Parsakaalin edut ja haitat naisille

Parsakaali on yksi terveellisimmistä vihanneksista. Se on ruokavaliotuote ja lukuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Tämän avulla voit käyttää parsakaalia poistamaan välttämättömien komponenttien puutos kehossa, ehkäisemään ja hoitamaan useita sairauksia sekä normalisoimaan painoa ruokavalion aikana.

Artikkeli kertoo sinulle parsakaalin kemiallisesta koostumuksesta, sen hyödyllisistä ominaisuuksista, käyttöaiheista ja vasta-aiheista.

Parsakaalin kemiallinen koostumus

100 g tuoretta vihannesta sisältää noin 35 kcal. Hiilihydraattien osuus on 6,65 g, proteiinien 2,8 g, rasvojen 0,37 g. Tämä osa sisältää:

• ravintokuitu - 2,6 g;
• sokeri - 1,7 g;
• vesi - 90 g.

100 g tuotetta sisältää myös:

• retinoli - 31,0 mcg;
• beetakaroteeni - 361,0 mcg;
• alfakaroteeni - 25,0 mcg;
• tokoferoli - 0,8 mg;
• askorbiinihappo - 89 mg;
• foolihappo - 63 mg;
• nikotiinihappo - 0,639 mg;
• B1-vitamiini - 0,1 mg;
• B2-vitamiini - 0,1 mg;
• B6-vitamiini - 63,0 mcg;
• K-vitamiini - 102,0 mcg.

Makro- ja mikroelementtien määrä on seuraava:

• kalsium - 47 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 33 mg;
• fosfori - 66 mg;
• rauta - 0,73 mg;
• jodi - 15 mcg;
• seleeni - 2,5 mcg.

Mitä hyötyä parsakaalista on naisille?

Vihanneksen hyödylliset komponentit estävät sairauksien kehittymisen ja poistavat olemassa olevia terveysongelmia.

Vartalolle yleensä

Parsakaali on antioksidanttien lähde, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat soluja ja edistävät pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä. Tuotteen sisältämällä sulforafaaniyhdisteellä on syöpää estäviä ja antibakteerisia vaikutuksia. Kaali on hyödyllinen paitsi onkologiassa myös erilaisten tartuntatautien hoidossa.

Viite! Sulforafaani on tehokas mahahaavoja aiheuttavia bakteereja vastaan.

Tämä yhdiste estää myös tulehduksen kehittymistä nivelissä estämällä tulehdusprosessia aktivoivia molekyylejä.

Kaali on mineraalien varasto. Kalsiumia ei ole vähemmän kuin maitotuotteissa. Tämä elementti vahvistaa luukudosta, hiuksia ja kynsiä, parantaa veren hyytymistä, osallistuu solujen jakautumiseen, hermoimpulssien kulkuun, lihasten supistumiseen ja muihin kehon elintärkeisiin prosesseihin.

Kalium auttaa poistamaan ylimääräistä suolaa. Natrium varmistaa vesi-suolatasapainon ylläpitämisen. Sinkki ja mangaani vaikuttavat positiivisesti solujen jakautumiseen. Seleeni poistaa haitallisia aineita elimistöstä.

Parsakaali on hyvä diabeetikoille. Se sisältää ravintoaineita, jotka normalisoivat verensokeritasoja ja suojaavat verisuonia kohonneen sokerin aiheuttamilta vaurioilta.

Tuotteen sisältämät karotenoidit vaikuttavat suotuisasti näköelimiin. Ne vahvistavat linssiä ja verkkokalvoa ja estävät kaihia.

Lisääntynyt kuitupitoisuus normalisoi ruoansulatusta, eliminoi ummetusta ja stabiloi suoliston mikroflooraa. Tuotteen järjestelmällinen käyttö puhdistaa kehon tehokkaasti myrkkyistä, jätteistä ja raskasmetalli-ioneista.

Tuoreet vihannekset ja niistä valmistetut ruoat sisältävät aminohappoja.Serotoniinia, jota tuotetaan tryptofaanista, pidetään "onnen hormonina". Se ylläpitää positiivista tunnetaustaa ja parantaa mielialaa.

Lukuisat B-vitamiinit vaikuttavat positiivisesti hermostoon vahvistaen ja rauhoittaen sitä. Lisäksi nämä yhdisteet normalisoivat unta ja lievittävät stressiä.

Kaali on tarkoitettu naisille, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmän kanssa. Beetakaroteeni ja omega-3-rasvahapot:

• vähentää sepelvaltimotaudin kehittymisen riskiä;
• normalisoi verenpaine;
• estää ateroskleroottisten plakkien ilmaantumista;
• vahvistaa verisuonia ja sydänlihasta.

Kasvikseen kuuluva foolihappo on tärkeä myös naisvartalolle - se hidastaa kehon ikääntymistä ja stimuloi uusien solujen muodostumista.

Raskauden ja imetyksen aikana

Riittävä määrä vitamiineja ja kivennäisaineita odottavan äidin kehossa on välttämätön edellytys normaalille raskauden kululle ja sikiön täydelliselle kehitykselle. Niitä täydennetään paitsi vitamiinivalmisteilla, myös kasvituotteilla, mukaan lukien parsakaali. Kaali sisältää paljon proteiinia, joka toimii rakennusmateriaalina elimille ja kudoksille.

Viite! Ravitsemusasiantuntijat ovat laskeneet, että 100 g tuotetta sisältää enemmän proteiinia kuin sama määrä naudanlihaa.

Parsakaalilla on voimakas antibakteerinen vaikutus, mikä on erittäin tärkeää raskauden aikana. Odottavan äidin immuniteetti on heikentynyt: vihannes ei vain vahvista sitä C-vitamiinilla, vaan auttaa myös torjumaan erilaisia ​​infektioita poistamalla tehokkaasti patogeeniset bakteerit. Parsakaalin hyödylliset aineet ylläpitävät odottavan äidin kehon suolatasapainoa ja estävät turvotuksen kehittymistä.

Suuri määrä kuitua vaikuttaa positiivisesti raskaana olevan naisen maha-suolikanavan toimintaan, normalisoi ruoansulatusprosesseja ja eliminoi ulosteen pidättymisongelman.

Myös muut kaalin hyödylliset ominaisuudet raskauden aikana ovat tärkeitä. Tuotteen säännöllinen lisääminen ruokavalioon:

• parantaa veren ominaisuuksia;
• poistaa myrkkyjä ja kuona-aineita kehosta;
• rauhoittaa hermostoa ja parantaa mielialaa;
• vahvistaa verisuonia;
• vähentää tartuntatautien kehittymisen riskiä.

Lapsen syntymän jälkeen on suositeltavaa syödä vihannes aikaisintaan 1 kuukauden kuluttua. Parsakaalista valmistettuja ruokia on hyödyllinen paitsi äidille, myös vastasyntyneelle. Tämä kaalilajike ei aiheuta suurta kaasun muodostumista suolistossa.

Jotta tuote imeytyisi täysin elimistöön, on parempi kuluttaa se lämpökäsittelyn jälkeen lisäämällä se keittoihin.

Tämä on mielenkiintoista:

Kuinka istuttaa ja kasvattaa kaalin taimet oikein kotona.

Valikoima parhaita kaalilajikkeita peittaukseen ja talvisäilytykseen.

Säännöt hyödylliseen ruoanlaittoon

Suurin määrä hyödyllisiä aineita sisältyy tuoreisiin vihanneksiin, joita suositellaan sisällytettäväksi erilaisiin salaatteihin. Parsakaali sopii hyvin muiden vihannesten kanssa. Lisää astiaan smetana tai kasviöljy.

Lämpökäsittelyn aikana osa arvokkaista aineosista häviää, mutta riittävä määrä tällaisia ​​aineita kuitenkin säilyy. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat keittämään kaalia 4-5 minuuttia ja käyttämään liemeä keiton tai kastikkeen valmistamiseen.

Huomio! On tärkeää, että vihannesta ei kypsennä liikaa, jotta siinä säilyy enemmän ravintoaineita. Kypsennetty tuote ei saa olla löysä, vaan sillä on oltava joustava rakenne. Heitä kaali jo kiehuvaan veteen, älä kylmään veteen.

Keitettyjä kukintoja käytetään kalan ja lihan lisukkeena.

Vihannes haudutetaan muiden ainesten kanssa. Paista sipulit, valkosipuli ja porkkanat, lisää sitten kaali ja anna levätä vielä 4-6 minuuttia. On hyödyllistä keittää kaalia höyrykeittimellä. Tällä tavalla sitä lämpökäsitellään enintään 5 minuuttia.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Asiantuntijat eivät suosittele tuotetta ihmisille, joilla on seuraavat terveysongelmat:

• krooninen haiman tulehdus;
• lisääntynyt mahalaukun happamuus;
• yksilöllinen intoleranssi tuotteen komponenteille.

On parempi välttää kaalin syömistä raakana leikkauksen jälkeen, jotta se ei aiheuta turvotusta.

Tulokset

Parsakaali on todellinen varasto vitamiineja, kivennäisaineita ja muita arvokkaita komponentteja, joita tarvitaan kehon täydelliseen toimintaan. Tämän tuotteen säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon rikastaa ja monipuolistaa päivittäistä valikkoa. Jokainen voi valita itselleen sopivimmat kasvisten valmistusmenetelmät, jotka säilyttävät mahdollisimman paljon ravintoaineita.