Kuinka valmistaa herkullista ja terveellistä kurpitsahilloketta: parhaat reseptit ja vinkit käänteiden tekemiseen talveksi

Onko puutarhassa epätavallisen runsas kurpitsasato? Vai rakastatko vain todella tätä makeaa vihannesta? Melko epätavallinen tapa valmistaa se on keittää kurpitsahilloketta. Vitamiinien saanti, energialisäys ja miellyttävä, raikas maku ovat taattuja.

Tässä artikkelissa tarkastellaan eniten herkullisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä terveellinen juoma, joka houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia.

Kuinka valmistaa yksinkertainen ja maukas kurpitsahilloke

Ennen kuin siirryt suoraan kompotin valmistamiseen, kurpitsa on pestävä perusteellisesti. Leikkaa se sitten kahtia ja poista siemenet.

Neuvoja. Älä heitä siemeniä pois. Kuivaa ne, niin saat herkullisia ja terveellisiä kotitekoisia kurpitsansiemeniä.

Siementen poistamisen jälkeen voit leikata puolikkaat useiksi paloiksi mukavuuden vuoksi, poistaa niistä sitkeän kuoren ja leikata hedelmälihan pieniksi kuutioiksi.

Nyt voit aloittaa reseptien. Katsotaanpa ensin yksinkertaisin resepti kompotille ilman lisäaineita.

Ainesosat:

• 400 g kurpitsaa;
• 250 g sokeria;
• 2 litraa vettä.

Valmistautuminen:

1. Laita kurpitsakuutiot kattilaan ja täytä ne vedellä.
2. Kuumenna kiehuvaksi, keitä puoli tuntia.
3. Lisää sokeri. Liuota se kokonaan veteen.
4. Ota pannu pois lämmöltä.
5. Kaada kompotti purkkeihin tai muihin astioihin.

Säästä aikaa keittämällä kompottia hitaassa keittimessä, jos sinulla on sellainen. Tarvitset samoja ainesosia. Vain tässä tapauksessa kaikki ainekset sekoitetaan kulhossa kerralla. Valmista kompotti "Steam Boiler" -ohjelmalla 40 minuuttia.

Muita kurpitsahillokkeen reseptejä

Jos haluat, että juomalla on rikkaampi ja mielenkiintoisempi maku, tässä on joitain reseptejä, joihin on lisätty muita ainesosia.

Jotkut niistä ovat maultaan niin erilaisia ​​kuin pääainesosa - kurpitsa, että jopa lapset maistavat mielellään tätä terveellistä hilloa.

Kuivattujen aprikoosien ja/tai rusinoiden kanssa

Tässä reseptissä voit halutessasi poistaa kuivatut aprikoosit tai rusinat. Hunajan määrä on myös oman maun mukaan.

Ainesosat:

• 200 g kurpitsaa;
• 100 g kuivattuja aprikooseja;
• 100 g siemenettömiä rusinoita;
• 800 ml vettä;
• 20 ml sitruunamehua;
• 2 rkl. l. hunaja

Valmistautuminen:

1. Huuhtele rusinat ja kuivatut aprikoosit.
2. Laita hedelmät ja kurpitsa pannulle. Täyttämiseen vedellä.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 30 minuuttia.
4. Lisää lopuksi sitruunamehu ja hunaja. Sekoita huolellisesti ja poista lämmöltä.

Oranssin kanssa

Lapset pitävät varmasti tästä juomasta sen voimakkaan appelsiinin maun vuoksi.

Ainesosat:

• 500 g kurpitsaa;
• 3 keskikokoista appelsiinia;
• 1 rkl. Sahara;
• 2 litraa vettä.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kurpitsa sokerin ja veden kanssa kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia.
2. Pese tässä vaiheessa appelsiinit. Raasta yhdestä kuori ja purista mehu pois. Kuori loput kaksi. Jaa ne sitten viipaleiksi, poista iho jokaisesta ja leikkaa 3-4 osaan.
3. Lisää kurpitsaan kahden appelsiinin kuori ja palat. Keitä kaikkea yhdessä 5 minuuttia.
4. Kaada joukkoon appelsiinimehu ja keitä vielä 3 minuuttia.
5. Tarkista kompotin maku, lisää tarvittaessa sokeria.
6. Juoma on valmis.

Appelsiinin ja neilikan kanssa

Halutessasi voit lisätä juomaan 2 kanelitankoa. Lisää yhdessä kurpitsan kanssa.

Ainesosat:

• 2 kg kurpitsaa;
• 2 appelsiinia;
• 2 litraa vettä;
• 750 g sokeria;
• 6 neilikan silmua.

Valmistautuminen:

1. Pese appelsiinit, raasta kuori ja purista mehu pois.
2. Sekoita vesi ja sokeri kattilassa. Keitä 10 minuuttia.
3. Lisää siirappiin kasvispalat, neilikka, kaneli, appelsiinin kuori ja mehu.
4. Keitä seosta 15 minuuttia.
5. Kaada juoma valmiisiin astioihin.

Omenan kanssa

Maku on erittäin mielenkiintoinen, ja juoma itsessään on supervitamiinirikas. Luumut voidaan jättää pois reseptistä.

Ainesosat:

• 300 g kurpitsaa;
• 200 g happamia omenoita;
• 2 rkl. l. luumut;
• 0,5 rkl. Sahara;
• 1 kanelitanko.

Valmistautuminen:

1. Pese omenat, kuori ja poista siemenet. Leikkaa viipaleiksi.
2. Sekoita vesi ja sokeri kattilassa. Keitä nestettä 15 minuuttia.
3. Lisää siirappiin luumut ja kaneli. Keitä 10 minuuttia.
4. Lisää kurpitsa.
5. Lisää omenat 5 minuutin kuluttua.
6. Keitä kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä (noin 20 minuuttia).

Sitruunan kanssa

Virkistävä vaihtoehto. Se osoittautuu oikeaksi limonadiksi. Resepti on kahdelle kolmen litran purkille. Helppo valmistaa.

Ainesosat:

• 3 kg kurpitsaa;
• 3 sitruunaa;
• 550 g sokeria;
• 3-4 litraa vettä.

Valmistautuminen:

1. Laita kurpitsan palat purkkeihin.
2. Pese ja kuori sitruunat. Leikkaa viipaleiksi ristikkäin. Lisää kurpitsaan.
3. Valmista siirappi kattilassa. Tätä varten sekoita vesi sokeriin ja keitä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
4. Kaada kiehuvaa nestettä purkkien sisällön päälle.
5. Laita purkit isoon vesisäiliöön.
6. Keitä tällä tavalla 10 minuuttia.
7. Kompotti on valmis. Voit juoda sen tai rullata purkkeihin.

Kurpitsakompotti, kuten ananas

Tämän reseptin mukaan valmistettu juoma saa vieraasi pitkään arvailemaan sen pääkomponentista. Kurpitsanpalat maistuvat hyvin paljon ananaspaloilta.

Ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 0,5 l ananasmehua;
• 1 litra vettä;
• 0,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurpitsa ananassäilykkeitä muistuttaviksi paloiksi.
2. Kaada ananasmehu kattilaan ja kiehauta.
3. Lisää siihen hienonnetut kasvikset. Keitä erittäin miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
4. Kiehauta vesi ja sokeri erillisessä astiassa. Keitä, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
5. Kaada kurpitsa mehuineen valmistettuun astiaan ja lisää siirappi.
6. Juoma on parempi juoda muutaman tunnin kuluttua.

kvittenien kanssa

Virkistävä mutta hapokas juoma, joka muistuttaa kesää kylminä talvipäivinä.

Ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 500 g kvitteni;
• 0,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:

1. Pese kvitteni, poista kuori ja siemenet. Leikkaa haluamallasi tavalla: ympyröiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi.
2. Sekoita kurpitsa- ja kvittenipalat kattilassa ja lisää sokeri. Laita lämpimään paikkaan.
3. Odota, kunnes mehu tulee näkyviin.
4. Aseta pannu liedelle ja kypsennä 30 minuuttia.
5. Voit tarvittaessa laimentaa kompottia vedellä. Tässä tapauksessa se on saatettava kiehumaan.

Tyrni kanssa

Super terveellinen juoma, valtava määrä vitamiineja. Voidaan syödä lämpimänä syksyllä tai talvella.

Ainesosat:

• 150 g kurpitsaa;
• 200 g tyrni;
• 2,5 litraa vettä;
• 350 g sokeria.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele tyrni.
2. Laita kurpitsan palat purkkiin tai karahviin ja lisää päälle tyrni.
3. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia.
4. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja keitä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
5. Kaada siirappi kurpitsan ja tyrnin päälle.

Kaneli

Lämmittävä mausteinen kompotti voidaan täydentää tähtianiksella tai neilikkalla.

Ainesosat:

• 500 g kurpitsaa;
• 1 kanelitanko;
• 1 rkl. Sahara;
• 2 litraa vettä.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kattilassa 1 kuppi vettä, kaneli ja sokeri. Keitä paksua siirappia 5-10 minuuttia.
2. Lisää kurpitsa siirappiin.
3. Kaada 5 minuutin kuluttua jäljellä oleva vesi, kiehauta ja keitä kompottia 25-30 minuuttia.
4. Voit juoda sen joko kuumana tai jäähdytettynä.

Massalla

Niille, jotka pitävät paksummasta koostumuksesta. Juo ilman kurpitsan paloja.

Ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1,5-2 rkl. Sahara;
• vettä halutessasi.

Valmistautuminen:

1. Keitä kurpitsaa pienessä määrässä vettä (mutta palasten on oltava kokonaan veden peitossa) 30 minuuttia.
2. Ota valmiit kuutiot kiinni reilusikalla ja jauha tehosekoittimessa.
3. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti.
4. Kaada keittämisestä jäljelle jäänyt neste (liemi on kaadattava vähitellen, kunnes haluttu koostumus on saavutettu).
5. Viileä. 2 päivän kuluttua mehu on täysin käyttövalmis.

Lue myös:

Mitä hyötyä kurpitsamehusta on miehille?

Kuinka käyttää kurpitsansiemeniä matoille.

Kuinka ottaa kurpitsansiemenöljyä.

Kuinka tehdä kurpitsahilloketta talveksi

Mikä tahansa yllä olevista resepteistä voidaan valmistaa talveksi. Tätä varten sinun on ensin steriloitava säiliö, jossa säilytät kompotin. Ja kun olet valmistanut juoman ilmoitettujen kohtien mukaisesti, kaada se purkkeihin ja keitä ne suuressa kattilassa vedellä. 10-15 minuuttia riittää. Tämän jälkeen voit rullata sen ja säilyttää jääkaapissa tai kellarissa.

Neuvoja. Jotta juoma säilyisi pidempään, lisää siihen sitruunahappoa.

Kokeneiden kotiäitien salaisuudet

Tässä on muutamia suosituksia, jotka tekevät kurpitsakompotista herkullisemman:

1. Valitse muskotti- tai jälkiruokalajikkeet, massa jotka ovat makeita myös raakana.
2. Pienemmillä kurpitsoilla on myös makeampi maku. Niiden kanssa on myös helpompi työskennellä pehmeämmän ihonsa ansiosta.
3. Markkinoilta kannattaa ostaa kokonaisia ​​hedelmiä mieluummin kuin paloiteltuina. Ei tiedetä, kuinka puhtaita myyjän veitsi ja kädet olivat.
4. Älä pilko vihannesta liian hienoksi ennen kypsennystä, muuten hedelmäliha hajoaa ja menettää muotonsa.
5. On suositeltavaa käyttää puhdistettua vettä.

Johtopäätös

Huolimatta siitä, että kaikki ovat tottuneet pitämään kurpitsaa vihanneksena, se tekee maukkaita ja makeita hillokkeita. Ei huonompi kuin kuivatuista hedelmistä tai omenoista.Ja kenelle se on ehkä parempi. Yllä annetut reseptit vahvistavat täysin tämän mielipiteen. Älä pelkää kokeilla ja kokeilla eri mausteiden ja muiden hedelmien ja vihannesten yhdistelmiä.