Onko mahdollista syödä parsakaalia raskauden aikana, missä muodossa ja missä määrin?

Raskauden aikana nainen seuraa terveyttään tavallista tarkemmin. Se säätelee ravintoa, veden kulutusta ja korreloi ravintoaineiden ja synteettisten vitamiinien saannin.

Erityistä huomiota kiinnitetään hedelmiin ja vihanneksiin. Mutta kaikki eivät ole yhtä hyödyllisiä, monet päinvastoin vaikeuttavat maha-suolikanavan toimintaa ja aiheuttavat ei-toivottuja seurauksia. Parsakaali eli kaali on terveellinen vihannes, mutta sitä on käytettävä oikein raskauden aikana.

Onko mahdollista syödä parsakaalia raskauden aikana, missä muodossa ja määrässä - lue artikkelimme.

Voivatko raskaana olevat naiset syödä parsakaalia?

Kirkkaanvärinen vihannes on ensimmäisellä sijalla terveellisen ruokavalion suositeltavien ruokien joukossa, ja se sisältyy ruokavalioihin, myös terapeuttisiin ruokavalioihin. On suositeltavaa, että odottava äiti lisää kaalia ruokavalioonsa vain keitettynä.

Raakakasvikset sisältävät E. coli -infektion riskin. Vaikka valitset huolellisesti tuoreen kaalin pään ja peset sitä pitkään, voit silti missata bakteereja.

E. coli aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä. Jos naisen vastustuskyky on heikentynyt, infektio vaikuttaa sikiöön.

Viite. E. coli on bakteeri, joka aiheuttaa useita ongelmia kehossa. Myrkytys, maha-suolikanavan toimintahäiriö, oksentelu ja muut oireet viittaavat infektioon. Ennaltaehkäisyyn kuuluu henkilökohtainen hygienia sekä ruuan ja ympäristön puhtaana pitäminen.

Parsakaalilientä ei pidä juoda. Se aiheuttaa turvotusta ja lisää kaasun muodostumista.

Parsakaalin edut raskauden aikana

Parsakaali sisältää vähintään rasvaa. Keitettäessä vihannes säilyttää hyödylliset ominaisuudet, hivenaineet rauta, jodi, kalsium ja A-, C-ryhmän B-vitamiinit.

Parsakaalissa oleva kasviproteiini osallistuu sikiön muodostumiseen ja kasvuun. Hänen ansiostaan ​​raskaana oleva nainen säilyttää hampaansa ja hiuksensa.

Tärkeä! Vihannes sisältää suuren määrän foolihappoa, mikä vähentää sairauksien kehittymisen riskiä lapsella. Parsakaali on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon raskauden suunnitteluvaiheessa, jotta kaikki ravintoaineet imeytyvät sikiön muodostumisen alkuvaiheessa.

Ravintoarvonsa lisäksi tämä kaali parantaa odottavien äitien fyysistä kuntoa. Nimittäin:

1. Raskauden aikana nainen kärsii turvotuksesta. Säännöllinen kaalin käyttö auttaa kehoa poistamaan ylimääräistä nestettä.
2. Myöhemmissä vaiheissa parsakaalin lisääminen ruokavalioon estää ulosteen kertymisen.
3. Parsakaali sisältää luonnollisia antibiootteja, joten sitä suositellaan virus- ja vilustumissairauksiin.
4. Vihannes sisältää kaliumia, joka estää sydänsairauksien kehittymisen lapsella.
5. Kaalissa oleva kalsium osallistuu aktiivisesti raskaana olevan naisen ja sikiön luukudoksen muodostumiseen.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Parsakaalin syömistä kannattaa välttää:

• jos ilmestyi allerginen reaktio vihanneselle – tietyt allergeenit siirtyvät äidiltä lapselle ja aiheuttavat niihin liittyviä ongelmia tulevaisuudessa;
• tuotteelle havaittiin intoleranssi;
• raskaana olevalla naisella on ollut haimasairaus;
• korkealla mahahapolla.

Jos olet altis allergioille, sinun tulee lisätä kasviksia ruokavalioosi vähitellen pieninä annoksina.

Tämä on mielenkiintoista:

Onko mahdollista syödä rypäleitä raskauden aikana 1., 2. ja 3. kolmanneksella?

Onko mahdollista syödä kaalia raskauden aikana?

Onko mahdollista juoda porkkanamehua raskauden aikana?

Reseptit parsakaalilla raskaana oleville naisille

Parsakaaliruokia varten on monia reseptejä. Se kypsyy nopeasti, joten on tärkeää, että kasviksia ei kypsennä liikaa. Kaali soseutetaan tehosekoittimella, lisätään keitetyt sipulit ja perunat.

Parsakaalin varsi on yhtä vitamiinirikas kuin nuoret lehdet. Se leikataan suikaleiksi salaatiksi ja lisätään pääruoalle sen jälkeen, kun vihannes on keitetty kiehuvassa vedessä. Pakastettuna se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa ja antibakteerisen vaikutuksensa.

Salaatti

Nopea ja ravitseva salaatti tarjoaa odottavan äidin keholle hyödyllisiä aineita. Valmistelua varten tarvitset:

• parsakaali - ½ pää;
• porkkanat - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• kuoritut saksanpähkinät - 3 kpl;
• vihreitä, suolaa, pippuria maun mukaan.

Upota kaali kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ennen kypsennystä.

Resepti:

1. Jauha omena ja porkkanat karkealla raastimella.
2. Hienonna parsakaali, vihreät ja sipulit.
3. Hienonna pähkinät veitsellä tai jauha huhmareessa.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta smetalla tai oliiviöljyllä ja lisää suolaa maun mukaan.

Uunissa paistettu

Paistettaessa parsakaali on helposti sulavaa. Maun parantamiseksi se keitetään yhdessä kukkakaalin kanssa tai muita vihanneksia.

Parsakaalin leivontaan tarvitset foliota tai muottia, mausteita maun mukaan ja lisää vihanneksia halutessasi.

Resepti:

1. Avaa folio ja laita siihen pieniä parsakaalia.
2. Suolaa, pippuria, lisää öljyä.
3. Paista peitettynä 20 minuuttia +180°C.
4. Tarjoile juuston ja smetanan kanssa maun mukaan.

Sosekeitto

Kevyt ja ravitseva parsakaalikeitto sopii raskaana oleville naisille lounaan tai illallisen pääruoaksi.

Valmistelua varten tarvitset:

• parsakaali - ½ pää;
• kasvisliemi - 1 l;
• perunat, sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.

Koska kasvisliemi on jo valmis, keitto kypsyy hyvin nopeasti:

1. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori sipuli ja valkosipuli, hienonna hienoksi.
3. Pese parsakaali huolellisesti ja leikkaa se kukinnoiksi.
4. Kaada kiehuva liemi vihannesten päälle ja keitä 10 minuuttia.
5. Jäähdytä, vatkaa keitto tehosekoittimella.
6. Palaa lämmölle ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä.
7. Tarjoile yrttien ja korppujauhojen kanssa.

Jos kehosi on altis ummetukselle, älä käytä keksejä.

Tämä on mielenkiintoista:

Onko mahdollista sisällyttää parsakaalia ruokavalioon imetyksen aikana?
Parsakaaliversojen edut ja menetelmät siementen itämiseen

Johtopäätös

Parsakaali on tärkeä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Oikein valmistettuna raskaana olevan naisen ruokalistalla oleva vihannes korvaa apteekin vitamiineja ja vahvistaa odottavan äidin ja lapsen kehoa. Maun parantamiseksi ja hyödyllisten ominaisuuksien lisäämiseksi parsakaali voidaan vaihtaa kukkakaalin sekä porkkanoiden ja kurpitsan kanssa.

Parsakaalista raskauden aikana ei kuitenkaan tule vain hyötyä, vaan myös haittaa. Negatiivisia seurauksia ovat allergiset reaktiot, gastriitin ja haimatulehduksen paheneminen.