Mikä on selleri: monivuotinen tai yksivuotinen kasvi, kuvaus, ominaisuudet, hyödyt ja haitat

Terveyden, hyvän unen ja mielenrauhan löytämiseksi ei ole ollenkaan välttämätöntä ostaa kalliita lääkkeitä. Luonnollinen parantaja, kasvisselleri, auttaa tässä. Sen lehdet eivät ole syötäviä, vaan myös sen varsi ja juuri. Tästä artikkelista opit, onko lehtiselleri monivuotinen kasvi vai ei, miksi se on hyödyllinen ja miten sitä käytetään.

Mikä kasvis tämä on

Tämä on Umbelliferae-suvun puutarhakasvi. Sen juurta ja lehtiä syödään mausteena. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita. Se on myös runsaasti kuitua ja sisältää eteerisiä öljyjä.

Kun kulutetaan selleri Kehon sävy nousee. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta se poistaa uneliaisuutta ja nopeuttaa myrkkyjen poistumista kehosta. Useimmiten selleri sisältyy lukuisten ruokavalioiden valikkoon vähäkalorisen pitoisuutensa vuoksi - 12 kcal / 100 g. Se on myös erittäin suosittu kansanlääketieteessä: se normalisoi verenpainetta, sillä on diureettinen vaikutus ja nostaa hemoglobiinitasoa veressä.

Sitä ei kuitenkaan pitäisi sisällyttää ruokavalioon, jos:

• haavauma;
• gastriitti;
• peräpukamat;
• raskaus;
• imetys.

Ei ole suositeltavaa syödä raakoja vihanneksia ennen nukkumaanmenoa.

Selleri on monivuotinen tai yksivuotinen kasvi

Tämä on keskikokoinen kaksi- tai monivuotinen vihannes (jopa 1 m korkea), jonka juuri on paksuuntunut. Sen hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, ja kummassakin puolikkaassa on viisi lankamaista kylkiluuta.Kasvi kasvatetaan siemenistä ja valmiista taimista. Kaikki sellerityypit suosivat kosteaa maaperää.

On kolme lajikkeita:

• levyt;
• petiolate;
• juuri.

Arkki

Lehtiselleri on yksivuotinen kasvi. Hänen juuri paljon ohuempi kuin muut, ja lehdet ovat visuaalisesti samanlaisia ​​​​kuin persilja. Ne sisältävät oksaali- ja klorogeenihappoja, B- ja E-vitamiineja, eteerisiä öljyjä, kivennäisaineita sekä suuren määrän C-vitamiinia, joka on välttämätöntä vastustuskyvylle ja verisuoniterveydelle. 100 g selleriä sisältää päivittäisen A- ja C-vitamiinitarpeen.

Lehdet kuivataan talveksi ja käytetään sellaisenaan mehu ja smoothiet, paista piirakat, pakasta, lisää purkituksen yhteydessä.

Lehtiselleri sisältyy ruokavalioon painonpudotusta varten. Se on erittäin suosittu lääketieteessä: miesten impotenssissa, alhaisessa hemoglobiinissa ja verenpaineessa sekä ateroskleroosissa. Sitä käytetään myös stressiin ja unettomuuteen rauhoittavien lääkkeiden sijaan.

Huomio! Päivittäin nautittuna selleri lisää mahanesteen happamuutta ja aiheuttaa gastriittia.

Chereshkovy

Tämä on kaksivuotinen kasvi, jonka korkeus on 1 m. Juurekset sisältävät proteiinia, kaliumia, askorbiinihappoa, B1-, B2-, PP-vitamiineja, karoteenia ja eteerisiä öljyjä.

Kaikki lehtisenlerin osat ovat syötäviä. Niillä on pistävä tuoksu ja karvasmakea maku. Vihanneksia käytetään raakana, keitettynä tai paistettuna. Siitä valmistetaan pääsääntöisesti ensimmäinen ja toinen ruokalaji, mehut, kastikkeet, mausteet jne. Sitä käytetään myös painonpudotukseen.

Sellerin varsi On suositeltavaa lisätä sitä suolan sijaan munuaissairauksien ja osteoporoosin hoitoon. Sitä käytetään myös diureettina, lievänä masennuslääkkeenä ja unilääkeenä.

Tärkeä! Selleriä suositellaan nautittavaksi raakana.Lämpökäsittelyn aikana sen hyödylliset ominaisuudet menetetään.

Juuri

Juuriselleri on kaksivuotinen kasvi. Tunnetaan mausteisena liharuokien mausteena. Sitä syödään myös itsenäisenä vihanneksena. Käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin, mehujen ja juomien valmistukseen.

Kun ostat juuriselleriä, kiinnitä huomiota sen kuoreen. Sen pinnan tulee olla tasainen ja sileä. Muuten vihannes on sitkeää.

Johtopäätös

Selleri sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisällytetään ruokavalioon ruokavalioon, stressiin, unettomuuteen ja lukuisiin sairauksiin. Kulttuuria kuluttamalla et vain rikasta kehoasi hyödyllisillä aineilla, vaan myös puhdistaa sen jätteistä ja myrkkyistä.