Punasipulien viljelyominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet

Punasipuli koristaa mitä tahansa ruokaa ja toimii profylaktisena vitamiinin puutteen, vilustumisen ja monien muiden sairauksien ehkäisyyn. Se stimuloi aktiivisesti ruoansulatusta, sillä on antiseptisiä, tonisoivia, anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Sadon kasvattaminen ja sen hoitaminen ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. On kuitenkin tärkeää tietää punasipulin viljelyn tärkeät ominaisuudet.

Kuvaus lajista

Punasipuli on eräänlainen sipuli. Sen tärkeimmät ominaisuudet ovat kuoren epätavallinen väri ja makeampi maku kuin tavallisella sipulilla. Liha pysyy valkoisena.

Nauriit ovat kooltaan pieniä, pehmeitä, maistuvat mehuvilta ja pehmeiltä. Ei ole ominaista katkeruutta. Lajikkeesta riippuen vihannes voi olla makeampaa tai vähemmän.

Isänmaa punasipuli - Keski-Aasia. Myöhemmin Krimin Nikitskyn kasvitieteellisen puutarhan työntekijät antoivat suuren panoksen uusien lajikkeiden syntymiseen, joilla on erinomaiset makuominaisuudet.

Lajikkeet

Suurin osa kasveista löytyy keskiilmastoalueelta.

Ne on jaettu seuraaviin ryhmiin:

• makea - sopii syötäväksi jopa lapsille (riittävästä iästä lähtien);
• puoliterävä;
• mausteinen - niillä on terävin maku.

Harkitse suosittuja punasipulilajikkeita kuvauksella ja valokuvalla.

Crimson Ball

Varhain kypsyvä sato: sato korjataan 80–95 päivää kylvön jälkeen. Tumman violetit vihannekset, joilla on säännöllinen pyöreä muoto, muodostuvat 1 kaudella.

Sipulien keskipaino on 80–90 g. Maku on puoliterävä.

Viljalla on lyhyt säilyvyys: vain 4 kuukautta.

Hieno punainen F1

Hybridin kypsymisaika on keskimäärin: 125 päivää kylvöstä. Markkinointikelpoinen sato on korkea: hehtaarilta korjataan 276–650 senttiä. Volgogradin alueella saatiin 850 c/ha. Viljelyä suositellaan viljelyyn Ala-Volgan alueella.

Sipulit ovat suuria, tummanpunaisia, painavat jopa 120 g. Maku on puoliterävä ja mehukas.

Tärkeä! Kypsytyksen jälkeen vihannekset kypsyvät kokonaan.

Hybridi kestää fusariummätää. Sillä on pitkä säilyvyys (varastoidaan maaliskuuhun asti).

Campillo F1

Hybridi tuottaa muodoltaan pyöreitä, väriltään vaalean violetteja ja mieto makuisia sipuleita.. Se kasvaa sekä Etelä- että Keski-Venäjällä.

Kypsytysaika on keskimyöhäinen (jopa 150 päivää istutuksen jälkeen).

Kestää vaaleanpunaista mätää ja fusariumia. Sato varastoidaan makua menettämättä seuraavaan kauteen asti.

Retro

Myöhään kypsyvä lajike: 150 päivää kuluu kylvöstä ennen sadonkorjuuta. Suositellaan Keski-alueelle. Sipulit ovat tummanpunaisia ​​ja niissä on valkoinen mehukas hedelmäliha. Ne maistuvat makealta. Hehtaarilta korjataan jopa 280 senttiä vihanneksia.

Niitä säilytetään vain 3-4 kuukautta. Retro kestää fusarium- ja sipuliperho.

Yucont

Varhainen lajike: 85 päivää kuluu kylvöpäivästä täyteen kypsymiseen. Soveltuu viljelyyn seuraavilla alueilla:

• Keski;
• Keski-Black Earth;
• Volgo-Vjatski;
• Ural;
• Länsi-Siperia.

Sipulit ovat pyöreitä, punaisia ​​ja violetteja ääriviivoja. Maku on mausteinen.

Vuotuisessa sadossa satoa korjataan jopa 210 snt/ha Keski-alueella, 120 snt/ha Keski-Tšernozem-alueella, 212 snt/ha Uralin alueella ja jopa 300 snt/ha. Länsi-Siperian alue. Vihanneksia voidaan säilyttää jopa 8 kuukautta.

Tärkeä! Siemenistä kasvatettu sipuli korjataan vuoden kuluttua, sarjoista - 2 jälkeen.

Lajike on kestävä sieni-taudit.

Jalta

Suurin osa suosittu lajike punasipulia koska sopii viljelyyn kaikilla alueilla. Kypsymisaika on keskimääräinen: jopa 130 päivää kylvöpäivästä.

Leveät punaiset polttimot. Massa on mehukas ja valkoinen, maultaan makea.

Tuottavuus Jaltan jousi korkea: 1 hehtaarilta kerätään jopa 500 senttiä. Sato on herkkä sipulikärpästen hyökkäyksille.

Kemiallinen koostumus

Punasipuli sisältää seuraavat hyödylliset aineet::

• boori;
• selluloosa;
• rikki;
• rauta;
• jodi;
• kalsium;
• kalium;
• magnesium;
• natriumia
• fluori;
• kromi;
• kloori.

Kasvis on vähän kaloreita: 40 kcal per 100 g.

Massa ja mehu sisältävät antosyaaneja - väriaineita, flavonoideja, jotka vähentävät tulehdusta ja estävät suolistossa tapahtuvan hapettumisen aiheuttamia soluvaurioita.

Sipulit sisältävät fytonsideja - aineet, joilla on haitallinen vaikutus patogeenisiin sieniin ja mikro-organismeihin.

Lampun ominaisuudet

Koko sipuli juuria lukuun ottamatta käytetään ravinnoksi.

Tärkeä! Joillakin lajikkeilla on monikerroksiset höyhenet ja ne saavuttavat 1,5 metrin korkeuden.

Lajikkeesta riippuen nauriit voivat olla leveitä, pyöreitä tai soikeita. Koostuu useista kerroksista mehukkaita suomuja. Väri muuttuu pehmeästä punaisesta violettiin.

Hyödyt ja haitat

Punasipulin tärkeimmät edut:

• hienoa sisältöä hyödyllisiä aineita;
• monet lajikkeet soveltuvat viljelyyn melkein kaikilla alueilla;
• mieto maku ilman katkeruutta;
• korkea tuotto ja joidenkin lajikkeiden säilyvyys.

Vihannekset ovat vaativia sadonkorjuun suhteen ja säilytysolosuhteet.

Sipulia ei syödä milloin:

• munuaissairaudet;
• maksan toimintahäiriöt;
• suoliston tulehdus;
• mahahaava;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• raskaus;
• imetys.

Erot muista sipulityypeistä

Punasipulien tärkein ominaisuus on niiden kuoren väri.. Sitä on sekä pehmeä vaaleanpunainen että täyteläinen tumma sävy. Lähes kaikilla lajikkeilla on erinomainen maku, mehukas, pehmeä ja makea.

Joillakin kasveilla (esimerkiksi Greatful Red) on pidempi säilyvyys ja kuljetuskestävyys, kun taas toisilla (Campillo) on vahva immuniteetti sairauksia vastaan.

Punasipulin hyödylliset ominaisuudet:

1. Anti-inflammatorinen - auttaa kehoa taistelemaan tulehduksia ja infektioita vastaan.
2. Antiseptinen - desinfioi ihon, tappaa patogeeniset bakteerit.
3. Sekretiivinen - edistää hapon tuotantoa mahassa.
4. Anthelminttinen - tekee ympäristöstä epäsuotuisan loisille.

Vihannes parantaa verenkiertoa, laajentaa verisuonia. Korkean rikkipitoisuutensa ansiosta se parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa.

Ota muistiin:

Onko mahdollista paistaa punasipulia valkosipulin sijaan?

Parhaat reseptit: kuinka suolata punasipulia

Istutuksen ja viljelyn ominaisuudet

Kulttuuri vaatii valoa ja kosteutta. Suurien sipulien rikkain sato kypsyy aurinkoisilla, hyvin kostutetuilla alueilla.

Onko mahdollista istuttaa päähän ennen talvea?

Vaikka punasipulit pitävät lämpimästä ilmastosta, jotkut lajikkeet (esimerkiksi Robin, Black Prince) istutetaan ennen talvea.

Kylvöaika riippuu alueesta: eteläisillä alueilla on marraskuu ja pohjoisilla syyskuussa. Sopiva maan lämpötila ei ylitä +5°C.

Talviistutustekniikka:

1. Valitse avoin aurinkoinen alue, jossa on hyvin valutettu maaperä. Maata kaivetaan humuksella, mineraalilannoitteilla ja tuhalla.
2. Heti maaperän laskeutuessa alue tasoitetaan haralla, tehdään 6 cm syvyisiä uurteita, joiden välinen etäisyys on 20 cm.
3. Sarjat istutetaan 8 cm:n etäisyydelle toisistaan.
4. Maaperä sirotellaan ja tiivistetään.
5. Kastele vasta 10 päivän kuluttua.
6. Heti kun pakkanen laskeutuu, maa multataan oljilla.

Jotkut puutarhurit istuttavat useita lajikkeita kerralla valitakseen haluamansa ja valmistellakseen sen ensi vuodelle. Tämä menettely auttaa määrittämään talvenkestävimmät sipulit.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Istutusmateriaali liotetaan etukäteen heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa (vaaleanpunainen) 30 minuuttia. Tämä tuhoaa taudinaiheuttajat. Itämisen nopeuttamiseksi siemenet käsitellään kasvua stimuloivalla aineella ja laitetaan kangaspussiin.

Maaperän vaatimukset

Valitse istutuspaikka, joka on hyvin valaistu ja jossa on hedelmällistä maaperää. (pH on 7). Jos maaperä on hapan, lisää dolomiittijauhoja.

Huomio! Sato kasvaa parhaiten siinä paikassa, jossa kaali oli ennen.

Seuraavat lannoitteet levitetään kaivamisen aikana: (perustuu 10 litraan vettä):

• urea - 2 rkl. l.;
• mädäntyneet kanan jätökset - 100 g;
• lannan infuusio - 1 l.

Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt

Valmistettu materiaali istutetaan avoimeen maahan 2 päivää käsittelyn jälkeen., kun jatkuva lämmin sää on vakiinnuttanut asemansa (+22…+23°C) ja maaperä on lämmennyt hyvin.

Istutussyvyys: 1,5 cm Kuvio: 3x10 cm.

Istuta taimet uurteisiin 5 cm:n etäisyydellä toisistaan. Vakojen välinen etäisyys on 24 cm.

Viljelyn ominaisuudet

Varhain kypsyviä lajikkeita viljellään pohjoisilla leveysasteilla. Käytä istutukseen taimia tai taimia. Näillä vihanneksilla on katkera maku.

Keskiraidalle sopivat keskikypsyvät sipulit. Taimia käytetään istutusmateriaalina.

Eteläisessä ilmastossa, hedelmällisessä maaperässä, kaikki lajikkeet kasvavat. Tämän sipulin maku on makea tai puolimakea.

Hoidon vivahteet

Normaali punasipulien hoito. Kastelu suoritetaan kun maaperän yläkerros kuivuu, lannoita - 2 kertaa kauden aikana.

Neuvoja! Sadon pitkäaikaista varastointia varten kasvien höyheniä ei leikata.

Kastelutila

Punasipulia kastellaan kerran 7 päivässä, nopeudella: 5-10 litraa vettä per 1 m². Kiinnitä samalla huomiota sääolosuhteisiin. Jos kesä on kuiva ja höyhenet alkavat kuivua, kastelutiheyttä lisätään 2 kertaan viikossa. Sateisella säällä kastelu lopetetaan.

Heinäkuussa, kun nauriit alkavat kypsyä, viljelmä kostutetaan kerran 14 päivässä.

Lopeta kastelu kokonaan 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta.: Vihannesten annetaan kuivua, jotta ne eivät mätäne varastoinnin aikana.

Irrotus ja kitkeminen

Löysää maata matalastikunnes varret sulkeutuvat.

Rikkakasvaus suoritetaan säännöllisesti: Rikkaruohot ottavat ravinteita kasveista.

Top dressing

Lannoita sato kahdesti kauden aikana:

1. Sipuleita muodostettaessa käytetään orgaanisia yhdisteitä. Valmista liuos kananlannasta (1:10) tai nestemäisestä mulleinista (1:5).
2. Kesäkuun lopussa juurelle levitetään koostumus, jossa on 10 litraa vettä, 60 g superfosfaattia, 30 g natriumkloridia. Tuloksena oleva tilavuus riittää 2 metriin².

Tautien ja tuholaisten torjunta

Useimmiten punasipulit ovat alttiita sienitaudille - fusariumille.. Se ilmenee pään pohjan pehmenemisenä ja juurien kuolemisena. Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kasvi kuolee. Vaurioituneita pensaita ei voida käsitellä, ne kaivetaan ja poltetaan. Ennaltaehkäisyä varten taimet liotetaan sienitautien torjunta-aineessa 30 minuuttia ennen istutusta.

Kuivina kesinä sipulikärpäset hyökkäävät kasveihin.. Hän ilmestyy heti, kun voikukat alkavat kukkia. Hyönteisten toukat tunkeutuvat vihannekseen lehtien pohjan tai pohjan läpi ja syövät sen sisältä. Tupakkaa käytetään tuholaisten torjuntaan. Se sekoitetaan veteen nopeudella 250 g / 10 litraa, jätetään 2 päivään.Saatu tuote ruiskutetaan kasveille. 1 metrin kohdalla² tarvitset 1 litran koostumusta.

Sadonkorjuu ja varastointi

Punasipuli on vaativa sadonkorjuuajan ja säilytysolosuhteiden suhteen. Sitä on paljon vaikeampi säilyttää kuin tavallisia sipuleita..

Vihannekset kypsyvät heinäkuun lopulla - elokuun alussa. Heti kun kaula kuivuu ja suurin osa höyhenistä muuttuu keltaisiksi ja kuiviksi, sipuli on valmis.

Huomio! Sadonkorjuu suoritetaan lämpimällä aurinkoisella säällä.

Säilytä punasipulia laatikoissa tai erityisillä telineillä. Huoneen kosteuden tulee olla noin 65 %, lämpötila ei saa ylittää +19°C.

Tämän lajikkeen lajikkeilla on pitkä säilyvyys. Jotkut (Grateful Red, Campillo, Yucont) säilytetään uuteen kauteen asti.

Vaikeuksia kasvatuksessa

Punasipulin siementen itäminen taimia varten on vihannesten viljelijöiden suurin vaikeus..

Siemenillä on alhainen itävyys. Sen lisäämiseksi materiaali valmistetaan etukäteen:

• desinfioitu heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella (30 minuuttia);
• hoidettu biostimulaattorilla "Epin" (vähintään 18 tuntia);
• valitse huolellisesti paikka taimille.

Kokeneiden puutarhureiden neuvoja

Kokeneet viljelijät antavat useita suosituksia tämän tyyppisen sipulin kasvattamiseksi:

1. Lajikkeen valintaa on parempi lähestyä kasvualueen perusteella. Vihannesten maku ja säilyvyys riippuvat tästä.
2. Makeampien ja suurempien sipulien saamiseksi sato istutetaan hedelmälliseen maahan.
3. Säilytä nauriit sukkahousuissa tai sukkahousuissa. Materiaali suojaa satoa liialliselta kosteudelta ja tarjoaa ilmavirran.

Arvostelut

Punasipulit ovat suosittuja viljelijöiden keskuudessa eri alueilla. Hänen kasvatetaan sekä ruokaan että kosmetiikan valmistukseen.

Anna, Krasnodarin alue, Yeisk: ”Istutan Jaltan sipulia puutarhaan porkkanoiden kanssa.Sato on vahva ja kestää pitkään. Käytän sitä salaattien ja säilykkeiden valmistukseen.".

Victor, Moskovan alue, Krasnoarmeysk: "Olen kasvattanut Red Baron -lajiketta nyt 2 vuotta. Nauriista tulee suuria ja tiheitä. Sopii hyvin grillaukseen ja kalaan. Tuottavuus on erittäin korkea, ja kulttuuri on vaatimaton ylläpidossa.".

Daria, Vladimirin alue, Aleksandrov: ”Käytän punasipulia paitsi ruoanlaitossa, myös erilaisten kosmeettisten tuotteiden valmistukseen: hiusnaamioita, keitteitä. Tuoksu ei ole yhtä voimakas kuin valkoinen. Vaikutus on hämmästyttävä".

Johtopäätös

Punainen tai violetti sipuli on yleinen sipulilajike. Kulttuuri on vaatimaton hoidossa, sopii viljelyyn maan etelä-, keski- ja pohjoisosissa. Kasviksilla on miellyttävä makea maku, joten niitä lisätään erilaisiin ruokiin, erityisesti salaatteihin.

Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta kasvi on tehokas vilustumista vastaan, parantaa verenkiertoa, alentaa verenpainetta ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Kosmetologiassa siitä valmistetaan naamioita, keitteitä ja infuusioita.