Kauran lääkinnälliset ominaisuudet: kansanreseptit ja vasta-aiheet

Virallisessa lääketieteessä kauraa käytetään yleisenä tonicina. Kansanlääketieteessä käytetään kaikkia eri kypsyysasteisia kauran osia - viljaa, mehukasta ruohoa, vihreää olkia. Vesiuutteet ja hyytelö valmistetaan viljasta, jolla on vaipallisia, ravitsevia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.

Artikkelissa puhumme kauran hyödyistä ja haitoista keholle, lääkeominaisuuksista ja vasta-aiheista sekä jaamme käyttöohjeet.

Koostumus ja hivenaineet

Kauralle on tyypillistä korkeampi proteiinipitoisuus verrattuna muihin viljakasveihin – 11%, optimaalinen välttämättömien aminohappojen suhde – lysiini, tryptofaani.

Energiaominaisuudet määräytyvät rasvan läsnäolon perusteella - 6-9%. Kokonaishiilihydraattipitoisuus - 65%, kuitu - 2,8%. Vilja sisältää vitamiineja B1, B2, B6, PP, provitamiini A. Kivennäisaineiden joukkoa edustavat fosfori, kalium, magnesium, rauta ja pii.

100 g jyviä sisältää:

• lesitiini - 900 mg;
• rauta - 4 mg;
• B1-vitamiini - 400 mg;
• E-vitamiini - 4,2 mg.

Energia-arvo – 420 kcal.

Vihermassan kuiva-aineen koostumus varsivaiheessa:

• proteiini - 20%;
• askorbiinihappo - 67%;
• karoteeni - 6%;
• kokonaissokeri – 1,98 %.

Tärkkelyksellä ja β-glukaanilla on suojaava vaikutus ja ne säilyttävät kosteuden. Fenoleilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Jotkut niistä imevät ultraviolettisäteitä, joita käytetään kosmetologiassa aurinkosuojatuotteiden valmistuksessa.

Kauran puhdistava voima liittyy sen sisältämiin saponiineihin.

Hoitavia ominaisuuksia

Se on ollut tiedossa vuosisatoja kaurasta valmistettujen valmisteiden terapeuttiset vaikutukset erilaisia ​​ihovaurioita.

Kauranjyvät sisältävät polyfenoleja, jotka normalisoivat verensokeri- ja kolesterolitasoja.

Kauran keittäminen

Kauraliemen viskoosi konsistenssi johtuu siitä, että siinä on kumeja – vesiliukoiset limaa muodostavat polysakkaridit, joilla on immunomoduloiva vaikutus.

Kaurajauhojen ja jauhojen keitteet stimuloivat suoliston motiliteetti, lisää kehon suojatoimintoja, optimoi lipidien aineenvaihduntaa. Niillä on lipotrooppinen, antiskleroottinen, tonisoiva vaikutus, ne parantavat verenkuvaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Keitteet valmistetaan seuraavan kaavion mukaisesti: Kaada viljat kylmällä vedellä ja keitä 30 minuuttia. Ota 3 viikkoa ja pidä sitten 14 päivän tauko.

Raaka kaura lääkinnällisiin tarkoituksiin

Jyvälle on ominaista korkea kalvoisuus, joka saavuttaa 25-30 % jyvien kokonaismassasta.

Kauran kuorien kemiallinen koostumus:

• ravintokuitu – selluloosaa 33,9 % ja hemiselluloosaa 40,1 %;
• luonnollinen sorbentti ligniini - 19,2%;
• nivelten hoidossa käytettävät uuttoaineet – 4,7 %;
• mikro- ja makroelementit – 2,1 %.

Viljan kuori sisältää antioksidantteja, joilla on anti-inflammatorisia ja ateroskleroottisia vaikutuksia.

Nefriittiä varten juo kalvonjyvien keite 0,5 rkl. 3 kertaa päivässä.

Mielenkiintoisia asioita sivustolla:

Mitä hyötyä kauravedestä on, miten se valmistetaan ja juodaan

Savustettu kaura: toimintaperiaate ja reseptit

Vihreä kaura

Maitomaisen kypsyyden vaiheessa leikattua ja kuivattua ruohoa käytetään lääkkeiden raaka-aineita.

Kuivatun vihreän kauran tinktuura toimii lievänä diureettina munuaisten turvotukseen. Käytetään unihäiriöiden rauhoittavana lääkkeenä.

Antipyreettinen tinktuura, jolla on rauhoittavia ominaisuuksia:

1. 2 rkl. l. Jauha tuoreet yrtit lihamyllyssä.
2. Kaada 1 rkl. vodka;
3. Anna olla pimeässä 2 viikkoa.

Ota 20-30 tippaa kahdesti päivässä ennen ateriaa.

Idetty kaura

Itäneissä kauran jyvissä sisältää suuren määrän B-vitamiineja. Niiden puute aiheuttaa nesteen kertymistä elimistöön ja rasvan kertymistä sisäelinten ympärille. Hyödyllisimmät jyvät ovat ne, joiden itu on 2-6 mm. Kovan kuoren ansiosta kalvomainen kaura itää hitaasti.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin on parasta kasvattaa henkilökohtaisella tontilla. paljas kaura, jonka jyvissä ei ole kuorta, ne ovat aluksi valmiita jalostettaviksi ja itävät nopeammin.

Ihmiset, jotka ovat alttiita lihavuudelle, on hyödyllistä syödä idätettyä kauraa.

Kaurajauho

Kaurajauho -ruokavaliotuote. Hän sisältää gluteenia – 21%, liukoista ja liukenematonta kuitua, B-vitamiineja. Kaurapuuro lisätään keksi- ja pannukakkutaikinaan. Kaurapuurotuotteita voivat syödä diabeetikot.

Kaurajauho normalisoi kolesterolitasoja, painetta, vähentää veritulppien riskiä, ​​vahvistaa hermostoa.

Mitä hyötyä kaurasta on ihmiskeholle?

Hoitoon käytetään jyvien keittämistä anemia, maksasairaudet, kurkku, sydämen rytmihäiriöt.

Biologisesti aktiiviset yhdisteet vähentävät riskiä sydän- ja verisuonihäiriöt iäkkäillä ylipainoisilla ihmisillä, estää verihyytymien muodostumista sepelvaltimotaudin, verenpainetaudin, tromboflebiitin yhteydessä.Kauran päivittäinen syöminen vähentää liikuntastressin aiheuttamien ylähengitystieinfektioiden riskiä.

Kaurapuuro maidon kanssa on kalsiumin lähde, joka on erityisen hyödyllinen lapsille. Kauran ja oljen keittäminen otettu diabetekseen.

Lääkereseptejä kaurasta

Vaiheessa 20 cm pitkiä kauran yläosia käytetään lääkeraaka-aineina lakaistut ja kalvomaiset viljat.

Keitteet ja infuusiot ovat vesiuutteita ruoho- ja kauranjyvistä. Murskatut raaka-aineet asetetaan emaliastiaan ja täytetään vedellä huoneenlämpötilassa. Sitten lämmitetään höyryhauteessa:

• keitteet - 30 minuuttia;
• infuusio - 15 min.

Kauran suhde veteen – 1:10.

Jäähdytä keitteitä 15 minuuttia, infuusiota - 45 minuuttia. Sitten kasvimateriaali suodatetaan, puristetaan ja molemmat nesteet yhdistetään. Lisää tarvittaessa vettä. Keitteet ja infuusiot imeytyvät hitaasti ja vaikuttavat pitkään.

Keittäminen

Limainen kauran keite on ruokavalion perusta. maha-suolikanavan sairauksiin.

Valmista keite 1 rkl. muroja ja 5 rkl. vettä. Se keitetään puoliksi, suodatetaan ja lisätään 4 rkl. l. hunaja Juo tonicina ja rauhoittavana aineena.

1 rkl. jyviä kuorissa ja 5 rkl. vettä vanhuksille hyödyllisen juoman valmistamiseksi. Liemi haihdutetaan tulella, kunnes tilavuus pienenee puoleen. Lisää maito alkuperäiseen tilavuuteen ja keitä. Sekoita 4 rkl lämpimään juomaan. l. hunaja Juo 1 rkl. 3 kertaa päivässä.

Krooniseen keuhkoputkentulehdukseen valmista 2 rkl keite. kauraa ja 3 litraa vettä. Keitä keskilämmöllä kannen ollessa hieman auki 3 tuntia, jonka jälkeen jää 1 rkl. keittäminen Ota lämpimänä kerran päivässä kuukauden ajan. Tuore juoma valmistetaan päivittäin.

Kun yskii, keuhkokuume, keuhkoputkentulehdus - kaura kaadetaan pannulle 2/3 tilavuudesta, täytä maidolla niin, että se ei ylety 4 cm:n reunaan, sulje kannella, laita uuniin alhaisella lämmöllä. Kun se kiehuu, maitoa lisätään alkuperäiseen tilavuuteen, kunnes vilja on täysin kiehunut. Ota 2-3 rkl. l. 3 kertaa päivässä.

Kisel Izotova

Maitohappokäymisen tuloksena saatu viskoosi biologisesti aktiivinen tuote, joka sisältää runsaasti proteiineja, B1-, B2-, B6-vitamiineja. Sisältää aminohappoja, joilla on antiskleroottinen vaikutus. Kissel on hyödyllinen ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän, maha-suolikanavan, maksan ja haiman sairauksia.

Tuotteella on lievä laksatiivinen vaikutus. E-vitamiinipitoisuuden ansiosta Izotovin kaurahyytelö estää verihyytymien muodostumista. Magnesiumsuolat stimuloivat sapen erittymistä. Juomalla on antiseptinen vaikutus ja se parantaa aineenvaihduntaprosesseja.

Kissel Izotova, resepti 1:

• kaurahiutaleet - 500 g;
• juoksetettu maito - 0,5-1 rkl;
• keitettyä vettä enintään 40 °C.

Kaada kaurahiutaleet 3 litran purkkiin, lisää vesi ja jogurtti ja sekoita. Peitä kannella, jossa on reikä ja aseta lämpimään paikkaan 2-3 päivää. Valmius määräytyy hapanmaidon hajun ja happaman maun mukaan.

Resepti 2:

• valssattu kaura - 500 g;
• kefiiri tai jogurtti - 150 ml;
• täysjyväkaura - 200 g;
• lämmin vesi 2l.

Vilja jauhetaan kahvimyllyssä. Kaikki ainekset yhdistetään purkkiin ja sekoitetaan. Sulje kansi löysästi. Laita pimeään paikkaan käymään kahdeksi päiväksi.

Samea seos suodatetaan. Hiutaleet pestään lämpimällä vedellä, joka kaadetaan sitten erilliseen astiaan.

Suodokset asettuvat 16-18 tuntia, minkä seurauksena ne jaetaan kahteen fraktioon:

• läpinäkyvä yläosa - kaurakvass;
• alempi on paksua, valkoista - kaurapuurohyytelöä.

Kvass valutetaan. Se sisältää runsaasti maitohappobakteereja, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatukselle. Lisää vesi tai maito kaurahyytelöön ja keitä 5 minuuttia. Lisää kuivattuja hedelmiä maun mukaan.

Kaurapuurohyytelöä kulutetaan myös raakana smoothien muodossa.. Lisää hedelmät tai marjat, vatkaa tehosekoittimella kuohkeaksi.

Kissel maidon kanssa

Kaurahyytelöllä, johon on lisätty maitoa, on yleinen vahvistava vaikutus.

Keuhkoputkentulehdukseen ja keuhkokuumeeseen:

• 1 rkl. puhdistamattomat jyvät;
• 1 litra maitoa.

Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta uunissa 40 minuuttia. kunnes muodostuu ruskea kuori. Siivilöi ja säilytä jääkaapissa. Juo 0,5 rkl lämmitettynä yöllä.

Muut

Kauranjyvien keite auttaa allergioissa. 1 rkl. perusteellisesti pesty kaura kaada 5 rkl. vettä, höyrytä kannen alla miedolla lämmöllä tai uunissa 4 tuntia. Sitten kaikki hierotaan siivilän läpi. Tuloksena on hyytelöä muistuttava viskoosi neste. Juo kaurakeittoa milloin tahansa, 1 rkl. päivässä.

Olkikeittäminen kylpyihin nivelsairauksiin:

1. Kaada 1,5 kg tuoreita olkia 5 litraan vettä ja keitä 30 minuuttia.
2. Kaada liemi kylpyyn.

Yleinen veden lämpötila reumassa, niveltulehduksissa, iskiasissa ja ihosairauksissa ei saa olla yli 38°C.

Vasta-aiheet

Vain 2 %:ssa tapauksista kaurahoidossa esiintyy kutinaa ja ihottumaa. Allergisia reaktioita esiintyy kauran gluteenia, jota kutsutaan muuten gluteeniksi. Aine häiritsee vitamiinien ja hivenaineiden imeytymistä.

Uuteyhdisteet, jotka siirtyvät kuorista ja jyvistä keitteeseen, voi aiheuttaa liiallista hikoilua ja uneliaisuutta.

Korkean happamuuden omaava gastriitti Kaurakeitteet otetaan varoen.

Ihmisillä, joille on tehty sappirakon poistoleikkauskeitteiden ja hyytelöiden liiallinen kulutus saa aikaan sapen palautumisen mahalaukkuun.

Arvostelut sovelluksesta

Perinteisen lääketieteen fanit kertovat, kuinka hoitaa itseäsi kauralla kotona.

Inna, 52 vuotias, Murmansk: "Sairaus on diabetes mellitus 36-vuotiaasta lähtien. Juon kaura-infuusiota kursseilla - 3 kuukautta, 30 päivää vapaata. Haudutan itselleni 1 rkl päivässä. kuorimaton kaura 1 litraan vettä, anna seistä 12 tuntia. Juon koko infuusion päivässä 3 annoksena.".

Milena, 28 vuotias, Chernigov: ”Kaurapuurohyytelö auttaa minua torjumaan ylipainoa. Aamiaiseksi teen smoothien 1 rkl. hyytelö ja 1 banaani. En muista ruokaa 4 tuntiin. Lisäksi hyytelö säästää turvotukselta, varsinkin helteellä.".

Johtopäätös

Ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa ja laajan hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta kaura toimii arvokkaana raaka-aineena lääketeollisuudelle, ja se on mukana ravitsemus- ja urheiluravitsemuksessa sekä perinteisessä lääketieteessä.

Viljapohjaiset tuotteet eivät aiheuta allergisia reaktioita, niitä on pitkään käytetty kansanlääketieteessä monien sairauksien hoitoon. Keitteitä ja tinktuuroita käytetään yleisinä toniceina sairauksien jälkeen.