Vesimelonin yhteensopivuus maidon ja muiden tuotteiden kanssa

Vesimeloni useimmiten syödään suurina annoksina itsenäisenä tuotteena. Joskus sellua käytetään kuitenkin salaateissa, jälkiruokissa ja yhdistettynä erilaisiin juomiin, kuten kahviin ja maitoon. Lisäksi hedelmät marinoidaan ja säilytetään, syödään leivän tai juuston kanssa.

Vesimelonin yhteensopivuus maidon ja muiden tuotteiden kanssa riippuu monista tekijöistä: annosten koosta, ateriaajoista ja kroonisten ruoansulatuskanavan sairauksien esiintymisestä.

Vesimelonin ja maidon yhteensopivuus

Ruoan imeytyminen riippuu niiden koostumuksesta ja kehon yksilöllisistä ominaisuuksista.

Maidon suhteen

Maito sisältää 10 % päivittäisestä arvosta proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, kalsiumia, fosforia ja D-vitamiinia.

Tuotteella on kuitenkin negatiivisia ominaisuuksia:

1. Maitorasva on naudanlihan tulenkestävää rasvaa, joka imeytyy huonosti elimistöön. Liika maidon kulutus lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
2. Teollisuusmaito sisältää hormoneja, joita lisätään lehmän ruokaan niin, että eläin lypstyy ympäri vuoden, ei 180 päivää, kuten luonto on tarkoittanut. Tämä maito lisää eturauhassyövän riskiä.
3. Joka neljäs ihminen maapallolla kärsii maitoallergiasta. Lehmän proteiinia on vaikea sulattaa, ja lapset sietävät sitä helpommin kuin aikuiset.

On parempi valita vähärasvainen tuote tai laimentaa täysmaito vedellä. Maidon sulaminen mahalaukussa kestää 1,5-2 tuntia. Kiehumisen jälkeen tuotteen absorptioaika pitenee.

Tärkeä! Maito aiheuttaa käymisprosesseja suolistossa. Ei ole suositeltavaa yhdistää sitä ruisleivän tai happamien hedelmien kanssa. Maitoproteiini ei sekoitu hyvin muiden eläinproteiinien kanssa. Älä juo tätä juomaa liha-, siipikarja- tai kalaruokien kanssa.

Ruoansulatuskanavan sairauksissa on parempi laimentaa maitoa vedellä tai lisätä se teehen tai kahviin. Tuote-intoleranssi ei johdu pelkästään ruoka-aineallergioista, vaan myös maksan ja sappirakon sairauksista.

Erillisen ruokavalion noudattajat pitävät maitoa aivan oikeutetusti ruokana ja suosittelevat siksi juomaan sitä erillään muista elintarvikkeista.

Tämä on mielenkiintoista:

Parhaat reseptit sipulilla ja maidolla lasten yskään.

Parhaat reseptit kurkkujen ruokkimiseen maidolla ja jodilla.

Mikset voi syödä melonia maidon ja muiden tuotteiden kanssa?

Tietoja vesimelonista

Suurin osa hedelmistä, tarkalleen ottaen 89 %, on vettä. Jos jätät pois kovan kuoren, massassa tämä suhde on vielä suurempi. Pienempi osuus koostuu kuiduista, pektiinistä ja muista aineista:

1. Lykopeeni, joka antaa massalle täyteläisen punaisen tai vaaleanpunaisen värin. Tämä on ainutlaatuinen antioksidantti, joka ehkäisee syövän kehittymistä.
2. Arginiini edistää verisuonten laajentumista ja alentaa verenpainetta.
3. A-vitamiinit, ryhmät B, C, PP.
4. Foolihappo.
5. Kalium, kalsium, magnesium, fosfori.

Hyödyllisiä aineita on pieniä määriä. Saadaksesi päivittäisen vitamiinien ja hivenaineiden tarpeen, sinun on syötävä kiloja vesimelonia.

Tärkeä! Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että alhaisella kaloripitoisuudella (vain 38 kcal / 100 g) vesimeloni ei edistä painonpudotusta. Massa sisältää suuren määrän yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja tai sokereita, glykeeminen indeksi hedelmät 70-80 yksikköä. Tällaisen herkkupalan jälkeen ihmisen ruokahalu herää.Hedelmien käytöllä laihdutusdieetissä on päinvastainen vaikutus.

Korkea sokeripitoisuus aiheuttaa toisen vesimelonin negatiivisen vaikutuksen. Sen uskotaan poistavan kuona-aineita ja myrkkyjä, mikä auttaa puhdistamaan kehoa. Itse asiassa suuri määrä makeaa massaa lisää munuaisten rasitusta. Keho aloittaa sokerinpoistoprosessin, ja virtsajärjestelmä toimii hätätilassa.

Todellisuudessa hedelmien puhdistava vaikutus on vähäinen muihin hedelmiin ja vihanneksiin verrattuna, koska sellun kuitu- ja pektiinipitoisuus on vähäistä. Kielteinen vaikutus ilmenee, kun syöt liikaa. Aikuisen terveellinen annoskoko on 200 g.

Onko mahdollista syödä vesimelonia ennen maitoa ja sen jälkeen?

Erillisen ravitsemuksen teorian perustajat G. Shelton ja W. Hay uskoivat, että jokainen ruokalaji vaati erilaisen koostumuksen ja määrän ruuansulatusmehuja, erilaista happamuutta. Tutkijat suosittelivat maidon, vesimelonin ja melonin nauttimista erillään muista elintarvikkeista.

Maito häiritsee ruoansulatusta ja imeytyy ei mahalaukussa, vaan pohjukaissuolessa. Erillisen ravinnon vastustajat puhuvat ruoansulatusjärjestelmän universaalisuudesta ja erillisen ravitsemuksen menetelmän tieteellisen perustelun puutteesta.

Vesimeloni sulautuu nopeasti - 20-30 minuutissa. Siksi on parempi syödä hedelmät ennen maidon juomista, jonka sulaminen kestää paljon kauemmin. Tässä tapauksessa on parempi juoda vähärasvaista juomaa, muuten tämä yhdistelmä johtaa painonnousuun.

Huomio! Makea vesimeloni mehu saa aikaan käymisprosesseja suolistossa, joten maidon ja hedelmien juominen yhdessä johtaa suoliston dyspepsiaan eli sen normaalin toiminnan häiriintymiseen.

Vesimelonin yhteensopivuus muiden maitotuotteiden kanssa

Maitojohdannaiset sulavat paremmin ja nopeammin. Hapatetut maitotuotteet yhdistetään onnistuneesti hedelmien ja vihannesten kanssa ja ne parantavat rasvaliukoisten A- ja E-vitamiinien imeytymistä, joita on myös vesimelonissa.

Kefirin, raejuuston ja muiden fermentoitujen maitotuotteiden kanssa

Hapatetut maitotuotteet sulavat nopeammin kuin täysmaito. Kefiiri prosessoituu 30 minuutissa ja nopeuttaa ruoansulatusta. Vesimeloni ja fermentoidut maitotuotteet ovat hyvä yhdistelmä, varsinkin jos et syö liikaa.

Raejuusto ja smetana edistävät A-vitamiinin imeytymistä. Vesimelonin D-vitamiinin ansiosta kalsium imeytyy paremmin. Siksi on parempi korvata pirtelö vesimelonijogurtilla.

Joskus vesimelonin paloja käytetään salaateissa juuston kanssa. Pieninä määrinä tämä yhdistelmä ei vaikuta ruoansulatusprosessiin. Vesimelonin liiallinen käyttö yhdessä suolaisen juuston kanssa johtaa kuitenkin turvotukseen.

Mihin ruokiin vesimelonia voi yhdistää?

Makeiden ja kohtalaisen happamien hedelmien kanssa vesimeloni sopii parhaiten:

• viinirypäleet;
• banaani;
• kaki;
• mustikka;
• herukka;
• makeat kirsikat ja makeat kirsikat;
• vadelmat;
• makeat omenat.

Vesimeloni sopii hyvin kuivattujen hedelmien kanssa. On menestyneintä käyttää lueteltuja hedelmiä pikkupurtavien valmistukseen. Hedelmiä käytetään salaateissa kaikkien vihannesten kanssa. Paras kastike olisi kasviöljy tai smetana. Hedelmien yhdistäminen pähkinöihin on sallittua.

Mihin juomiin voidaan yhdistää?

Vesimeloni on yhteensopiva makeuttamattomien juomien kanssa. Tee, kahvi ilman sokeria ja hedelmäsalaatti eivät aiheuta ruoansulatusongelmia. Vesimeloni vähentää kofeiinin stimuloivaa vaikutusta hermostoon. Tällainen ruoka ei vaikuta merkittävästi verenpaineeseen, älä vain syö liikaa.

Valitettavat ruoka- ja juomayhdistelmät vesimelonin kanssa

Vesimeloni ei sovi happamien hedelmien ja vihannesten kanssa: tomaatit, sitrushedelmät, happamat omenat, herukat, granaattiomena. Ei ole suositeltavaa syödä sitä marinoitujen, säilykkeiden ja fermentoitujen ruokien kanssa.

Epäonnistuneiden yhdistelmien joukossa ovat myös:

• liha, kala, siipikarja;
• viljat, perunat;
• leipomotuotteet;
• munat;
• suolaisia ​​juustoja.

Ei ole toivottavaa käyttää vesimelonia makeiden jälkiruokien valmistuksessa korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Sitä ei myöskään pidä syödä suolaisen ruoan kanssa. Natrium estää nesteen poistumisen ja sen yhdistelmä mehukkaan marjan kanssa aiheuttaa turvotuksen uhan.

Älä myöskään käytä vesimelonia jälkiruokana pääaterian jälkeen. Massa sulautuu nopeasti, mutta muu ruoka säilyttää sen. Tämä johtaa käymis- ja mätänemisprosessien kehittymiseen suolistossa.

Hedelmien yhdistelmät juomien kanssa, jotka aiheuttavat käymisprosesseja: kvass, hiilihapotettu vesi, olut, eivät onnistu. Makeat mehut lisäävät hedelmälihassa jo olevan sokerin määrää.

Johtopäätös

Vesimelonin yhteensopivuus riippuu sen käyttötavasta. Pieninä paloina se lisätään salaatteihin, pestään teellä, kahvilla tai maitotuotteilla. Vähemmän onnistunut on sikiön yhteensopivuus maidon kanssa, jota on vaikeampi sulattaa.

Vesimelonia on parempi syödä suuria määriä erillään muusta ruoasta. Makea hedelmäliha nostaa verensokeria, lisää ruokahalua ja lisää munuaisten rasitusta.