Parsakaalilajikkeet: valokuva nimellä

Parsakaali on eräänlainen kaali, joka tuli sänkyymme suhteellisen hiljattain. Viljelyä alettiin kasvattaa Välimerellä. Italian kielestä käännettynä parsakaali tarkoittaa "kaalin kukkivaa vartta". Aikaisemmin kaalia kutsuttiin italialaiseksi parsaksi tai ikuisen nuoruuden kasveksi.

Tässä artikkelissa puhumme sadon kasvattamisesta, parsakaalin siemenistä ja parhaista lajikkeista avoin maa. Opit myös tämän kaalin ominaisuuksista suosittujen lajikkeiden ja hybridien valokuvanimillä.

Parsakaalityypit

Parsakaalia on kahta lajiketta:

1. Calabrian. Calabrian toinen nimi on calabrese. Kaalilla on pyöreä pää, joka sijaitsee paksussa varressa. Sekä varsi että sateenvarjon pää syödään. Kukintoja on eri väreissä: vihreä, valkoinen, violetti, keltainen ja ruskea.
2. Parsa tai italialainen pienten päiden muodossa, joissa on lukuisia kukintoja. Tämä laji ei muodosta kaalin päätä. Parsan makuiset ohuet varret sopivat ruokaan.

Erillinen kaalikasvi, samanlainen kuin parsakaali, on nimeltään Romanesco. Se on risteyttämällä saatu hybridi parsakaali ja kukkakaali. Kasvilla on spiraalin muotoinen pää, jonka muodostavat vaaleanvihreät pienet kukinnot. Kaalin rakenne on tiheä. Kaikista sadon lajikkeista vain tämä vaatii erityisiä viljelyolosuhteita, eikä siksi ole erityisen suosittu puutarhureiden keskuudessa.

Calabrese ja italialainen parsakaali eivät ole alttiita taudeille eivätkä ole liian vaativia maaperän ja ilmaston suhteen. Nämä lajikkeet eivät ole kiinnostavia hyönteisille, mikä yksinkertaistaa huomattavasti niiden hoitoa ja mahdollistaa ympäristöystävällisen tuotteen kasvattamisen ilman kemikaalien käyttöä.

Parsakaalilla on selvä korjauskyky - pään leikkaamisen jälkeen useita pieniä kukintoja ilmestyy 5 päivän välein pakkasiin asti.

Kulttuurille on ominaista laaja valikoima lajikkeita (yli 200) ja hybridejä.

Lajike on joukko kasveja, jotka on jalostettu valinnalla viljelyyn tietyissä olosuhteissa. Kasveilla on samanlaiset biologiset ominaisuudet.

Hybridi on tiettyjen lajikkeiden risteyttämisen tuote. Hybridillä on useiden lajikkeiden parhaat ominaisuudet: väri, maku, haju, vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan. Ainoa haittapuoli on, että tällaisten kasvien siemenet eivät pysty lisääntymään.

Viite. Parsakaalilajikkeen oikea valinta mahdollistaa vitamiinituotteen sadon kesäkuun lopusta ensimmäisiin pakkasiin kasvualueesta riippuen.

Aikaisin

Parsakaalin varhaiset lajikkeet ja hybridit sopivat lyhyeen kasvukauteensa, mikä mahdollistaa sadonkorjuun marraskuuhun asti. Kypsytysaika on 70-80 päivää. Varhaisen kaalin säilyvyysaika on lyhyt, joten se syödään usein suoraan puutarhasta, harvemmin marinoituna ja jäädyttää.

Suositut varhaiset lajikkeet: Sävy, Keisari, Vitamiini, Kihara pää, Agassi F1, Comanche.

Keski kausi

Parsakaalien keskimääräinen kypsymisaika kestää 900-100 päivää. Oikeaa kehitystä varten sato vaatii korkean ilman lämpötilan - vähintään +20 °C. Mitä viileämpi ilmasto, sitä hitaammin kaali kypsyy. Siksi Siperiassa on suositeltavaa viljellä parsakaalia kasvihuoneissa.Suosituimmat lajikkeet ja hybridit: Monterey F1, Arcadia F1, Monterey, Gnome, Calabrese.

Myöhään

Myöhään kypsyvät lajikkeet ja hybridit kypsyvät 130-145 päivää kylvöhetkestä. Niitä kasvatetaan Etelä-Venäjällä avoimessa maassa, koska ilmasto-olosuhteet sen sallivat, pohjoisilla alueilla - kasvihuoneissa.

Myöhäinen parsakaali säilyy pitkään viileässä paikassa, käytetään purkitukseen ja pakastukseen.

Tunnetut lajikkeet ja hybridit: Maraton F1, Lucky F1, Continental.

Hollantilainen valikoima

Hollantilaisen valikoiman hybridejä pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista. Niille on ominaista korkea tuottavuus, vastustuskyky epäsuotuisille ilmasto-olosuhteille, sairauksille ja tuholaisille. Kaali ei ole taipuvainen kukkimaan ja sillä on erinomainen maku. Suosituimmat hollantilaiset hybridit: Batavia F1, Lucky F1, Fiesta F1.

Mitä parsakaalilajiketta on parasta istuttaa kasvuolosuhteiden ja sijainnin perusteella?

Kun valitset parsakaalilajikkeita ja hybridejä, kiinnitä huomiota alueesi ilmastoon sekä sadon kypsymisen ajoitukseen.

Avoimessa maassa

Varhaisen ja keskikauden parsakaali sopivat istutettavaksi avoimeen maahan. Niitä yhdistää erinomainen maku ja taudinkestävyys. Keskikypsyvät lajikkeet soveltuvat myöhempään lisäykseen, mutta niiden kypsyminen kestää kauemmin kuin varhaiset.

Hybridit on merkitty pakkaukseen F1, ja ne ovat erityisen suosittuja puutarhurien keskuudessa korkean tuottonsa ja tuholaiskestävyytensä vuoksi. Kukinnot ovat pitkät säilyvyysaika ilman ulkoasun ja ravintoarvon menetystä.

Viite. Hybridikaalin haittana on, että maku on huonompi kuin lajiketuotteiden, eikä siemeniä voida käyttää jatkoistutukseen.

Sopivat lajikkeet: Macho F1, Agassi F1, Blue Spindle, Linda, Caesar F1.

Kasvihuoneelle

Kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa keski- ja myöhään kypsyvää kaalia voidaan kasvattaa maan kylmillä alueilla. Tämän tuotteen säilyvyysaika on yli kaksi kuukautta. Sopivat lajikkeet ja hybridit: Lucky F1, Calabrese, Late Beau Monde, Besti F1, Monrello F1, Emerald Magic.

Keski-Venäjä ja Moskovan alue

Moskovan laitamilla ja Keski-Venäjällä seuraavat lajikkeet ja hybridit ovat suosittuja:

1. Keskikypsymisajan onnekas F1-hybridi. Pään paino on 600-700 g. Viljelmä kestää härmäsientä ja on helppohoitoinen. Kukinnot voidaan puristaa ja pakastaa. Maku on kirkas, hieman mausteinen. Tuottavuus 2-3,5 kg / 1 m2.
2. Fortuna on keskikauden lajike. Siementen kylvöhetkestä asti sato 80-95 päivää kuluu. Pää on keskitiheys ja herkkä rakenne, väriltään harmaa-vihreä, muodoltaan tasainen pyöreä, sisältää paljon A- ja C-vitamiinia, rautaa, jodia, kalsiumia, sopii pakastukseen ja purkitukseen. Paino – 300-400 g Tuottavuus 3,4-4 kg/1 m2.
3. Caesar F1 on keskikauden hybridi. Siementen kylvöhetkestä sadonkorjuuseen kuluu 95-100 päivää. Päät ovat tiheitä, keskimöhkäisiä, litteän pyöreitä, tummanvihreitä, painavat 300-500 g. Sato voidaan korjata kahdesti vuodessa, 2,3-3 kg 1 neliömetriltä. m.
4. Curly head on keskikauden lajike. Pää on keskikokoinen, pyöreä-litteä, väriltään harmaa-vihreä, hienoksi mukulamainen ja toissijaiset päät. Pään massa on 500-600 g. Maku on erinomainen, ei katkeruutta. Tuottavuus - 2,4 kg / 1 m2.
5. Agassi F1 on myöhään kypsyvä hybridi. Kylvöstä sadonkorjuuseen kuluu 100-110 päivää. Päät ovat litteät pyöreät, harmaanvihreät, painavat 600-700 g Tuottavuus 4 kg/1 m2.Kaali viihtyy avoimessa maassa ja kasvihuoneissa, kestää pitkän kuljetuksen ilman kaupallisen laadun heikkenemistä ja soveltuu pakastukseen ja purkitukseen.

Uralilla

Uralilla kasvatetaan varhaisia ​​lajikkeita ja hybridejä taimien kautta ja istutettu avoimeen maahan toukokuun toisella vuosikymmenellä. Keskikauden ja myöhäisiä lajikkeita suositellaan viljeltäväksi kasvihuoneolosuhteissa.

Alueella kasvatetaan seuraavia lajikkeita:

1. Macho F1 on varhainen parsakaalihybridi. Kylvöhetkestä sadonkorjuuseen kuluu 78-85 päivää. Kukinnot kypsyvät yhdessä, ovat keskikokoisia, muodoltaan litteitä, pyöreitä, tummanvihreitä, tiheitä. Maku on erinomainen. Kaali soveltuu pakastukseen ja jatkolämpökäsittelyyn, ja se säilyttää muotonsa keitettäessä ja haudutettuna. Viljelmä on vastustuskykyinen fusariumille, tuottavuus 2,6-3,8 kg/1 m2.
2. Violetta (kuvassa) on keskikauden alkuperäinen lajike, jossa on violetit kukinnot. Sadonkorjuu alkaa 90-95 päivää ensimmäisten versojen jälkeen. Kasvi on korkea, saavuttaa 90 cm, ei muodosta tiheää päätä, vaan tuottaa pieniä löysä kukintoja. Koko verso käytetään ruokaan. Maku on erinomainen. Maku on herkkä, parsaa muistuttava. Sato kypsyy jatkuvasti pakkasiin asti. Leikkattujen päiden tilalle ilmestyy uusia kukintoja sivusilmuista. Lajike kestää kylmää. Eteläisillä alueilla se pystyy talvehtimaan ja tuottamaan varhaisen sadon huhtikuussa. Versot on leikattava säännöllisesti niiden maun säilyttämiseksi. Kaali voidaan syödä raakana tai minimaalisella lämpökäsittelyllä. Tuottavuus 3,5-4 kg / 1 m2.
3. Sininen kara on varhainen lajike (80-85 päivää). Pään muoto on litteä pyöreä, paino 400-500 g. Kukinnot ovat tiheitä, väriltään tummanvihreitä ja sinertävä. Maku on erinomainen.Kaali sopii pakastamiseen ja peittaus.

Siperiassa

Parsakaalia kasvatetaan Siperiassa taimet, joita seuraa varhaisten lajikkeiden ja hybridien istuttaminen avoimeen maahan aikaisintaan toukokuun puolivälissä. Keskikauden lajikkeita voidaan viljellä kasvihuoneissa, mutta myöhäisen kauden lajikkeita ei suositella.

Suosittuja lajikkeita:

1. Calabrese on keskimyöhäinen lajike. Itämishetkestä tekniseen kypsyyteen kuluu 100 päivää. Päät ovat tiiviitä, litteitä, pyöreitä, sinivihreitä, painavat 450-500 g. Kaali sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja sopii tuorekäyttöön, pakastamiseen ja peittaukseen. Tuottavuus 3,4-5 kg ​​per 1 m2.
2. Linda (kuva oikealla) on keskikypsyvä lajike (85-95 päivää). Päät ovat väriltään tummanvihreitä, keskitiheyksiä, paino 350-400 g. Viljelmä on immuuni sieni-infektioille ja ensimmäisen leikkaamisen jälkeen se tuottaa 7-8 sivupäätä. Tuottavuus - 3,5-4 kg / 1 m². Sopii tuoreen kulutukseen, haudutukseen, höyrytykseen ja pakastukseen.
3. Late beau monde F1 on keskikauden hybridi; 95-100 päivää kuluu ensimmäisistä versoista tekniseen kypsyyteen. Päät ovat tiheitä, tummanvihreitä, painavat 400-500 g Tuottavuus 3-4 kg per 1 m2. Kukinnot sopivat tuoreen kulutukseen, säilyke- ja pakastukseen.

Leningradin alueelle

Leningradin alueella voit kasvattaa varhaisia, keskimmäisiä ja myöhäisiä parsakaalilajikkeita ja hybridejä:

1. Bestie F1 (kuvassa) on keskikauden hybridi (95-100 päivää). Kukinnot ovat tiheitä, vihreitä, kohdistettuja, painavat 1,5-2 kg. Tuottavuus 4,5-5 kg ​​per 1 m2. Sato kestää hyvin stressiä ja kasvaa nopeasti ja sietää hyvin typen puutetta.
2. Monrello F1 on keskikauden hybridi (95-100 päivää). Päät ovat litteät pyöreät, tummanvihreät, raskaita ja tiheitä, painavat jopa 2 kg.Viljelmälle on ominaista korkea kasvuvoima ja kestävyys epäsuotuisia ilmasto-olosuhteita vastaan. Maku on erinomainen, raikas, ilman katkeruutta. Tuottavuus 3,5-4 kg / 1 m2.
3. Emerald Magic on keskikauden (95-100 päivää) korjauslajike, jolla on erinomainen maku. Herkullinen parsakaali on iso, pyöreä, tiheä pää, väriltään harmaanvihreä, painaa 600 g. Kukinnot kypsyvät yhdessä. Leikkauksen jälkeen muodostuu useita sivupäitä. Tuottavuus 3-4,5 kg per 1 neliömetriä.

Arvostelut parsakaalilajikkeista

Monet kesäasukkaat rakastavat parsakaalia sen helppouden, korkean tuoton ja erinomaisen maun vuoksi.

Vladimir, Voskresensk: ”Violetta on uusi parsakaalilajike, jonka löysin viime vuonna. Ensinnäkin kiinnitin huomion violettien kukintojen alkuperäiseen muotoon ja korkeaan tuottoon. Kaali on erittäin maukasta, maultaan herkkää, voit syödä sen turvallisesti myös raakana. Kaikki osat ovat syötäviä - sekä varret että kukinnot.".

Nadezhda, Kirov: ”Macho F1 on varhainen hybridi, joka on juurtunut kesämökilläni. Luin arvosteluja parsakaali Machosta ja päätin kokeilla sitä. Se kypsyy nopeasti ja tasaisesti, kukinnot ovat tummanvihreitä, tiheitä ja erittäin maukkaita. Syömme parsakaalia raakana, juuri poimittua ja jäädytämme osan siitä. Sulatuksen jälkeen kukinnot eivät menetä muotoaan eivätkä murene soseeksi. Viljelmä kestää kaikenlaisia ​​sairauksia ja sietää hyvin lämpötilanvaihteluita..

Olga, Novaja Usmanin kylä: "Blue Spdle on varhainen lajike, jonka kukinnot ovat alkuperäisen vihreän-sinertävän värisiä. Maku on erinomainen. Kaali ei maistu kitkerältä, ei ylikypsy ja sopii pakastukseen ja peittaukseen. Sen kasvattaminen on ilo.Sitä ei tarvitse käsitellä millään, koska se ei kärsi sieni-infektioista, ei pelkää kylmää eikä ole altis värjäytymiselle.".

Johtopäätös

Parsakaalien monien lajikkeiden ja hybridien joukkoon on helppo eksyä. Siemeniä valittaessa suosittelemme keskittymään kaalin kypsymisaikaan sekä alueesi sääolosuhteisiin. Keskivyöhykkeellä, Moskovan alueella, Uralilla ja Siperiassa, voit kasvattaa varhaisen ja keskikauden lajikkeita ja hybridejä. Leningradin alueella ja maan eteläosassa viljellään varhaista, keskimmäistä ja myöhäistä kaalia.

Keski- ja myöhäinen parsakaali sopii pakastukseen ja purkitukseen, kestää hyvin kuljetusta ja säilyy kellarissa makua ja esittelyä menettämättä. Varhainen parsakaali on hyvää tuoreena, sillä on herkkä maku, mutta sillä on lyhyt säilyvyys.