Zimovka-kaalilajikkeen ominaisuudet ja kuvaus: valokuvat, arvostelut ja maataloustekniikan ominaisuudet

Zimovka on yksi vihannesten viljelijöiden suosituimmista myöhään kypsyvistä kaalilajikkeista, kotimaisten jalostajien kasvattama. Puutarhureiden valinta määräytyy pakkaskestävyys Talvi, sen jatkuvasti korkea sato ja helppohoitoisuus. Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti lajikkeen istutuksesta, kasvatuksesta ja agroteknisistä vaatimuksista.

Kuvaus kaalilajikkeesta Zimovka

Talvikaali saatiin 60-luvulla. XX vuosisadalla liittovaltion jalostus- ja siementuotannon tutkimuslaitoksen jalostajien kokeiden tuloksena useilla ulkomaisilla lajikkeilla.

Talvettaminen rekisteröitiin virallisesti Venäjän valtion rekisteriin vuonna 1963 suosituksella viljelyä Keski- ja Volga-Vjatkan alueilla sekä Keski-Volgan alueella ja Kaukoidässä.

Ominaista

Talvi on myöhään kypsyvä valkokaali, jonka täysi kypsyminen vaatii 155-165 päivää. Markkinointikelpoinen sato on 6-7 kg/m².

Lajikkeelle on ominaista puoliksi leviävä lehtiruusuke, jonka halkaisija on 75-120 cm, kestävyys joillekin ristikukkaisille kasveille ominaisille sairauksille ja tuholaisille sekä korkea pakkaskestävyys. Kaali sietää lyhytaikaista ilman lämpötilan pudotusta -6 °C:seen.

Kuvassa on Zimovka-kaalilajike.

Kuluttajaominaisuuksia

Pyöreän tai hieman litistyneen muodon tiheät kaalinpäät kasvavat halkaisijaltaan 20-25 cm ja painavat 2-3,6 kg. Lehdet aaltoilevat reunat, väri harmaa-vihreä, vahamainen pinnoite.Niiden pituus on 40-48 cm ja leveys 32-45 cm. Haarukat ovat poikkileikkaukseltaan kellertävän valkoisia. Ulkovarsi on pitkä, sisempi pieni.

Tämän lajikkeen kaalinlehdet ovat makeita ja mehukkaita, ja niissä on pehmeät suonet. Ne sopivat hyvin ensiruokiin, muhennoksiin, salaatteihin, peittaus Ja peittaus.

Viite. Kaali voi olla kitkerä makua 2-3 kuukautta sadonkorjuun jälkeen, mutta varastoinnin aikana se häviää, lehdet muuttuvat mehukkaammiksi ja niiden sokeripitoisuus nousee 4,9 prosenttiin.

Lajikkeen edut ja haitat

Zimovkan tärkeimmät edut:

• runsas sato;
• korkeat kaupalliset ominaisuudet;
• hyvä säilyvyys ja kuljetettavuus;
• ei taipumus halkeilla;
• mahdollisuus yleiseen käyttöön ja pitkäaikaiseen varastointiin;
• erinomainen maku ja korkea C-vitamiinipitoisuus;
• vaatimattomuus;
• pakkasenkestävyys ja eräät sairaudet.

Lajikkeessa ei ole havaittu puutteita. Pieniä haittoja ovat vihannesten kitkerän maun esiintyminen ensimmäisten kuukausien aikana sadonkorjuun jälkeen.

Viljelyn ominaisuudet

Kaali istutetaan hyvin valaistulle alueelle savi- tai savimaahan, jonka happamuus on alhainen tai neutraali. Syksyllä maaperä puhdistetaan kasvitähteistä, kaivetaan syvälle ja siihen lisätään kalkkia, ja keväällä lisätään orgaanisia lannoitteita.

Parhaat sadon edeltäjät ovat tomaatit, herneet, perunat ja kurkut. Älä istuta talvehtimista ristikukkaisten vihannesten jälkeen - retiisit, nauriit, rutabaga.

Viite. Pohjoisilla alueilla lajiketta kasvatetaan taimilla, eteläisillä alueilla siementen kylvö avoimeen maahan on sallittu.

Lasku

Taimien siemenet kylvetään huhtikuun alussa. Sitten se istutetaan avoimeen maahan toukokuun lopussa - kesäkuun alussa.

Istutusmateriaali esikalibroidaan valitsemalla samankokoiset siemenet ja sitten 15-20 minuuttia. liota kaliumpermanganaattiliuoksessa ja pese puhtaalla vedellä. Tämä toimii keinona ehkäistä sairauksien kehittymistä. Itämisen parantamiseksi siemenet kääritään sideharsoon ja lasketaan 15 minuutiksi. kuumaan (+50°C) ja sitten kylmään veteen, levitä 1 kerrokseksi paperille ja kuivaa.

Taimien kasvualusta koostuu yhtä suuresta osasta puutarhamaata, humusta, hiekkaa ja puutuhkaa. 2 viikkoa ennen siementen kylvöä se kalsinoidaan uunissa tai kaadetaan kaliumpermanganaattiliuoksella desinfiointia varten.

Valmistetut astiat täytetään alustalla, kastellaan ja kylvetään siemenet syventämällä ne 1 cm:iin ja pitäen 3-4 cm etäisyyttä.. Säiliöt peitetään polyeteenillä ja laitetaan valoisaan paikkaan. Kastele kasvit maaperän kuivuessa. 5 päivän kuluttua, kun taimet ilmestyvät, suoja poistetaan ja huoneen lämpötila, jossa taimet sijaitsevat, lasketaan +10 °C:seen. 2 viikon kuluttua taimet istutetaan ja samalla lyhennetään juuria kolmanneksella.

Poiminnan jälkeen taimet pidetään +14...+18°C:n lämpötilassa, kastellaan tarvittaessa lämpimällä vedellä ja annetaan 16 tunnin valoaika. Istuttaminen avoimeen maahan suoritetaan, kun taimet saavuttavat vähintään 15 cm:n korkeuden.

Taimien istutusprosessi:

1. Valmistele istutusreiät etukäteen 35x60 cm mallin mukaan.
2. Kaada 2 rkl niihin. l. superfosfaatti, 2 rkl. puutuhkaa ja 1 tl. urea.
3. Kastele taimet, poista ne säiliöstä maapalan kanssa ja aseta ne reikiin.
4. Ripottele juuret multaa, taputtele sitä hieman ja kastele runsaasti.

Kun kylvetään siemeniä maahan, toimenpide suoritetaan toukokuun lopussa.

Hoito

Tämän lajikkeen kaali kastellaan keskittyen sääolosuhteisiin ja maaperän yläkerroksen kuivumisnopeuteen.Maaperää kostutetaan keskimäärin 1-2 kertaa viikossa, kaatamalla 1-5 litraa vettä jokaisen nuoren taimen alle ja 2 ämpäriä aikuisen kasvin alle. Kuukausi ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan.

Veden tulee olla laskeutunutta ja lämmintä – +18…+23°C.

Viite. Lajike sietää lyhytaikaista kuivuutta. Maaperän liiallinen kostutus johtaa juurijärjestelmän nopeaan kuolemaan.

Lannoitteita levitetään seuraavan kaavion mukaisesti:

• 20 päivän kuluttua taimien istuttamisesta maahan - mullein-liuos (kulutus - 1 litra kasvia kohti);
• 10 päivän kuluttua - kananlannan liuos (1 litra kutakin kasvia kohden);
• vielä 10 päivän kuluttua - mulleinin tai lintujen ulosteet laimennettuna veteen (6–8 litraa 1 m²: tä kohti).

Juurilannoitteiden imeytymisen parantamiseksi niitä levitetään samanaikaisesti kastelun kanssa.

Jokaisen kastelun jälkeen maaperä löysätään ja kitketään. Tämä ei vain pääse eroon rikkaruohoista, vaan myös parantaa kosteuden ja hapen pääsyä kasvien juuriin.

Suoja tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Lajikkeella on korkea immuniteetti sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan. Joskus kaaliin vaikuttaa kuitenkin:

1. Musta jalka. Sairaat kasvit poistetaan paikalta ja poltetaan, sänkyjä kastellaan kaliumpermanganaattiliuoksella.
2. Kila. Infektoitunut kaali ja maapala poistetaan paikalta, ja jäljellä olevaan reikään kaadetaan kalkki.
3. Limakalvon bakterioositai märkä bakteerimätä. Vaikuttavien kasvien poistamisen jälkeen sänkyjä käsitellään sienitautien torjunta-aineilla (esimerkiksi Trichodermin).
4. Perunahome. Tartunnan saaneet kaalin alueet leikataan pois ja poltetaan, minkä jälkeen sänkyjä käsitellään fungisidisilla valmisteilla (Oxyx).

Talvettavia tuholaisia ​​hyökkäävistä hyönteisistä:

1. Kaali kärpänen. Rivivälit kastellaan kalkki-tupakka-seoksella tai käsitellään kemikaaleilla, esim. Bazudinilla.
2. Etanat. Tuholaiset kerätään käsin, rivien välistä maaperää sirotellaan sahanpurulla tai jauhetulla punapippurilla, kasveja käsitellään kuparisulfaattiliuoksella tai lääkkeellä "Meta".
3. Belyanka. Suihkuta pyykinsaippua- tai hyönteismyrkkyliuoksella ("Inta-Vir").
4. Kirva. Jos hyönteisten määrä on pieni, sänkyjä ruiskutetaan valkosipuli-tupakkaliuoksella; vakavien vaurioiden sattuessa käytetään hyönteismyrkkyjä (Iskra-M, Senpai).

Keinot estää tuholaisten hyökkäyksiä ja tautien kehittymistä ovat:

• maaperän ja siementen valmistelu ennen istutusta;
• kastelujärjestelmän noudattaminen;
• kasvitähteiden poistaminen paikalta ennen kaalin istutusta;
• maaperän kaivaminen syksyllä;
• viljelykierron noudattaminen;
• Säännöllinen kasvien tarkastus tautien ja tuholaisten varalta.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sato korjataan syyskuun lopussa - lokakuun alussa kuivalla säällä. On tärkeää poistaa kaali sänkistä ennen pakkasta ja sadetta, muuten se mätänee.

Kaalinpäät kaivetaan maasta juurineen, puhdistetaan sitten ylälehdistä ja ripustetaan kuivumaan hyvin ilmastoituun tilaan.

Kaikki vaurioituneet näytteet heitetään pois tai jätetään syrjään välitöntä käyttöä varten. Säilytykseen sopivat kaalinpäät laitetaan laatikoihin, peitetään maakerroksella ja viedään pimeään, hyvin ilmastoituun huoneeseen, jonka ilman lämpötila on 0...+2°C ja kosteus 95 %. Tällaisissa olosuhteissa sato varastoidaan 8-10 kuukautta.

Viljelijöiden arvostelut

Monet vihannesten viljelijät ovat kasvattaneet Zimovka-kaalia pitkään ja puhuvat siitä positiivisesti.

Valentina, Belgorod: "Pidän todella tästä lajikkeesta. Kun päätin, mitä myöhäistä kaalia istutan, naapuri suositteli Zimovkaa, ja olin tyytyväinen.Sato on kiitettävä - joka kerta kun sadon yli 100 kg. Käyn osan sadosta ja lähetän osan kellariin varastointiin. Pidän siitä, että ajan myötä kaali ei vain pilaa, vaan siitä tulee maukkaampaa. Kasvatettuna lajike ei ole oikukas - se tarvitsee vain vähän hoitoa, ei käytännössä sairastu, ja kaalin päät eivät halkeile.

Elena, Stavropol: ”Lajike ei ole uusi, mutta opin siitä vasta 3 vuotta sitten, ja olen istuttanut sitä siitä lähtien. Koko tämän ajan en ole koskaan pettynyt satoihin enkä ole koskaan törmännyt tuholaisten tai kaalin sairastumiseen. Sato säilyy täydellisesti - koko talven kellarissa on tuoretta kaalia, joka ei mätäne eikä kuihtu. Täydellinen peittaukseen, peittaus ja tuoreen kulutuksen."

Kirill, Jekaterinburg: "En edes muista, milloin aloin kasvattamaan Zimovkaa - hyvin kauan sitten. Lajike on myöhässä, joten ei ole yllättävää, että sitä varastoidaan pitkään. Pidän siitä, että kaalin päät, jos ne on valmistettu oikein säilytystä varten, eivät pilaannu ollenkaan ja niiden maku vain paranee. Siksi en pidä heti tuntuvaa lievää kitkerää makua vakavana haittapuolena, vaan se katoaa ajan myötä. En juuri koskaan käytä tätä tuorekaalia sadonkorjuun jälkeen; yleensä hapatan tai suolakurkkua. Mutta talvella, kun katkeruus on poissa, valmistan tuoreita salaatteja."

Tämä on mielenkiintoista:

Arvostelu valkokaalilajikkeesta Dominant f1.

Katsaus Kharkov-talvikaalilajikkeesta.

Johtopäätös

Talvettaminen on pitkään ottanut vakaasti yhden johtavista asemista muiden kaalilajikkeiden joukossa. Sen suosio johtuu sen erinomaisesta mausta, viljelyn helppoudesta, hoidon helppoudesta, hyvästä säilyvyydestä ja vastustuskyvystä sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.Tärkeintä on noudattaa yksinkertaisia ​​agroteknisiä vaatimuksia, ja sitten kaali ilahduttaa sinua runsaalla ja laadukkaalla sadolla.