Kumpi on parempi painonpudotukseen - riisi vai tattari: vertaa kaloreita, etuja ja arvosteluja laihduttajista

Viljat ovat olennainen osa kaikkea ravitsemus- ja terapeuttista ravintoa, ja niiden laaja valikoima mahdollistaa ruokavalion monipuolistamisen ja viljaruokavalion järjestämisen painonpudotusta varten. Tattari, hirssi, ohra, kaurapuuro, ruis, vehnä, riisi ovat energianlähteitä ja keholle arvokkaita komponentteja, jokainen näistä puuroista on hyödyllinen omalla tavallaan.

Laajan viljakasvien joukosta tattari ja riisi ovat erityisen suosittuja. Artikkelista opit, mikä on parempi painonpudotukseen - riisi tai tattari, kuinka paljon kaloreita nämä viljat sisältävät, mitkä ovat hyödyt ja haitat keholle, ruokavaliovaihtoehdot ja näytevalikko.

Riisi laihtumiseen

Korkea ravintoarvo, maku, runsas sisältö hiilihydraatit ja vaatimaton määrä rasvaa, valmistuksen helppous ja siihen perustuvat ruoat tekevät riisiruokavaliosta yhden suosituimmista kaikkialla maailmassa. Viljan hyöty painonpudotuksessa on, että se puhdistaa kehon kuona-aineista ja myrkkyistä, parantaa aineenvaihduntaprosesseja, alentaa kolesterolitasoja ja neutraloi turvotusta.

Kaikkia riisiä ei ole luotu tasa-arvoisiksi. Viljan ravitsemukselliset, maku- ja ravitsemukselliset ominaisuudet riippuvat suoraan viljan lajikkeesta ja jalostusmenetelmästä. Valkoinen kiillotettu riisi on hyödytöntä, se sopii jokapäiväisten ruokien valmistukseen, mutta ei sen enempää.Jauhamisen aikana jyvät menettävät kaikki hyödylliset komponentit, pääaine on tärkkelys, jolla on korkea kaloripitoisuus (350 kcal) ja glykeeminen indeksi (yli 80 yksikköä).

Ravitsemusasiantuntijat On suositeltavaa syödä ruskeaa kiillottamatonta riisiä, vaihtoehtona - höyrytetty valkoinen riisimuro. Kaikki tuotteen positiiviset ominaisuudet säilyvät saatavilla lesekuoren säilymisen vuoksi. Se sisältää suurimman määrän ravintoaineita ja ihmiskeholle hyödyllisiä aineita.

Kaloripitoisuus ja BZHU

Ruskean riisin annoksen (100 g) energiaarvo kuivassa muodossa on 367 kcal. Kypsennyksen jälkeen kaloripitoisuus vähenee lähes 2 kertaa ja saavuttaa 112 kcal. Kuiva vilja sisältää runsaasti hiilihydraatteja (72,7 g) ja vähän proteiineja (7,5 g) ja rasvoja (3,2 g).

Hyödylliset ominaisuudet, mahdolliset haitat

Keitetty ruskea riisi täyttää kehosi hyvin.. Riisiruoan jälkeen ei ole nälän tunnetta tai välipalojen tarvetta moneen tuntiin. Viljoilla on rikas hiilihydraattikoostumus, jossa suurin osa makroravinteista imeytyy vähitellen, mikä täyttää ihmisen energialla pitkäksi aikaa, lisää kestävyyttä ja suorituskykyä.

Samalla fyysinen aktiivisuus edistää lisäkalorien poltto. Koska koostumuksessa on kasvikuitua, joka nopeuttaa rasvan hajoamisprosessia, hiilihydraatit eivät muutu rasvavarannoiksi.

Kuitulla on myös positiivinen vaikutus suoliston peristaltiikkaa, poistaa kuona-aineita ja myrkkyjä kehosta, alentaa verensokeria, auttaa poistamaan kolesteroliplakkeja.Ravintokuidulle on ominaista adsorboivat ominaisuudet, minkä vuoksi sillä on tulehdusta estävä vaikutus suolistossa.

Ruskea riisi sisältää paljon proteiinia, joita tarvitaan ylläpitämään lihaskuntoa ja kehon solujärjestelmän normaalia toimintaa. Proteiinit osallistuvat rasvojen, kivennäisaineiden, hiilihydraattien ja vitamiinien aineenvaihduntaan.

Viitteeksi. On suositeltavaa sisällyttää riisiruokia niiden ihmisten ruokavalioon, joilla on eroosiivisia ja haavaisia ​​maha-suolikanavan sairauksia. Vilja vähentää happamuutta, peittää ärtyneet limakalvot, suojaa aggressiivisten radikaalien tuhoisilta vaikutuksilta ja vähentää kipua.

Sen voimakkaan diureettisen vaikutuksensa ansiosta viljojen kulutuksella on myönteinen vaikutus munuaisten ja muiden virtsatiejärjestelmän elinten toimintaan, mikä ilmenee ylimääräisen nesteen poistumisena kehosta ja turvotuksen poistamisesta.

Ruskea riisi estää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet, erityisesti ateroskleroosi, sydämen iskemia, sydäninfarkti. Se vahvistaa ja lisää verisuonten seinämien ja pienten kapillaarien joustavuutta, normalisoi verenkiertoprosesseja, poistaa haitallisia kerrostumia ja alentaa kolesterolitasoja. Koska se pystyy stabiloimaan korkeaa verenpainetta, se voi estää kehittyvän verenpainetaudin.

Tuote normalisoituu kohtuullisina määrinä verensokeritasoja, mikä on erityisen tärkeää diabetekselle. Riisiruokavalio helpottaa osteokondroosista, reumasta, kihdistä ja niveltulehduksesta kärsivien ihmisten tilaa. Viljalla on tulehdusta ja kipua lievittävä vaikutus, se säätelee puriinien aineenvaihduntaa kehossa ja poistaa virtsahapon suolojen kiteitä.

Kalsiumia riisissä välttämätön hampaiden mineralisaatiolle, ylläpitää luuston vahvuutta, tarjoaa lihasten supistuksia, veren hyytymisprosesseja ja hermoimpulssien välitystä.

Riisi auttaa ripuliinsen liiallinen käyttö voi kuitenkin aiheuttaa päinvastaisen tilan - ummetuksen. Muita ruskean riisin negatiivisia ominaisuuksia ovat haitallisen aineen pitoisuus pityriasis-kuoressa - fytiinihappo. Liiallisina määrinä se estää solujen kehitystä, heikentää fosforin, magnesiumin, kalsiumin ja muiden mineraalisuolojen hyötyosuutta ja syövyttää luukudosta sisältäpäin osteoporoosissa.

Tietoja muista tavoista laihtua:

Kurpitsamehun ruoanlaitto ja juominen laihtumiseen

Tilli: maukas ja terveellinen tapa torjua ylipainoa

Mikä parsa on hyvä painonpudotukseen ja miten sitä käytetään

Tattari laihtumiseen

Tattaridieetti on yksinkertainen, edullinen ja tehokas tapa päästä eroon ylimääräisistä senttimetreistä vyötäröltä.. Painonpudotuksen tehokkuus saavutetaan, koska koostumuksessa ei ole "nopeita hiilihydraatteja".

Koostumuksen sisältämä kuitu tekee hyvää työtä puhdistaessaan suolistoa myrkkyistä; elimistö kuluttaa sen käsittelyyn enemmän kaloreita kuin kuluttaa. Tattarin merkittävä etu on gluteenittomuus, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Kaloripitoisuus ja BZHU

Kuivan paistetun tattarin kaloripitoisuus on 346 kcal, keitettynä 101 kcal.

100 g kuivattua viljaa sisältää:

• proteiinit - 11,7 g;
• rasvat - 2,7 g;
• hiilihydraatit - 64,7 g.

Hyödylliset ominaisuudet, mahdolliset haitat

Ennen kaikkea tatterin hyödyllinen vaikutus - puhdistaa ruoansulatuskanavan jätteistä ja myrkkyistä, joka auttaa alentamaan kolesteroli- ja verensokeritasoja.Viljat helpottavat suolen toimintaa ummetuksen aikana, pehmentävät ulosteita ja stimuloivat suolen toimintaa.

Tattari sisältää runsaasti flavonoideja. Niillä on anti-inflammatorisia, bakteereja tappavia, antioksidanttisia ominaisuuksia. Ne vahvistavat verisuonia, lisäävät niiden voimaa ja joustavuutta, vaikuttavat suotuisasti kilpirauhasen ja sydänlihaksen toimintaan sekä estävät kasvainten muodostumista ja syöpäsolujen leviämistä.

Tatterin sisällyttäminen ruokavalioon estää niveltulehduksen, suonikohjujen esiintyminen tai paheneminen, tukee lisämunuaisten toimintaa, säätelee keskushermoston toimintaa ja vaikuttaa suotuisasti ihon, hiusten ja kynsien tilaan.

Tattari tarjoaa ihmiskeholle B-vitamiineja, minkä vuoksi viljaa arvostetaan niin paljon. Riboflaviini (B2-vitamiini) edistää veren happisaturaatiota, koliini (B4-vitamiini) vastaa hermo-lihasvälityksestä, stimuloi ajatteluprosesseja, vaikuttaa positiivisesti aivotoimintaan ja parantaa muistia. Folaatit (B9-vitamiini) edistävät raudan parempaa imeytymistä elimistöön, vaikuttavat mielialaan, ruokahaluun ja hermoston tilaan.

Tattariruokia suositellaan nautittavaksi urheilijat, raskaaseen henkiseen, fyysiseen, emotionaaliseen työhön osallistuvat ihmiset, koska vilja nopeuttaa palautumisprosesseja ja kyllästää kehon hyödyllisillä komponenteilla. Kupari lisää kehon vastustuskykyä aggressiivisia ulkoisia ja sisäisiä tekijöitä vastaan, tehostaa vesi-, kivennäis- ja kaasuaineenvaihduntaa.

Seleeni on voimakas antioksidantti, jolla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmä, parantaa verenkiertoa sydämeen, neutraloi haitallisia aineita maksassa.Sen kulutus estää luun tiheyden pienenemisen ja raajojen ja jopa selkärangan epämuodostumia (Kashin-Beckin tauti). Sinkki on välttämätön luu- ja rustokudoksen muodostumiselle, hidastaa syöpäsolujen kehittymistä ja parantaa B-vitamiinien imeytymistä.

Tatterin syöminen antaa keholle fosforia., jolla on tärkeä rooli aineenvaihduntaprosesseissa, säätelee happo-emästasapainoa ja on välttämätön luustolle täydelliseen mineralisaatioon.

Tatterin positiiviset ominaisuudet ylittävät negatiiviset sivuvaikutukset, mutta niitä on silti olemassa. Pitkäaikainen tattariruokavalio voi johtaa kroonisten sairauksien pahenemiseen, aiheuttaa ruoansulatusongelmia, päänsärkyä, heikkoutta, glukoosin puutteesta johtuvaa huimausta.

Mikä on parempi laihduttamiseen: tattari vai riisi?

Kysymykseen ei ole selvää vastausta. Kun valitset ruokavaliovalikkoa, sinun tulee keskittyä gastronomiset mieltymykset ja mahdolliset vasta-aiheet, samanaikaiset sairaudet ja patologiset tilat.

Jos henkilö, joka haluaa laihtua, kärsii turvotuksesta, silloin on suositeltavaa antaa etusija riisiviljoille. Sillä on diureettinen vaikutus, se poistaa ylimääräisen veden kehosta, minkä vuoksi turvotus häviää.

Tattari on hyödyllisempi ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiinitaso. Siksi kysymystä siitä, mikä ruokavalio valita painonpudotukseen - riisi tai tattari - on harkittava erikseen kussakin tapauksessa.

Kumpi on terveellisempää?

Jos vertaat riisiä ja tattaria, niillä on samanlaiset ravitsemukselliset ja ravitsemukselliset ominaisuudet.Molemmat viljakasvit toimivat energianlähteinä, elimistön kannalta hyödyllisinä aineina, puhdistavat suolistoa, normalisoivat aineenvaihduntaa, edistävät laihdutusta sekä parantavat ruoansulatus-, hermosto-, virtsa- ja hormonijärjestelmän tilaa ja toimintaa.

Kaikki ruokavaliovaihtoehdot ovat erittäin tehokkaita, mutta jokaisella on tiettyjä etuja.

Lue myös:

Kuinka käyttää punajuuria laihtumiseen

Käytä kurpitsaa oikein painonpudotukseen

Argumentteja tattarin puolesta

Ravitsemusasiantuntijat arvostavat tattaria sen korkean rautapitoisuuden vuoksi., jonka riittävä saanti ehkäisee hyvin raudanpuuteanemian ilmaantumista. Tattari ei sisällä tärkkelystä, joka voi aiheuttaa ummetusta, jos sitä käytetään usein.

Tattari on riisiä parempi proteiiniyhdisteiden määrässä, mikä tekee siitä ihanteellisen painonpudotukseen. Proteiinit toimivat pääasiallisena materiaalina solujen, kudosten, elinten rakentamisessa ja osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelemme valitsemaan tattari laihtumiseen, jos lisää fyysistä aktiivisuutta. Vilja sisältää rutiinia ja kversetiiniä, jotka parantavat verenkiertoa, vähentävät kapillaarien läpäisevyyttä ja varmistavat sydämen johtavan työn, mikä on erittäin tärkeää, koska motoriset toiminnot lisäävät sydämen kuormitusta.

Argumentteja riisin puolesta

Riisi verrataan suotuisasti muihin viljoihin, mukaan lukien tattari, jolla on adsorboivia ominaisuuksia. Jyvät sisältävät tärkkelystä, joka puhdistaa ja imee jätteitä ja myrkkyjä suoliston sisällä. Riisi suojaa ruoansulatuskanavan limakalvon pintaa patogeenisen mikroflooran vaikutuksilta sekä aggressiivisilta mekaanisilta ja kemiallisilta vaikutuksilta.

Riisi on monimutkaisten hiilihydraattien lähde, joten keho ei koe energianpuutetta. Riisiruokavalio on varsin täyttävä, eikä näläntunnetta juuri ole. Gluteenin puuttumisen vuoksi keliakiaa sairastavat voivat noudattaa tätä ruokavaliota.

Kuinka kokata paremmin laihduttaessa ja missä muodossa syödä

Painonpudotustulokset eivät riipu vain oikeasta viljalajikkeen valinnasta, mutta myös asianmukaisesta lämpökäsittelystä. Puurot valmistetaan tuoreina, ilman suolaa ja sokeria. On hyväksyttävää maustaa sitruunamehulla, luonnollisella kasviöljyllä tai soijakastikkeella.

Riisi

Dieettiriisiä suositellaan keittämällä höyryttämällä tai keittämällä, joskus esiliotuksella. Riisistä voidaan valmistaa lisukkeen lisäksi myös vähärasvaisia ​​riisiä lihapullia, keittoa ja vuokaa.

Viitteeksi. Valkoinen kiillottamaton riisi kypsyy nopeasti, kiehuu hyvin ja pysyy kuohkeana, ruskea riisi kypsyy kauemmin (noin 30 minuuttia), sillä on oma maku ja kohtalainen kovuus.

Tattari

Viljan ravitsemuksellisten, hyödyllisten ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttämiseksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat laihduttamaan ei keitetyn tattariin, vaan jyviin, jotka on höyrytetty kiehuvassa vedessä ja haudutettu kypsiksi. Vaihtoehtona tattari höyrytetään ja haudutetaan uunissa.

Riisiruokavalio: vaihtoehdot, kuinka paljon ja minkä ajan kuluessa voit menettää sen

Riisiruokavalioita on monia erilaisia, joka voidaan jakaa mono- ja yhdistelmäruokavalioihin. Tietyn painon ylläpitämiseksi tai palautumiseksi ylensyönnin jälkeen paastopäivä riisin kanssa on ihanteellinen. Purkaus kestää 1-2 päivää, jonka aikana voit pudottaa painoa 1-1,5 kg puhdistamalla suolet kuona-aineista ja myrkkyistä sekä poistamalla ylimääräistä vettä kehosta.

3 päivän riisiruokavalio esitetään kahdessa vaihtoehdossa. Ensimmäinen koskee tiukkaa ruokalistarajoitusta: vain riisiä ilman suolaa ja sokeria, vettä ja yrttiteetä. Tämä hoito voi vähentää painoa 3-4 kg, puhdistaa suolistoa, mutta se voi häiritä aineenvaihduntaa ja aiheuttaa terveysongelmia. Toiselle riisiruokavalion muunnokselle on ominaista täydellinen ruokavalio, jota täydennetään vihanneksilla ja hedelmillä. Paino 3 päivässä on 2-3 kg.

Kova, mutta vähemmän haitallinen keholle, riisiruokavalio 5 päivää. Tämä ruokavalio sallii vain 2 ateriaa, joista toinen on annos keitettyä riisiä ja toinen on valikoima tuoreita hedelmiä, vihanneksia, yrttejä, vähärasvaista kalaa tai lihaa. Kun ruokavaliota noudatetaan tiukasti, ruokavalio lupaa 3-5 kg:n painon. Miellyttävä bonus on keveyden tunne vatsassa ja parantunut ihon kunto.

Yksinkertaisin ja edullisin riisiruokavalio, joka kestää 7 ja 9 päivää. Järjestelmän ydin on syödä keitettyä riisiä kolme kertaa päivässä ilman suolaa ja sokeria, täydennettynä tuoreilla hedelmillä, vihanneksilla, vähärasvaisella kalalla ja lihalla. Keskimääräinen painonpudotus on 4-8 kg 7 päivässä, 6-7 kg 9 päivässä. Jos lisäät fyysistä aktiivisuutta, painonpudotuksen tehokkuus kasvaa ja saavuttaa jopa 10 kg.

Esimerkki valikosta

Kolmen päivän riisiruokavalio sisältää 250 g viljaa, keitetään pehmenemään yön yli liottamalla. Valmisriisi jaetaan pieniin annoksiin ja nautitaan koko päivän muiden sallittujen ruokien kanssa.

Päivä 1

• Aamiainen: annos riisiä, raejuustolla paistettu omena ja kuivatut aprikoosit.
• Lounas: annos riisiä, kasvislientä, tuorekurkku- ja kaalisalaattia, kasviöljyllä maustettuna.
• Illallinen: annos riisiä haudutettua porkkanaa, keitettyä kummeliturskaa, tyrniteetä.

Päivä 2

• Aamiainen: annos riisiä, pieni appelsiini.
• Lounas: annos riisiä, kasviskeittoa, omenasosetta sitruunankuorella.
• Illallinen: annos riisiä, höyrytettyjä vihanneksia.

Päivä 3

• Aamiainen: annos riisiä, greippiä.
• Lounas: annos riisiä, vähärasvainen liemi, keitetty juurikassalaatti 1 tl. kasviöljy.
• Illallinen: annos riisiä, kuivattuja aprikooseja ja luumuja, vihreää teetä.

Harjoittele itsesi juomaan enemmän puhdistettua vettä koko painonpudotusprosessin ajan., koska se estää riisin vahvistavaa vaikutusta. Ummetukseen yrttikeitteet, joilla on laksatiivinen vaikutus, auttavat hyvin.

Tattariruokavalio: mitä ne ovat ja kuinka paljon voit laihtua?

Halutusta painonpudotustuloksesta riippuen tattaria syödään 1, 3, 5, 7 ja 14 päivää, joka mahdollistaa vain höyrytetyn tatterin ja nesteen kulutuksen tai ravitsevan ruokavalion, jossa on rajoitettu haitallisia ruokia.

Jos 1-5 päivässä voit tehdä ilman eläinperäisiä proteiiniruokia, sitten pidemmäksi ajaksi suunniteltu ruokavalio sisältää vähärasvaisten kalan, lihan ja kananmunien kulutuksen, mikä edistää tasapainoista ravintoaineiden saantia kehossa.

Yksitoikkoinen ruokavalio voi vahingoittaa kehoa. Hyödyllisimmät ja tehokkaimmat ovat yhdistelmäruokavalioita, jotka eivät vain auta sinua pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista, vaan myös rikastuttavat kehoa mineraaleilla ja vitamiineilla.

Painonpudotuksen tulos riippuu ruokavaliostasi, ruokavalion vakavuus ja kesto, alkupainoindikaattorit. Ihmisten, joiden paino ei ole kaukana normista, on vaikeampi pudottaa ylimääräisiä kiloja. Liikalihavat voivat laihtua jopa 10 kg kahdessa viikossa kevyellä tattariruokavaliolla. Keskimäärin kolmen päivän yksiruokavalion paino vaihtelee 2-3 kilon välillä. Viiden päivän ruokavaliolla voi päästä eroon 3-4 kilosta ylipainosta, viikossa 5-6 kilosta.

Esimerkki valikosta

Monoruokavalion 1. päivän ruokalista on rajoitettu vain höyrytettyyn tattariin tai yhdessä kefirin, omenoiden kanssa.

Yhdistelmämenu 1 päivälle kahden viikon ruokavaliosta saattaa näyttää tältä:

1. Aamiainen: annos höyrytettyä tattaripuuroa, yksi pieni omena.
2. Toinen aamiainen: annos höyrytettyä tattaripuuroa, salaatti tuoreista vihanneksista (kaali, punajuuret, porkkanat).
3. Lounas: annos höyrytettyä tattaripuuroa, kasvislientä, keitettyä parsakaalia, lasillinen appelsiinimehua.
4. Iltapäivän välipala: annos höyrytettyä tattaripuuroa kuivattujen hedelmien kanssa.
5. Illallinen: kefiiri.

Arvosteluja laihduttaneista

Monet ovat yrittäneet laihduttaa riisiä ja tattaria. Joissakin tapauksissa laihduttajat jättävät positiivisia arvosteluja siitä, että paino todellakin menee pois, ja jos oikean ravinnon periaatteita noudatetaan, se ei enää palaa. On myös niitä, joille ruokavalio ei tuottanut tulosta, paitsi pettymys ja terveysongelmia.

Marina Kalyakina, 50 vuotta vanha: ”Kun mursin jalkani ja jouduin rajoittamaan liikkumistani, lihoin 8 kg viidessä kuukaudessa. Tyttäreni suositteli kahden viikon riisiruokavalion kokeilemista. Tämä oli pelastukseni. 5 päivässä laihduin 2 kg, ruokavalion lopussa paino oli miinus 7 kg. Tunnen oloni erinomaiseksi, minulla ei ole ongelmia suoliston kanssa, ei päänsärkyä.".

Kira Safronova, 38 vuotias: ”Hormonihoitokurssin jälkeen lihoin ylimääräisiä kiloja. Aloin etsiä itselleni parasta ruokavaliota. Koska olen suuri tattaripuuron ystävä, päätin pitäytyä tattariruokavaliossa. Tattari täyttää hyvin, eikä nälkä ole pitkään aikaan, mutta sitä on vaikea syödä joka päivä, siitä tulee mautonta, vaikka se on tehokasta. Tulokseni 10 päivässä oli miinus 5 kg..

Johtopäätös

Riisi ja tattari ovat ihanteellisia ruokia laihduttamiseen.Ruokavalion asianmukaisella organisoinnilla vilja vapauttaa suolet kerääntyneistä myrkkyistä, normalisoi vesi-suola-aineenvaihduntaa, alentaa veren sokeripitoisuutta ja vaikuttaa myönteisesti yleiseen terveyteen. Loppujen lopuksi normaali immuniteetti on tarpeen puhdistusprosessin ja painonpudotuksen aktivoimiseksi.

Ennen kuin laihdutat, kiinnitä huomiota vasta-aiheisiin. Näitä ovat: raskaus ja imetys, vakavat sydän- ja verisuonisairaudet, endokriiniset sairaudet, anemia, tartuntataudit, diabetes mellitus, mielenterveyden häiriöt, lapsuus ja vanhuus.