Palkokasvit
Vihreitä papuja pidetään oikeutetusti yhtenä arvokkaimmista ja hyödyllisimmistä palkokasveista. Sen kotimaa on Keski-Amerikka, mutta nykyään satoa kasvatetaan kaikkialla maailmassa, mukaan lukien ...
Vihreät pavut tunnetaan maassamme paremmin vihreinä papuina. Se sai tämän nimen, koska vihannes muistuttaa maultaan ja ulkonäöltään parsaa. Pavun ravinto- ja vitamiinikoostumus on kuitenkin paljon ...
Tavalliset pavut ovat olleet ihmiskunnan tuntemia yli 5000 vuotta ja niitä on noin 200 lajiketta. Pavut sisältävät enemmän terveellistä proteiinia kuin kana, ja ne sulavat paremmin ja nopeammin. Runsaasti vitamiineja ja hivenaineita...
Vihreät herneet värikkäissä purkeissa kiinnittävät aina huomiomme supermarkettien hyllyillä. Olemme tunteneet tämän herkullisen lapsesta asti. Uudenvuoden Olivier ja monet muut ruoat eivät tule toimeen ilman sitä. A...
Useimmat ihmiset uskovat virheellisesti, että kikherneet ja herneet ovat sama asia. Itse asiassa nämä ovat täysin erilaisia palkokasveja, alkuperäpaikasta astioihin, joissa ...
Palkokasvien perhettä on viljelty aktiivisesti useiden vuosituhansien ajan. Yli 20 000 lajiketta on kehitetty erilaisiin kasvuolosuhteisiin ja yksilöllisiin mieltymyksiin. Tässä artikkelissa käsitellään vain muutamia niistä, jotka ovat tärkeitä viime aikoina...
Vihreät herneet ovat erittäin suosittuja ruoanlaitossa makunsa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Talvella käytettäväksi se on suolattu, purkitettu ja pakastettu. Kuitenkin tehokkain tapa säilyttää se on kuivaus. ...
Kylmällä talvella haluat saada vitamiineja tuoreista vihanneksista ja yrteistä jopa enemmän kuin kesällä. Ja tämä on mahdollista poistumatta kotoa. Lue artikkeli herneiden kasvattamisesta...
Mustapavut ovat palkokasviperheen kasvi ja ainutlaatuinen elintarviketuote. Se on kuuluisa erinomaisesta maustaan ja monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Katsotaanpa mustien papujen etuja ja haittoja sekä mitä...
