Riisin ja tatterin kaloripitoisuus: mikä on terveellisempää ja sopii paremmin laihduttamiseen

Tiedetään, että tattari ja riisiviljat ovat terveellisiä. Ne sisältävät monia kivennäisaineita ja vitamiineja, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Ihmiset, jotka haluavat vahvistaa vastustuskykyä, puhdistaa kehoa tai laihtua, sisällyttävät ne päivittäiseen ruokavalioonsa. Mutta mikä on terveellisempää - riisi vai tattari, mikä on niiden koostumus ja mikä on halvempaa kaupoissa? Katsotaanpa näitä asioita tarkemmin.

Riisin ja tattari kemiallinen koostumus ja hivenaineet

Molemmat viljat sisältävät tärkeitä vitamiineja ja alkuaineita.

Riisin koostumus

Vain 100 g riisipuuroa aamiaiseksi voi kompensoida monien vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteen kehossa:

• B-vitamiinit: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP-vitamiinit;
• vitamiinit H;
• magnesium;
• kupari;
• fosfori;
• Selena;
• mangaani;
• koboltti;
• molybdeeni

Samalla keho on kyllästetty ravintokuiduilla, rasvahapoilla, aminohapoilla ja tuhka-aineilla.

Tärkeä! Riisimurojen syöminen vaikuttaa suotuisasti ruoansulatusjärjestelmään ja vahvistaa sisäelimiä.

Koostumus tattari

Tattari koostumus on myös rikas ja sisältää:

• B-vitamiinit;
• A-vitamiini;
• E-vitamiini;
• mangaani;
• magnesium;
• fosfori;
• rauta;
• sinkki;
• kupari;
• kalsium;
• kaliumia.

Näillä hyödyllisillä aineilla on myönteinen vaikutus ihmisen hermostoon, verenkierto- ja lisääntymisjärjestelmiin. Tattarien säännöllinen käyttö auttaa pudottamaan ylipainoa.

Riisin ja tattarirouheiden kaloripitoisuus ja BJU

On olemassa useita riisiä, jotka eroavat käsittelyasteesta ja kaloripitoisuus:

• kiillottamaton - 285 kcal;
• ruskea - 331 kcal;
• villi – 337 kcal.

Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit ovat suunnilleen samat kaikissa riisiviljoissa:

• proteiinit - 7,5 g;
• rasvat - 2,6 g;
• hiilihydraatit - 62,3 g.

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että tämä on korkeakalorinen tuote. Tosiasia on, että tämä määrä kaloreita sisältyy raakaviljaan - keitetyssä riisissä on vain 140 kcal / 100 g.

Tärkeä! Kaloripitoisuus riippuu valmistusmenetelmästä. Sitä lisää maito, voi ja liemet. Jos haluat laihduttaa Keitä ne vedessä käyttämällä riisiä tai tattaria.

Kuiva tattari sisältää 305 kcal, 12,5 g proteiinia, 3,3 g rasvaa ja 64 g hiilihydraatteja. Kypsennyksen aikana tattari vedessä sen kaloripitoisuus laskee 90 kcal:iin.

Kummassa on enemmän kaloreita?

Jos verrataan viljoja ravintoarvon suhteen, on selvää, että tattari on vähemmän kaloreita kuin riisi. Molemmat viljat ovat erittäin suosittuja terveyttään ja painoaan seuraavien ihmisten keskuudessa. Itse asiassa sillä ei ole niin tärkeää, kummassa murossa on enemmän kaloreita, sillä ne poistavat yhtä hyvin ylimääräistä vettä ja myrkkyjä kehosta.

Jos syöt vedessä keitettyä riisiä tai tattaria osana ruokavaliota tai monodieettiä viiden päivän ajan, näet vaa'assa miinus 5 kg.

Niiden sisältämät hiilihydraatit ovat hyödyllisiä. Ne varmistavat kehon kyllästymisen pitkäksi ajaksi, eikä niitä jalosteta rasvoiksi, vaan energiaksi, ja osa erittyy kehosta.

Mielenkiintoinen fakta. Monet urheilijat syövät riisiä ja tattaria. Yhdessä fyysisen toiminnan kanssa ne auttavat sinua nopeasti rakentamaan lihasmassaa etkä tunne nälkää pitkään aikaan.

Riisiviljojen edut ja haitat

Riisi on 70 % monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.Niiden ansiosta kehon ruoansulatusprosessit paranevat ja yksinkertaisten hiilihydraattien (sokereiden) kulutus vähenee.

Riisin vitamiinit ja kivennäisaineet vaikuttavat suotuisasti tärkeisiin prosesseihin kehossa:

• aivojen toiminta lisääntyy;
• verenpaine palaa normaaliksi;
• suolen limakalvo on päällystetty, mikä auttaa estämään kielteisiä vaikutuksia siihen;
• Ylimääräinen neste, haitalliset jätteet ja myrkyt poistetaan.

Huolimatta niin monista myönteisistä ominaisuuksista, riisillä voi olla myös kielteisiä vaikutuksia:

• toistuvassa käytössä haitallisten toksiinien ohella kalium poistetaan kehosta, mikä on tärkeää sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle;
• Valkoinen riisi sisältää paljon tärkkelystä - suurina määrinä se on haitallista;
• Riisillä voi olla vahvistava vaikutus, joten ummetuksesta kärsivien ei pidä käyttää sitä liikaa.

Tatterin edut ja haitat

Muinaisista ajoista lähtien tattaria on pidetty "viljojen kuningattarena", ja hyvästä syystä:

• auttaa lisäämään kestävyyttä ja vaikuttaa positiivisesti fyysiseen aktiivisuuteen;
• alentaa kolesterolia ja säätelee verensokeria;
• vahvistaa verisuonia;
• poistaa ylimääräistä nestettä ja myrkkyjä kehosta;
• vahvistaa immuunijärjestelmää ja vähentää masennuksen riskiä;
• lisää hemoglobiinia veressä.

Tässä on muutamia mielenkiintoisempia ja hyödyllisiä faktoja tattarista:

• koostumuksen suuren proteiinimäärän vuoksi kasvissyöjät korvaavat lihan tattarilla;
• vilja on hypoallergeeninen - on suositeltavaa sisällyttää se pienten lasten ja allergisille reaktioille alttiiden ihmisten ruokavalioon;
• Koska tattari on viljelyprosessissa vaatimaton, sitä pidetään ympäristöystävällisenä tuotteena, koska sitä ei lannoiteta millään kemikaalilla.

Tattarilla ei ole vasta-aiheita, se on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon myös niille, jotka kärsivät gluteeni-intoleranssista. Tietysti on tapauksia, joissa tattarikomponentteja ei siedä, mutta ne ovat harvinaisia.

Kumpi on terveellisempää?

Molemmat viljat tuovat korvaamatonta hyötyä ihmiskeholle. Siksi, kun valitset muroja itsellesi, ohjaa ensin makumieltymyksiäsi tai, mikä vielä parempi, vuorottele niitä valikossasi. Älä unohda kehon yksilöllisiä ominaisuuksia, erityisesti allergisten reaktioiden esiintymistä.

Riisin ja tatterin kaloripitoisuus on suunnilleen sama, samoin kuin niiden edut. Molemmat viljat auttavat taistelussa kauniista vartalosta, poistavat ylimääräistä nestettä kehosta, taistelevat turvotusta ja ylimääräisiä kiloja vastaan.

Mikä on kalliimpaa

Valmistajasta riippuen tattarin hinta vaihtelee 30-100 ruplaa kilolta.

Riisirouhet ovat yleensä kalliimpia, hinta vaihtelee 40-150 ruplaa. Se riippuu riisin tyypistä ja pakkauksesta.

Neuvoja. Osta irtotavarana viljaa - näin niiden hinta on paljon alhaisempi kuin ruoanlaittopussit.

Jos valitset myymälöissä isot 5 kg tai suuremmat pakkaukset, kilohinta on huomattavasti alhaisempi.

Ravitsemusterapeutin mielipide

Ravitsemusasiantuntijat ovat yhtä mieltä yhdestä mielipiteestä - tattari ja riisi tulisi ehdottomasti sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Nämä kaksi viljaa eivät hyödytä vain kehoa, vaan auttavat myös nopeasti ja tehokkaasti torjumaan ylipainoa.

Tässä on joitain ravitsemusasiantuntijoiden vinkkejä, jotka jokaisen kuntoon haluavan tulisi kuunnella:

1. Keitä riisi ja tattari vain veden päällä. Älä lisää maitoa tai voita. Näin kaloripitoisuutta voi nostaa useita kertoja, eikä muroista ole enää niin terveellistä.
2. Jos et tule toimeen ilman öljyä, lisää teelusikallinen oliivi-, seesami- tai hamppuöljyä. Niitä pidetään terveellisempänä kuin kasvismaisia ​​ja kermaisia.
3. Painonpudotukseen riisi tai tattari kulutetaan tiukasti päivän ensimmäisellä puoliskolla.
4. Järjestä itsellesi paastopäivät viljan avulla. Syö yhtenä päivänä viikossa vain tattaria tai vain riisiä kaikilla aterioilla ja juo vähintään 2 litraa vettä päivässä. Yhden sellaisen päivän aikana laihtuu 1-2 kg.
5. Lisää muroihin vähemmän mausteita. Ne ovat erittäin paljon kaloreita. Rajoita itsesi ripaus suolaa ja pippuria.
6. Muista sisällyttää riisi- ja tattaripuuro varhaisten ja teini-ikäisten lasten ruokavalioon. Ne muodostavat mineraalit suojaavat herkkää lasten kehoa haitallisilta vaikutuksilta.

Johtopäätös

Riisi- ja tattariviljat ovat hyödyllisten vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Sata grammaa tattaria tai riisiä voi täyttää kehon päivittäisen B-vitamiinien, raudan, magnesiumin ja muiden hyödyllisten kivennäisaineiden tarpeen.

Ihmisille, jotka haluavat parantaa fyysistä kuntoaan, tattari tai riisi ovat korvaamattomia. Viljat ovat suhteellisen edullisia, pakkaus kestää useita päiviä ja terveyshyödyt ovat valtavat.