Korkeasatoinen yleinen kaalilajike Vyuga
Vyuga on helppohoitoinen valkokaalilajike, joka sopii sekä käymiseen että tuorekäyttöön. Puutarhurit rakastavat kasvia sen korkeasta tuotosta, pakkasenkestävyydestä, vihannesten kuljetussoveltuvuudesta ja erinomaisesta säilyvyydestä.
Kuvaus Vyuga-kaalilajikkeesta
Siperiassa kasvatettu valkokaali Vyuga on yleiskäyttöinen, keskimyöhään kypsyvä lajike, joka on tarkoitettu teolliseen ja yksittäiseen viljelyyn. Se erottuu hoidon helppoudesta ja pitkästä säilyvyydestään, minkä vuoksi se on erityisen arvostettu.
Kasvatushistoria
Lajikkeen ovat kehittäneet siperialaiset jalostajat liittovaltion vihannesviljelykeskuksessa. Se hankittiin suhteellisen kauan sitten, vuonna 1983, joten se on jo levinnyt hyvin laajalle. Vuonna 1989 kulttuuri sisällytettiin Venäjän valtion rekisteriin.
Kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Valkokaali sisältää C- ja U-vitamiinia, joilla on anti-inflammatorisia, parantavia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Niiden lisäksi kemiallinen koostumus sisältää:
- vitamiinit K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 ja B9, beetakaroteeni;
- makroelementit: kalium, kalsium, pii, magnesium, rikki, fosfori;
- hivenaineet: boori, jodi, mangaani, kromi ja muut.
Fytosterolit kampesteroli ja brassikasteroli vähentävät kolesterolin imeytymistä suolistossa 10–20 %.
Korkean sokeripitoisuutensa ansiosta (noin 5 g/100 g lehtiä) kaali on ihanteellinen peittaukseen. Lisääntynyt mehukkuus tekee siitä välttämättömän salaateissa.
Sovelluksen ominaisuudet
Vyuga on yleinen valkokaalilajike, joten sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa:
- ruoanlaittoon, haudutukseen ja paistamiseen;
- tuoreille salaateille;
- purkitukseen ja käymiseen.
Tämän kaalin tärkein ja arvokkain ominaisuus on sen säilyvyys. Tämä on paras lajike talvisäilytykseen. Suotuisissa olosuhteissa viileässä ja kuivassa paikassa vihannekset voivat säilyä jopa 7 kuukautta.
Ominaisuudet
Ruusuke on pystysuora, jopa 45 cm korkea ja halkaisijaltaan 80–85 cm, mutta joskus jopa 100 cm. Ruusuke sisältää enintään 15 lehteä, jotka ovat suunnilleen yhtä pitkiä ja leveitä (noin 40 cm).
Lehdet ovat tiheitä, harmaanvihreitä, hieman koveria, epätasaisia reunoja. Päällystetty voimakkaalla vahamaisella pinnoitteella. Kaalin pää on pyöreä, leikattaessa valkokeltainen. Paino keskimäärin 1,8-3,3 kg. Maku on makeahko, mehukas.
Täysi kasvullinen kypsymisaika on 135–160 päivää. Epätäydellinen kasvillisuus kestää 95–125 päivää.
Vyuga on korkeasatoinen lajike: 1 m²:ltä korjataan noin 7 kg kaalia ja 1 ha:lta 508–673 kg. Kasvi kestää yleisimpiä sairauksia ja pakkasta.
Mille alueille se sopii parhaiten?
Tämä kaali on kasvatettu Siperiassa ja se on sijoitettu pakkasenkestäväksi lajikkeeksi, joten se sopii alueille, joilla on alhaiset lämpötilat kesällä. Jos kesä on lyhyt, Vyugaa kasvatetaan kasvihuoneissa.
Tehdas on kaavoitettu Venäjän Luoteis-, Keski-, Volga-Vjatkan, Keski-Mustamaan, Länsi-, Itä-Siperian ja Kaukoidän alueille.
Lue myös:
Varhain kypsyvä kaalihybridi Krautkaiser F1
Erittäin aikaisin kypsyvä kaalihybridi Nozomi f1
Mitkä ovat Romanesco-kaalin edut, miltä se näyttää valokuvassa, onko sitä vaikea kasvattaa?
Hyödyt ja haitat
Vyuga-lajikkeen tärkeimmät edut ovat sen kestävyys vaurioille kuljetuksen aikana ja mahdollisuus pitkäaikaiseen varastointiin, erinomainen maku ja korkea tuotto.
Kulttuuri ei siedä maaperän kastumista, tämä on sen haittapuoli.
Erot muista lajikkeista ja hybrideistä
Toisin kuin kasvit, joilla on samanlaiset kypsymisajat, Vyuga on vastustuskykyinen kaikille taudeille samanaikaisesti, ja sen sato voidaan säilyttää jopa 7 kuukautta.
Keskimyöhäinen lajike Podarok kärsii siis kermajuuresta, ja hybridi Ilona ei ole hyvä säilyvyys.
Istutuksen ja viljelyn ominaisuudet
Jokaisella viljelmällä on omat vaatimukset ja kasvuominaisuudet. Jopa niin vaatimattoman ja ympäristön muutoksia kestävän lajikkeen kuin Vyuga, on noudatettava istutussääntöjä.
Valmistautuminen laskeutumiseen
Ennen siementen kylvöä on tärkeää valmistaa ne. Jos tämä vaihe ohitetaan, kasvit ovat alttiimpia epäsuotuisille olosuhteille ja alttiimpia taudeille.
Kaali kylvetään taimille maaliskuun lopussa - huhtikuun alussa ja istutetaan puutarhaan toukokuun lopussa - kesäkuun alussa.
Siementen valmistus:
- Valitaan suuret ja sileät näytteet ilman vikoja.
- Ne käsitellään vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella.
- Karkaistu kylmällä ja kuumalla vedellä: huuhdellaan ensin nopeasti kiehuvalla vedellä ja laitetaan sitten jääveteen 3-4 tunniksi.
Taimien valmistus:
- Taimet tarkastetaan, huonolaatuiset ja heikot kasvit poistetaan.
- Kun taimiin ilmestyy 2 todellista lehteä, taimet istutetaan erillisiin noin 12 cm korkeisiin astioihin ja haudataan niin paljon kuin mahdollista. Pääjuuri puristetaan. Kaalin poiminta on valinnainen toimenpide, mutta se on parempi istutettaessa lyhyet kesät.
Optimaalinen lämpötila taimien kasvulle on +12…+18°C.
Kuinka istuttaa ilman taimia
Vyuga-lajiketta ei tarvitse istuttaa taimeiksi etukäteen. Lämpimän ilmaston alueilla siemeniä saa kylvää suoraan avoimeen maahan. Koska sato on puolivälissä, tämä tehdään toukokuun ensimmäisellä puoliskolla.
Maaperän vaatimukset
Maaperän tulee olla matalahappoinen tai neutraali. Lisääntynyt happamuus aiheuttaa sairauksia kasveissa.
Tärkeä! On suositeltavaa valmistella maaperä syksyllä, kaivaa se ylös, lannoittaa ja puhdistaa roskista ja rikkaruohoista.
Lannoita maata syksyllä humuksella ja nurmella suhteessa 1:1. Lisäksi ne desinfioidaan puutuhkalla (1,5 rkl per 1 m²).
Edeltäjät
Kaali kasvaa hyvin sipulien, porkkanoiden, perunoiden, papujen, kurkkujen, punajuurien ja herneiden jälkeen.
Sopimattomia edeltäjiä ovat Cruciferous-perheen kasvit, joihin kaali kuuluu. Tämä johtuu siitä, että tuholaiset, jotka ovat vaarallisia erityisesti tälle viljelykasville, asettuvat usein maaperään edellisestä kerrasta. Kaalin istutusväli samaan paikkaan on vähintään 3 vuotta.
Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt
Siementön menetelmä soveltuu vain alueille, joilla on lämmin ilmasto, joten Vyugan valkokaalin siemenet kylvetään avoimeen maahan toukokuun alussa, kun yöpakkasten uhka on ohi.
Reikien tulee olla 30 cm etäisyydellä toisistaan, syvyys noin 2 cm. Jokainen reikä käsitellään kiehuvalla vedellä ja kaliumpermanganaatilla, lisätään lannoitetta ja istutetaan 2-3 siementä. Kastele ja peitä kalvolla.
Kun versot ilmestyvät, reiät avataan, heikko kasvi puristetaan ja terve ja vahva kasvi jätetään.
Hoidon vivahteet
Blizzard rakastaa runsasta kastelua vähintään 2-3 kertaa viikossa. Kuivalla säällä - useammin. Maaperän ylikastelu ei ole sallittua. Kastelua ei suoriteta sadekauden aikana.
Muista nostaa kaali ylös 3-4 viikon välein (ensimmäistä kertaa - kun kaalin päät alkavat muodostua) ja rikkakasvi rikkaruohojen ilmaantuessa.
Top dressing
Kun tulevan kaalin pään munasarja ilmestyy, sato lannoitetaan kanan tai lehmän jätöksillä. Ne laimennetaan vedellä suhteessa 1:1 ja jätetään 2 viikkoa. Saatu liuos laimennetaan vedellä suhteessa 1:4 ja käytetään kasteluun. On sallittua käyttää monimutkaisia lannoitteita, jotka sisältävät kaliumia, typpeä ja fosforia.
Neuvoja! Ennen lannoitusta poista rikkaruohot ja löysää maata. Tämä antaa ylimääräisen hapen pääsyn juurille.
Lannoita kasvit 2-3 viikon välein.
Toimenpiteet sadon lisäämiseksi
Kaalin sato riippuu suurelta osin hoidosta ja kasvatussääntöjen noudattamisesta.
On tärkeää noudattaa tarkasti kylvöpäiviä ja istuttaa taimet puutarhaan ajoissa (60 päivän iässä). Aikaisempien lajikkeiden taimikausi lyhenee 2–4 viikkoon.
Tautien ja tuholaisten torjunta
Lajike on vastustuskykyinen monille yleisille sairauksille, mutta jos hoitosääntöjä ei noudateta, se altistuu mustajalka- ja härmäsienelle.
Nämä sieni-taudit ilmenevät seuraavista syistä:
- maaperän kastumista;
- alhaiset tai korkeat lämpötilat;
- maan lisääntynyt happamuus;
- ylimääräinen typpi;
- liian tiheä istutus.
Sairaat yksilöt tuhotaan, jotta tauti ei leviäisi muihin kaalipäihin, ja niiden kasvupaikka desinfioidaan kaliumpermanganaatti- tai kolloidisella rikkiliuoksella (5 g/1 m²). Tautien ilmaantumisen välttämiseksi kaalin päät käsitellään Fitosporinilla.
Satoa hyökkäävät hyönteiset: kirvat, toukat, perhoset, etanat, kaalikärpäset.Tuholaisten karkottamiseksi kaalirivien väliin istutetaan voimakkaasti tuoksuvia kasveja: tilliä, selleriä, kehäkukkasia, kehäkukkasia. Jos tämä ei auta, käytetään kemiallisia aineita (Nemabakt, Bicol, Actofit).
Vaikeuksia kasvatuksessa
Ei ole turhaa, että Vyuga-kaalista on tullut suosittu ja monien puutarhureiden rakastama - jos noudatat kaikkia sääntöjä, sen kasvattamisen vaikeudet voidaan helposti välttää.
Riittämättömällä kastelulla kaali kuitenkin kastelee huonosti ja kuihtuu, ylikastettaessa se alkaa homehtua ja taudinkestävyys heikkenee. Jos ruokinta tapahtuu väärin tai riittämättömästi, kaalin päät ovat pieniä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Vihannekset kypsyvät syyskuun lopulla. On tärkeää olla myöhästymättä sadonkorjuussa - mitä pidempään kaali pysyy puutarhassa, sitä lyhyempään se säilyy. Lisäksi syksyn tuholaiset asettuvat siihen.
Kaalipäät kerätään ennen kovia pakkasia, kuivalla säällä. Varsi jätetään jopa 10 cm pitkäksi.
Jos sato korjataan ajoissa, sadon säilyvyysaika kasvaa 7 kuukauteen. Säilytä vihannekset kuivassa ja viileässä kellarissa 0...+2°C lämpötilassa.
Vinkkejä ja arvosteluja kokeneilta puutarhurilta
Kesäasukkaat jakavat kokemuksensa tämän lajikkeen kasvattamisesta:
Galina, Novosibirsk: "Olen kasvattanut lumimyrskyjä monta vuotta. Sopii hapantaikinaan ja herkullinen salaatteihin. Säilytämme satoa talvella pitkään kellarissa. Emme lyhennä vartta liikaa. Käärin jokaisen kaalin pään erikseen sanomalehtipaperiin ja peitän sen huovalla kovissa pakkasissa."
Maria, Moskova: ”Kasvatimme tätä kaalia ensimmäistä kertaa maalla viime vuonna. Ei ollut ongelmia, kaalin päät leikattiin jossain lokakuussa ja niitä säilytettiin parvekkeella pitkään.”
Lue myös:
Johtopäätös
Keskimyöhäinen lajike Vyuga on osoittautunut hyvin pitkän olemassaolon aikana. Vihannekset soveltuvat käymiseen, tuoreeseen kulutukseen, haudutukseen, pakastukseen ja purkitukseen. Kuivassa, viileässä kellarissa tai kellarissa sato säilyy jopa 7 kuukautta ilman makua ja ulkoasua. Kasvi soveltuu viljelyyn alueilla, joilla on kylmä ilmasto.