Rypäleiden haitat ja hyödyt naisen keholle

Melkein kaikkia rypäleiden osia käytetään raaka-aineina juomien, ruokien ja kosmetiikan valmistuksessa. Hedelmät tunnetaan antioksidanttisista, sydän- ja angiosuojaominaisuuksistaan. Perinteisessä lääketieteessä on erillinen osa - ampeloterapia tai viinirypäleterapia.

Rypäleiden kemiallinen koostumus ja ominaisuudet

Rypäleet sisältävät yli 150 biologisesti aktiivista ainetta, joiden eduista ovat asiantuntijat keskustelleet pitkään.

Mielenkiintoista! Gilgamesh-eepos, yksi vanhimmista kirjallisista teoksista, mainitsi ensimmäisenä kasvin, jonka nykyaikainen nimi on viinirypäle.

Vaikka hedelmät eivät sisällä yhtä paljon vitamiineja kuin vadelmat tai herukat, niiden kemiallinen koostumus on ainutlaatuinen. Marjat sisältävät runsaasti antioksidantteja, orgaanisia happoja ja kuituja, 10–33 % sokeria, kivennäisaineita (kalsium, pii, magnesium, rauta, mangaani, koboltti) ja vitamiineja (ryhmät B, C, A, P, K).

Entsyymit hedelmissä:

• invertaasi;
• pektinaasi;
• lipaasi;
• esteraasi;
• proteaasi jne.

Rypäleet sisältävät paljon piitä (163 % päivittäisestä arvosta), booria (521 %), kobolttia (20 %), mangaania (39 %) ja kaliumia (10 %). Jälkimmäisen määrä kasvaa rusinoissa 3 kertaa. Marjojen hapan maku johtuu korkeasta viini- ja omenahappopitoisuudesta.

Hedelmät sisältävät pienen määrän tyydyttymättömiä ja tyydyttyneitä rasvahappoja:

• öljyhappo;
• linoleeni;
• palmitiini;
• steariini;
• linolihappo;
• myristinen.

Hedelmät sisältävät flavonoideja kversetiiniä ja malvidiinia, glykosideja, pektiinejä ja tanniineja.

Kaloripitoisuus ja BZHU

100 g marjojen kaloripitoisuus riippuu rypälelajikkeita:

• valkoinen - 65 kcal;
• punainen - 70 kcal;
• musta - 72 kcal.

Se koostuu 97 % vedestä ja sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, joista suurin osa on glukoosia: 15,4 g:sta valkoisissa lajikkeissa 16,6 g:aan mustissa lajikkeissa.

Rasvat puuttuvat käytännössä ja määrä (per 100 g):

• valkoinen - 0,64 g;
• punaisena - 0,61 g;
• mustana - 0,63 g.

Proteiinipitoisuus on suunnilleen sama.

Rypäleiden hyödyt ja haitat naisen keholle

Oikein ja säännöllisesti kulutettuna tummat viinirypäleet ovat paljon terveellisempiä kuin vaaleat lajikkeet. Se estää munasarja-, rinta- ja muiden elinten syövän kehittymistä ja voi olla tehokas munasarjojen monirakkulatautioireyhtymässä. Luonnollinen fytoaleksiini auttaa tässä - resveratroli, jolla on antioksidanttisia, anti-inflammatorisia ja kasvaimia estäviä ominaisuuksia.

Hedelmät ovat hyödyllisiä suonikohjuihin: ne lievittävät turvotusta ja vahvistavat suonia. Rypäleistä on valmistettu useita venotonisia lääkkeitä.

Marjat kattavat elimistön glukoosin ja fruktoosin tarpeen pitkäaikaisen ruokavalion aikana. Niiden liiallinen nauttiminen voi kuitenkin nostaa verensokeritasoja ja johtaa ylipainoon lisääntyneen ruokahalun ja ylensyömisen vuoksi.

Lääkeominaisuudet erilaisiin sairauksiin

K-, P-, B9-vitamiinien ja raudan ansiosta viinirypäleet auttavat välttämään anemiaa ja lisäämään hemoglobiinia, normalisoivat verenpainetta, vahvistavat verisuonia, nopeuttavat luukudossolujen uusiutumista ja parantavat aineenvaihduntaa.Korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta se ehkäisee ikääntymiseen liittyviä muutoksia, vahvistaa kynsiä ja hiuksia sekä vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Rypäleet ja niistä saatavat mehut ovat hyödyllisiä maha-suolikanavan sairauksissa, joihin liittyy mahanesteen erityksen väheneminen. Marjat ovat tehokkaita hengitysteiden akuuteissa tulehdusprosesseissa, keuhkoastmassa ja keuhkopussintulehduksessa, ja niitä käytetään sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien hoitoon ja myrkytyksen vastaisena aineena.

Resveratroli - luonnollinen antioksidantti polyfenolien joukosta - löytyy tummien marjojen kuoresta lajikkeita. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• estää virusinfektioita;
• vähentää sydämen ja verisuonten patologioiden kehittymisen riskiä;
• normalisoi sokeri- ja kolesterolitasoja;
• suojaa seniililtä dementialta, Alzheimerin taudilta;
• voi vahvistaa luita;
• voi parantaa mielialaa.

Tummat viinirypäleet normalisoivat sykettä, verenpainetta, parantavat veren koostumusta ja lisäävät hemoglobiinitasoja. Sillä on positiivinen vaikutus maksan toimintaan, se puhdistaa kehon kerääntyneistä myrkkyistä, lisää kehon yleistä sävyä ja auttaa nopeaa palautumista raskaan fyysisen rasituksen ja stressin jälkeen.

Vasta-aiheet

Hyödyllisten ominaisuuksiensa lisäksi rypäleillä on myös vasta-aiheita. Sitä ei suositella käytettäväksi, kun:

• suoliston häiriöt;
• ripuli;
• maha-suolikanavan sairauksien paheneminen;
• diabetes mellitus;
• liikalihavuus;
• paksusuolentulehdus;
• maha- ja pohjukaissuolihaavat;
• kaliumaineenvaihdunnan häiriö, johon liittyy munuaisten vajaatoiminta.

Tämä on voimakas allergeeni. Allerginen reaktio voi ilmaantua missä iässä tahansa, ja tuotteen puhtaudella on tässä valtava rooli, ts.e. torjunta-aineiden puute viljelyn aikana.

Tärkeä! Kypsymättömät viinirypäleet ärsyttävät mahalaukun ja suoliston limakalvoja.

Marjat ovat vasta-aiheisia yksilöllisen intoleranssin ja verenohennuslääkkeiden käyttäjille (niiden vaikutuksen heikkenemisen vuoksi).

Rypäleet naisille raskauden aikana

Vaikka hedelmät sisältävät runsaasti rautaa, joka ylläpitää hemoglobiinitasoa veressä, niiden kuori lisää kaasun muodostumista, mikä ei ole toivottavaa raskaana oleva nainen. Tämä vaikutus voidaan kuitenkin helposti poistaa korvaamalla marjat mehulla. Toinen plus: rypäleillä on diureettinen vaikutus, mikä vähentää turvotusta.

Kaikista hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta on syitä sulkea ne pois raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavaliosta:

• liiallisella kulutuksella sikiön intensiivinen kasvu on mahdollista, mikä aiheuttaa vaikeuksia synnytyksen aikana;
• iho voi sisältää sieniä ja itiöitä, jotka toimivat usein allergeeneina;
• on olemassa riski saada ylipainoa ja haimaongelmia;
• Säännöllisellä ja liiallisella käytöllä spontaania aborttia ei voida sulkea pois.

Siksi on tärkeää kuulla lääkäriä ennen rypäleiden syömistä.

Imettäessä

Imetyksen aikana tuote voi vaikuttaa negatiivisesti vauvan maha-suolikanavaan. Äidinmaidon sisältämät vaikuttavat aineet voivat aiheuttaa lisääntynyttä kaasujen muodostumista, mikä aiheuttaa lapselle ahdistusta.

On parempi käyttää tummia rypälelajikkeita, koska ne sisältävät enemmän ravinteita. Turvallinen annos, jos vasta-aiheita ei ole, on enintään 500 g viikossa.

Mitä hyötyä marjoista on kauneudelle?

Antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta viinirypäleitä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa, ne ovat yksi tärkeimmistä ainesosista luonnollisissa ihonhoitokosmetiikan resepteissä.

Hiuksille

Öljy alkaen rypäleen siemeniä Sopii kaikille hiustyypeille, mutta erityisen hyödyllinen ohuille ja heikoille hiuksille:

• ravitsee ja kosteuttaa juuria;
• suojaa;
• nopeuttaa kasvua;
• vahvistaa hiusrakkuloita;
• aktivoi verenkiertoa;
• normalisoi talirauhasten toimintaa.

Iholle

Rypäleensiemenuutteen öljy nuorentaa, pehmentää orvaskettä, ravitsee ihoa ja nopeuttaa haavojen paranemista. Sitä käytetään aktiivisesti selluliittihieronnassa ja huulien pehmentämisessä.

Tuotetta käytetään meikinpoistoon, jonka jälkeen lisää kosteutusta ei tarvita. Öljy imeytyy nopeasti eikä jätä rasvaista kiiltoa.

Painonpudotukseen

Marjat ovat runsaasti kaloreita ja niillä on korkea glykeeminen indeksi.

Viite. Tummissa rypäleissä oleva resveratoli yhdessä orlistaatin kanssa voivat auttaa painonpudotuksessa lihavuuden yhteydessä. Tässä tapauksessa tarvitaan alustava lääkärin kuuleminen.

Painonpudotukseen Voit harkita mono-ruokavaliota: voit syödä 3 kg viinirypäleitä kahdessa päivässä, tarjoten itsellesi riittävästi vettä.

Sovellus kosmetologiassa

Idässä marjoja pidetään nuoruuden eliksiirinä. Rypäleensiemenöljyä sisältyy moniin kosmeettisiin tuotteisiin ja sitä käytetään itsenäisenä ainesosana kotitekoisen kosmetiikan valmistuksessa.

Jos leikkaat marjan ja pyyhit ihon sillä, se antaa ihon sävyä ja kosteutta, poistaa ylimääräiset talieritteet ja kyllästää sen vitamiineilla. Pakastemehu on tehokas kasvojen ja käsien hoitoon. Tuote ravitsee täydellisesti ikääntyvää ihoa - viikon kuluttua siitä tulee kiinteämpi ja kosteutettumpi.

Puhtaassa muodossaan mehua käytetään kasvojen hierontaan, päänahan hieromiseen ja lasten ihon hoitoon: tuotteella on antibakteerisia ja haavoja parantavia vaikutuksia. Käytetään shampooiden, saippuoiden, voiteiden, balsamien lisäaineina.

Kuinka valita, säilyttää ja käyttää oikein

Rypäleiden valinta, on tärkeää tietää, että ruskeat täplät ja pigmentti iholla eivät tarkoita, että se olisi huonolaatuista. On parempi kiinnittää huomiota hedelmän eheyteen. Tuoreiden viinirypäleiden pinnalla on valkeahko pinnoite.

Maun mukaan viinirypäleet jaetaan 4 ryhmään:

• tavallinen maku - makeuden ja happamuuden yhdistelmä eri suhteissa, ilman erityisiä ominaisuuksia;
• muskottipähkinä - muskottipähkinän sävy on selvästi näkyvissä;
• yökirjo - sillä on ruohomainen maku, joka muistuttaa yökirjoen marjojen makua;
• isabelle - hedelmät, joilla on voimakas maku, jotka muistuttavat mansikkaa, ananasta tai mustaherukkaa, ja niissä on useimmiten limainen hedelmäliha.

Rypäleet sopivat hyvin makeiden hedelmien kanssa, mutta niitä on parempi olla syömättä muiden ruokien kanssa, koska tämä johtaa käymiseen suolistossa ja etanolin muodostumiseen kehossa.

Tärkeä! Luonnollisen insuliinintuotannon vähenemisen vuoksi ei ole toivottavaa syödä hedelmiä illalla, koska niiden käsittely on keholle vaikeaa. Viimeisenä keinona saa nauttia 5-6 viinirypäleestä.

Rypäleiden yhdistämistä meloniin, kurkkuihin, maitoon ja rasvaisiin ruokiin ei suositella ruoansulatushäiriöiden välttämiseksi.

Mehu heikentää hammaskiillettä ja lisää karieshampaiden tuhoutumista. Siksi sen nauttimisen jälkeen on suositeltavaa huuhdella suusi puhtaalla vedellä. Älä harjaa hampaitasi heti, sillä se vahingoittaa kiillettä vakavasti.

Säilytä marjat Sallittu useita päiviä jääkaapissa, hedelmien ja vihannesten lokerossa. Säilytä pesemättömät hedelmät pusseissa, joissa on reikiä tai avoimia, etäällä muista tuotteista, muuten ne imevät nopeasti vieraita hajuja. Paksukuoriset ja tiheämassaiset rypälelajikkeet, joissa on löysät rypäleet, säilyvät paremmin, ja tummat kestävät pidempään kuin vaaleat.

Keskimäärin suositellaan syötäväksi enintään 10–15 isoa marjaa eli noin 100 g päivässä, jolloin hyöty on maksimaalinen ja haitat minimaaliset.

Johtopäätös

Rypäleiden sisältämät vitamiinit, kivennäisaineet, polyfenolit ja tanniinit tuovat elimistölle paljon enemmän hyötyä kuin haittaa. Sen kohtuullinen käyttö vahvistaa elimistön suojatoimintoja, ehkäisee tulehdusprosessien, sydän- ja verisuonitautien ja anemian kehittymistä.