Valikoima parhaita kaalilajikkeita talvisäilytykseen ja suosituksia sen viljelyyn

Jotta kaali voidaan varastoida koko talven menettämättä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan, on tärkeää tutkia lajikkeiden varastointivaatimuksia ja valita alueellesi sopivin sato. Yhtä tärkeitä ovat siementen laatu, viljelyn ja sadonkorjuun säännöt.

Vaatimukset kaalilajikkeelle varastointiin

Kaikki kulttuurit eivät ole sopivia pitkäaikaiseen varastointiin. Varhain kypsyviä lajikkeita ei istuteta talveksi, puolikypsyvät lajikkeet jätetään vain 2-3 kuukaudeksi..

Täydellisen vihannesten saannin varmistamiseksi käytä puolimyöhäisiä tai myöhäisiä kasveja. Niiden edut:

• erinomainen maku;
• korkea ravintoarvo;
• monipuolisuus käytössä: vihannekset kulutetaan tuoreina, varastoidaan ja jalostetaan;
• minimaalinen määrä nitraatteja;
• pitkä säilyvyysaika.

Myöhäiset kaalilajikkeet eroavat varhaisista lajikkeista ulkoisten ominaisuuksien suhteen: niillä on tiheät kaalinpäät, joiden väri on vihreä tai valkoinen, lehdet ovat melko tiukkoja ja tiukasti kiinni toisissaan.

Parhaat kaalilajikkeet säilytettäväksi talveksi

Tuomme huomiosi hyvin todistetut lajikkeet ja hybridit, jotka puutarhurit useimmiten valitsevat pitkäaikaiseen varastointiin.

Kolobok F1

Yksi suosituimmista hybrideistä kaikilla Venäjän alueilla, kestää varastoinnin jopa 7 kuukautta. Tällaisten vihannesten erikoisuus on niiden valko-keltainen leikkaus, jolla on tyypillinen sävy.

Tiheän kaalin pääpaino on keskimäärin 4,2 kg, vihreät lehdet.Hybridikypsytysaika on jopa 150 päivää. Sato on korkea, jopa 12 kg / 1 m².

Tärkeä! Pullo mätänee usein varastoinnin aikana, joten vihannekset tarkistetaan säännöllisesti vaurioiden varalta.

Lumikki

Lajike, joka on saanut nimensä sekä sisä- että ulkolehtien valkoisesta väristä. Vihanneksen keskipaino on noin 2,5–4 kg. Kaalinpäät pilaantuvat vasta 6-7 kuukauden iässä tai sitä vanhempana, niitä käytetään vauvanruoan valmistukseen. Viljelmä on vastustuskykyinen useimmille sairauksille. Tuottavuus - 7-9 kg/m².

Talvi 1474

Yksi pakkasenkestävimmistä lajikkeista, jolla on sinivihreä väri, jalostettu erityisesti viljelyyn pohjoisilla alueilla. Kaalin maku paranee merkittävästi 3-4 kuukauden varastoinnin jälkeen.. Kaalipäät eivät pilaannu 8 kuukauteen asti.

Lajikkeella on pitkä kasvukausi: jopa 175 päivää itämisestä. Se kestää sienitauteja, mätää ja halkeilua.

Sokeritoppa

Myöhään kypsyvä lajike, jossa on kohotettu ja leviävä lehtiruusuke. Lehdet ovat suuret, väriltään harmahtavanvihreä ja vahamainen pinnoite, kasvukausi - jopa 150 päivää itämishetkestä. On suositeltavaa korjata sato pakkasen alkamisen jälkeen - näin lehtien sokeripitoisuus on korkeampi. Kuukauden varastoinnin jälkeen vihannekset saavat makean maun.

Lajike on vastustuskykyinen monille sairauksille, mukaan lukien fusarium, bacteriosis, clubroot. Suotuisissa olosuhteissa Sugar Loafia säilytetään kevään loppuun asti.

Kauppiaan vaimo

Kauppiaan vaimo on viljelijöiden suosiossa erinomaisten tuote- ja makuominaisuuksiensa ansiosta. Keskimyöhäinen lajike, jonka kasvukausi on jopa 150 päivää, kaalin päät ovat tiheitä ilman tyhjiä paikkoja.Haarukan keskipaino on 2,5 kg, väri on ulkopuolelta vihreä ja sisältä valkoinen. Viljelmä on vastustuskykyinen sairauksille. Sato varastoidaan jopa 4 kuukautta.

Amager 611

Kaalipäät saavuttavat kypsyyden 145–148 päivässä ja kasvavat keskikokoisiksi. Lehdet ovat sileitä, reunat karkeasti aaltoilevat, tiiviisti puristetut toisiinsa.

Lajike kestää alhaisia ​​lämpötiloja, keskimääräinen sato per 1 m² - 5-7 kg. Alhaisissa kosteusolosuhteissa kaali pilaantuu vasta huhtikuussa.

Tärkeä! Varastoinnin aikana Amager altistuu täplänekroosille ja harmaalle mätäneelle. Sairauksien ehkäisemiseksi vihannekset pidetään täysin kuivina ja vakiolämpötilassa 0...+2°C.

Kuinka valita lajike

Jotta he eivät pettyisi istutettuun satoon, he valitsevat siemenet huolellisesti. Pääkriteerit:

1. 

   Kaali Kupchikha

   Kasvava alue. Tietyille alueille löytyy sopivia kaalilajikkeita, tietoa optimaalisesta viljelypaikasta löytyy siemenpakkauksesta. Mitä pidempi kasvukausi, sitä lämpimämpi on kasvisten istutusalueen oltava.

2. Kypsymisaika. Kaalin käyttötarkoituksesta riippuen lajikkeet valitaan kypsymisajan mukaan. Varhaiset sisältävät vähän sokeria, niiden lehdet ovat mureat ja pehmeät, sopivat tuorekäyttöön. Keskikypsyvät sisältävät enemmän hyödyllisiä aineita, myöhäiset sopivat parhaiten pitkäaikaiseen varastointiin ja peittaus. On parempi istuttaa kerralla useita erilaisia ​​kypsytystyyppejä, jotta kaalista voi nauttia mahdollisimman pitkään.
3. Paikallinen valinta. Varmistaaksesi runsaan sadon, valitse kasvualueella kasvatetut lajikkeet.

Ennen kuin ostat siemeniä, sinun tulee kysyä myyjältä laatutodistus: tämä suojaa sinua väärennösten ostamiselta.

Kasvun ja sadonkorjuun ominaisuudet

Valmistettaessa kaalia pitkäaikaista varastointia varten on tärkeää noudattaa sen viljelyn ja kypsien vihannesten keräämisen sääntöjä:

1. On parasta istuttaa kaali alueelle, jossa aiemmin kasvoi herneitä, kurkkuja, tomaatteja ja porkkanoita. Ei voi odottaa hyvää satoa maissin jälkeen.
2. Kevyt tai savimaa on optimaalinen. Hiekkaisessa savimaassa kasvatetut kaalinpäät eivät kestä yhtä kauan.
3. Lannoitteet voivat sekä pidentää että lyhentää kaalin säilyvyyttä. Fosfori-kaliumlannoitteet lisäävät säilyvyyttä. Typpirikkaassa maassa kasvatettu kaali pilaantuu nopeasti: sen lehtien kuiva-ainemäärä on vähentynyt, minkä vuoksi lehdet ovat alttiita mätänemiselle.
4. Sato korjataan, kun päivälämpötila on +2...+8°C ja öisin pakkasta -3°C. Aikaisemmin kerätyt kaalinpäät alkavat nopeasti kuihtua.
5. Vihannekset kerätään kuivalla säällä, jotta niitä ei tarvitse kuivata enempää. Haarukat leikataan terävällä veitsellä jättäen 2-3 cm varresta. Varret jätetään roikkumaan säilytystä varten.
6. Päällimmäisiä lehtiä ei poisteta, joten jäljelle jää vähintään 2-3 peittävää lehteä, jotka suojaavat kaalia taudeilta ja mekaanisilta vaurioilta.
7. Ennen talvehtimista kaalin päät lajitellaan: jäljelle jää vain kokonaisia ​​yksilöitä, joissa ei ole merkkejä letargiasta, lahoamisesta, taudista tai tuholaisten esiintymisestä. Keskikokoiset, kiinteät ja pyöreät, hieman litteät vihannekset ovat parhaita. Irralliset kaalin päät eivät sovellu säilytykseen.

Siitä voi olla hyötyä:

Kuinka tehdä perunoiden säilytyslaatikko parvekkeelle

Porkkanoiden säilytyksen ominaisuudet kotona

Suosituksia: kuinka säilyttää sipuli kotona

Vivahteita eri alueille

Ilmasto-olosuhteet eri leveysasteilla eroavat siis suuresti toisistaan Jokaisella alueella on omat maataloustekniikan ominaispiirteensä.

Moskovan laitamilla

Vallitsevat pilviset päivät ja epävakaa sää keväällä vaikeuttavat viljelyn alkuvaiheita. Hyvän sadon saavuttamiseksi ota huomioon joitain ominaisuuksia:

• kaali istutetaan avoimeen maahan siemenillä, taimet peitetään vakaan lämpimän sään alkamiseen asti;
• valitse puolikypsyvät tai keskimyöhäiset lajikkeet, koska myöhäisillä ei ole aikaa kypsyä;
• Jos kesällä ei ole sadetta, istutuksia kastellaan säännöllisesti.

Siperiassa

Ankarat ilmasto-olosuhteet kaalin kasvattaminen avoimessa maassa siemenistä on suljettu pois, joten käytetään taimimenetelmää.

Huomio! Lyhyen kesän vuoksi on parempi välttää myöhäisten lajikkeiden istuttamista, joilla on pitkä kasvukausi. Sesongin puolivälin ja loppukauden kasveja suositaan.

Erityisesti ankariin ilmastoihin sopeutuneita lajikkeita: Sibiryachka 60, Vyuga, Nadezhda, Tochka.

Taimet istutetaan avoimeen maahan toukokuun jälkipuoliskolla, aluksi sängyt peitetään. Elokuussa keskikauden kaali poimitaan tuoretta kulutukseen tai peittaukseen. Keskimyöhäiset vihannekset korjataan syyskuussa.

Uralilla

Uralin epävakaalle ilmastolle on ominaista äkilliset lämpötilan muutokset ja ilmamassojen voimakas liike:

• taimet kasvatetaan lämpimissä sängyissä, kasvihuoneissa tai kotona;
• toukokuussa kasvit istutetaan avoimeen maahan, alue on peitetty tiheällä spunbondilla: se suojaa satoa tuholaisilta ja matalilta lämpötiloilta;
• Kylmältä säältä suojaamiseksi sängyt multataan mustalla kalvolla.

Lajikkeet kasvavat alueella hyvin Nadezhda ja Vyuga, Atrian, Aggressorin, Megatonin hybridit.

Keskikaistalla

Keskivyöhykkeelle on ominaista kohtalainen mannerilmasto, jossa on kosteat kesät ja kohtalaisen pakkaset talvet. Täällä kaalia kasvatetaan taimissa. On optimaalista istuttaa myöhään kypsyviä hybridejä, joiden kypsymisaika on 160 - 170 päivää.

Johtopäätös

Kaalin säilyttämiseksi talveksi menettämättä sen makua ja etuja, istutetaan keskimyöhäisiä tai myöhäisiä lajikkeita. Ilmastolliset ominaisuudet otetaan huomioon: mitä pidempi sadon kasvukausi on, sitä lämpimämpää sen tulee olla kasvualueella. Kaalin päät kerätään +2…+8°C:ssa, vahingoittuneet näytteet eivät sovellu säilytykseen.