ominaisuudet
Persilja on kaksivuotinen kasvi Apiaceae-heimosta.. Useimmiten kasvatetaan yksivuotisena sen vihreyden ja juurien vuoksi. Kasvukauden toisena vuonna kasvi muodostaa varren siemenillä. Viljelmä saavuttaa 1,5 m korkeuden. Kihara lajike on kooltaan kompakti, pensaat kasvavat jopa 80 cm.
Lehtien väri vaihtelee kirkkaan vihreästä tummanvihreään. Lehtilehti on muodoltaan kolmion muotoinen, kahdesti pinnatisesti leikattu, alhaalta matta, päältä kiiltävä. Kiharan persiljan lehdet ovat voimakkaasti aallotettuja ja hieman karkeita.
Varret pystysuorat, haarautuvat, ohut tai paksu lajikkeesta riippuen.
Persiljan juurella on lieriömäinen, kartiomainen, karan muotoinen muoto. Kuori on harmaanvalkoinen, liha on valkoista tai kermanharmaata. Pituus riippuu lajikkeesta ja on 18-30 cm, paino 30-300 g.
Juurilajikkeen vihreät ovat tummanvihreitä, sileitä, aromaattisia. Lehtilehti on voimakkaasti leikattu ja hieman karkea lehtipersiljaan verrattuna. Pysty varsi on voimakkaasti haarautunut ja kasvaa jopa 1 metrin korkeuteen.
Kanta, jossa pieniä kelta-vihreitä kukkia, jotka on koottu sateenvarjoihin. Siemenet ovat pitkänomaisia, soikeita, väriltään ruskeanvihreitä. Kulttuuri saapuu kukinta-aikaan heinä-elokuussa.
Vihreän maku on raikas, mausteinen, saarimainen jälkimaku. Tuoksu on täyteläinen ja kirpeä. Persiljan juurella on voimakas tuoksu eteerisen öljynsä ansiosta. Maku muistuttaa selleriä ja porkkanaa yhtä aikaa.
Siementen kylvö suoritetaan maalis-huhtikuussa sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt vähintään 2 cm:n syvyyteen.
Siemenet kerrostetaan itämisen lisäämiseksi: ne liotetaan lämpimässä vedessä 2 päivää, kääritään sitten kosteaan liinaan ja jätetään, kunnes taimet ilmestyvät. Sitten nippu asetetaan jääkaappiin 10 päiväksi ja kuivataan, kunnes se virtaa.
Tehdas sopii kasvatukseen avoimessa maassa, kasvihuoneissa, kalvopeitteiden alla kasvihuoneissa, ikkunalaudalla.
Teolliseen viljelyyn käyttää hollantilaista hydroponista viljelytekniikkaa – keinotekoinen ympäristö ilman maaperää. Juurijärjestelmä upotetaan ravinnevesiliuokseen, joka on kyllästetty hapella tai huokoisella alustalla. Tämä menetelmä sisältää toistuvan tiputuskastelun ravinneliuoksilla.
Substraattina käytetään mineraalivillaa, paisutettua savea, sahanpurua ja kookospähkinää.
Viite. Kylmän ilmaston alueilla (Siperiassa, Uralissa) harjoitetaan persiljan talvikylvöä ja juurilajikkeen kasvattamista taimien kautta. Keskivyöhykkeellä ja maan eteläosassa siemenet kylvetään suoraan valmistettuihin sänkyihin.
Persilja kasvaa parhaiten neutraalissa tai hieman happamassa maaperässä (pH = 6,5 - 7,5). Sato tarvitsee riittävän kastelun, pekkien löysäämisen ja kitkemisen, sadon harventamisen ja orgaanisten lannoitteiden levityksen.
Lehtilajikkeiden parhaat lajikkeet
Taulukko sisältää lehtilajikkeiden suosittujen lajikkeiden ominaisuudet.
| Nimi | Kypsymisajan päivät | Maku/tuoksu | Erikoisuudet | Väri | Tuottavuus kg/m² |
| Yhteinen lehti | 65-75 | Mausteinen, kirkas | Hyvin kehittynyt ruusuke, rehevä viherkasvi, pienet juuret | Vihreä | 3,5-11 |
| Kaunis festivaali | 55-60 | Mausteinen, rikas | Hyvin kehittynyt ruusuke, jossa vahvasti leikatut lehdet | Kirkkaanvihreä | 3-8 |
| Vihreä kristalli | 85-90 | Mausteinen, rikas | Ruusuke on puoliksi kohotettu, lehdet ovat suuria | Tummanvihreä | 2,8-3,5 |
| Lumoojatar | 70-80 | Mausteinen, rikas | Puolipystysuora ruusuke, jossa tiheää vehreyttä | Vihreä | 3,2-4,5 |
| Arkkivoileipä | 65-80 | Mausteinen, vahva | Puolipystysuora ruusuke, jossa tiheää vehreyttä | Vihreä | 3,2-4,2 |
Parhaat juurilajikkeet
Taulukko sisältää suosittuja lajikkeita persiljan juuri, ominaista helppohoitoisuus ja miellyttävä maku.
| Nimi | Kypsymisajan päivät | Juuren muoto | Pituus cm | Paino g | Lihan väri |
| Sokeri | 95-100 | Kartiomainen osoitti |
25-30 | 100-110 | Harmaa-valkoinen |
| Sato | 128-130 | Kartiomainen osoitti |
20-22 cm | 90-100 g | Harmaa-valkoinen |
| Bordoviskaja | 130-135 | Jatkettu sylinterimäinen | 30-35 | 150-170 | Harmaa-valkoinen |
| Kotka | 130-135 | Kartion muotoinen | 25-30 | 130-140 | Harmaa-valkoinen |
| Hyvää huomenta | 125-130 | Kartion muotoinen osoitti |
20-23 | 100-120 g | Valkoinen |
Mielenkiintoisia asioita sivustolla:
Persiljan taudit ja tuholaiset: torjunta- ja ehkäisymenetelmät
Parhaat kihara persiljalajikkeet
Taulukko näyttää parhaiden lajikkeiden ominaisuudet kihara persilja.
Yleinen piirre on, että vihreät säilyvät tuoreina pitkään leikkaamisen jälkeen.
| Nimi | Kypsymisajan päivät | Lehdet | Maku/tuoksu | Väri | Lajikkeen ominaisuus | Tuottavuus kg/m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Aallotettu, koristeellinen | Mausteinen, rikas | Vihreä | Ruusuke on tiheä, koholla | 6-8 |
| slaavilainen | 70-80 | Suuri, erittäin aallotettu, kihara pitkällä varrella | Mausteinen, rikas | Tummanvihreä | Ruusuke on puolipysty, voimakas, voimakkaasti lehtinen | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Herkkä, erittäin aallotettu | Herkkä, rikas | Tummanvihreä | Ruusuke on keskikokoinen, tiheä | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Koristeellinen, keskikokoinen, kihara | Miellyttävä, makea, hellä | Vihreä | Ruusuke puolikorotettu, keskikokoinen, varret ohuet | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Iso, aaltoileva | Mausteinen, rikas | Tummanvihreä | Pistorasia on voimakas, korotettu | 2,3-3 |
Kypsymisajan mukaan parhaat lajikkeet
Kaikki persiljalajikkeet jaetaan varhaiseen, puoliväliin ja myöhäiseen. Taulukossa on suosittuja lehti- ja juurilajikkeita, jotka osoittavat kypsymisajat ja -ominaisuudet.
| Nimi | Kypsymisaika | Erikoisuudet | Väri | Lomake | Tuottavuus kg/m² |
| italialainen jättiläinen | Keskikauden lehtiä (70-80 päivää) | Puolipystysuoran ruusukkeen korkeus 65-67 cm. Kasvi on pakkasenkestävä -10°C asti | Vihreä | Lehdet ovat suuria, kolmion muotoisia | 2,8-5 |
| Viimeinen | Keskikauden juuri (130-135 päivää) | Juuren paino 150-190 g, pituus 20-23 cm | Harmaa-valkoinen | Kartiomainen teräväjuuri | 4-5 |
| Karnevaali | Keskikauden lehtiä (70-90 päivää) | Ruusuke on suuri, siinä on paljon lehtiä (40-100 kpl). | Tummanvihreä | Kolmion muotoinen, syvät lohkot | 1,5-2 |
| Curly Sue | Varhainen kihara (30-40 päivää) | Viherkasvi kasvaa nopeasti takaisin leikkauksen jälkeen eikä kuihtu pitkään aikaan | Kirkkaanvihreä | Lehdet ovat avoimet, voimakkaasti aallotettuja | 2,3-3 |
| Prima | Varhainen lehti (25-30 päivää) | Lajike kestää kylmää (kestää -9 °C:n lämpötiloja), saa nopeasti vihreää massaa | Tummanvihreä | Lehdet on leikattu voimakkaasti sileillä lohkoilla | 1,7-2,3 |
Parhaat lajikkeet avoimeen maahan
Taulukko sisältää lehtipersiljalajikkeet, jotka sopivat ihanteellisesti viljelyyn avoimessa maassa.
| Nimi | Kypsymisaika | Lomake | Väri | Maku/tuoksu | Erikoisuudet | Tuottavuus kg/m² |
| Astra (kihara) | 55-60 | Lehdet ovat suuria, erittäin aallotettuja | Tummanvihreä | Herkkä, kirkas | Ruusuke on puoliksi kohotettu, keskikorkea, tiheä | 4-5 |
| Tuuli (lehti) | 70-80 | Lehdet ovat suuria ja aaltoilevia | Tummanvihreä | Mausteinen, rikas | Ruusuke on puoliksi kohotettu, keskikorkea, tiheä | 4-6 |
| Salaatti (lehti) | 65-75 | Lehdet ovat suuria ja aaltoilevia | Tummanvihreä | Mausteinen, rikas | Ruusuke on tiheä, kohoaa tiheällä vehreydellä | 3-4 |
| Bogatyr (lehti ja juuri) | Vihreät - 55-60, juuret - 140-160 | Juuri on kartiomainen, terävä, paino 110 g, pituus 20 cm, lehdet aaltoilevat | Juuressa kermainen massa, vihreät lehdet | Mausteinen, rikas | Universaali lajike (juuri ja vihreät). Puolilevitysruusuke | |
| Gloria (lehti) | 50-60 | Lehdet ovat suuria, kolmion muotoisia | Vihreä | Mausteinen, rikas | Ruusuke on tiheä, kohoaa tiheällä vehreydellä | 1,5-1,7 |
Parsley Bogatyr sai parhaat arvostelut puutarhurilta yleiskäyttönsä, helppohoitoisuutensa ja korkean tuottonsa ansiosta.
Johtopäätös
Persilja on kaksivuotinen sato, joka tuottaa reheviä vihreitä ja juuria. Paino, juureksan pituus, ruusukkeen korkeus ja tiheys, lehtien muoto ja väri riippuvat lajikkeen ominaisuuksista. On olemassa varhain kypsyviä lajikkeita, jotka on tarkoitettu vihreiden varhaiseen pakottamiseen (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Myöhäiset lajikkeet sopivat paremmin talvikylvöyn (Green Crystal).Juurilajikkeiden (Sakharnaya, Urozhaynaya, Bordovikskaya) avulla voit kasvattaa paitsi suuria juurikasveja, myös saada aromaattisia vihreitä. Universaali Bogatyr-lajike on arvostettu sen kyvystä kerätä mehukkaita vihreitä ja suuria juuria.