Onko mahdollista syödä riisiä, jos sinulla on kihti: tuotteen edut ja mahdolliset haitat

Tasapainoinen ruokavalio kihdille ei ole vain uusiutumisen ja komplikaatioiden ehkäisy, vaan myös hoitomenetelmä. Oikea ruokavalio on tarpeen immuunijärjestelmän stimuloimiseksi, taudin hallitsemiseksi ja pitkäaikaisen remission saavuttamiseksi. Tasapainoinen ruokavalio lisää lääkkeiden tehoa, vähentää niiden negatiivisia vaikutuksia kehoon ja alentaa painoa (tarvittaessa).

Riisi on yksi suosituimmista dieettiruoista. Tämä on ravitseva tuote, jolla on minimaaliset vasta-aiheet ja voimakas antioksidantti, joka säätelee aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Se neutraloi turvotusta ja poistaa virtsahapon suolat nivelistä.

Artikkelista opit, kuinka riisi on hyödyllinen kihdille, missä tapauksissa se voi vahingoittaa kehoa, mikä lajike on parasta kuluttaa ja missä määrin.

Onko mahdollista syödä riisiä, jos sinulla on kihti?

Riisi kihtiin ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä syödä.. Sen koostumuksessa olevat vitamiinit, kivennäissuolat ja pektiiniaineet lisäävät hoidon tehokkuutta ja ehkäisevät mahdollisia komplikaatioita.

Viljan ravitsemukselliset ja lääketieteelliset ominaisuudet riippuvat sen lajikkeesta, lämpökäsittelymenetelmä ja kulutusstandardit. Siksi on tärkeää tietää, minkä tyyppistä riisiä on parasta ottaa, missä määrin, miten se keitetään oikein ja mitä tuotteita siihen yhdistetään.

Pisteet puolesta ja vastaan

Riisi on hyödyllinen potilaille, jotka tarvitsevat tasapainoista, energiarikasta, mutta hellävaraista ruokavaliota.

Tuotteella on monipuolinen terapeuttinen vaikutus:

• neutraloi ja poistaa myrkyllisiä aineita kehosta;
• poistaa ylimääräistä nestettä kehosta, minkä vuoksi turvotus vähenee;
• tarjoaa nopean ja pitkäaikaisen kyllästymisen;
• edistää painonpudotusta;
• säätelee aineenvaihduntaa, vähentää puriinien synteesiä;
• normalisoi happo-emästasapainoa;
• estää tulehduksellisten ilmiöiden aktiivisuutta;
• vähentää kivun voimakkuutta;
• lisää kestävyyttä ja suorituskykyä;
• parantaa maksan ja munuaisten toimintaa;
• lisää virtsan muodostumista ja erittymistä, jonka virralla virtsahapposuolat poistuvat elimistöstä.

Asiantuntijat sanovat, että riisi on haitallista kihtille, liittyvät aiempiin vasta-aiheisiin. Vähiten hyödyllinen on valkoinen pyöreäjyväinen lajike. Tärkkelys jää jyviin jauhamisen jälkeen, minkä vuoksi tuotteella on korkea glykeeminen indeksi ja kaloripitoisuus.

Viitteeksi. Monet valmistajat kiillottavat jyvät syöpää aiheuttavalla glukoosin ja talkin koostumuksella saadakseen tuotteelle houkuttelevan ulkonäön, mikä lisää syöpäriskiä.

Mikä riisi on parempi?

Riisinjyvät vaihtelevat viljatyypistä riippuen maku, tuoksu, väri, muoto, ravitsemukselliset, ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet. Tunnetuin vilja on valkoinen riisi.

Tehtaalla jyvät jauhetaan, puhdistetaan leseiden ravintokuoresta ja kuoresta, ja jyvät saavat tasaisen, sileän muodon ja suhteellisen puhtaan ulkonäön. Tämä lajike sopii ihanteellisesti jokapäiväisten ruokien valmistukseen, mutta kehon hyötyjen kannalta sitä pidetään vähiten sopivana: leseiden mukana katoaa suuri määrä vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä.

Esittelykelvottomat puhdistamattomat viljat ovat päinvastoin hyödyllisiä. Parboild valkoinen riisi on arvokasta elimistölle kihti.Kokonaiset riisinjyvät altistetaan kuumalle höyrylle poistamatta lesekuorta, minkä seurauksena hyödylliset aineet siirtyvät suoraan itse jyviin.

Vähemmän maukasta, mutta terveellisin on ruskea, kiillottamaton lajike.. Tämä riisi on maultaan hieman karkeaa, sillä on erityinen maku, sen kypsennys kestää kauemmin, mutta se säilyttää täyden määrän aminohappoja, vitamiineja ja kivennäissuoloja.

Normaalissa ruokavaliossa ja ruokavalion pääkomponenttina Punainen ja musta riisi ovat hyviä kihtiin. Korkeiden kustannusten vuoksi kaikilla ei kuitenkaan ole varaa tämäntyyppiseen viljaan. Siksi, ottaen huomioon saatavuus, hinta ja hyödyllisyys, paras tuote kihdin ravitsemusvalikossa on valkoinen ja ruskea pitkäjyväinen riisi.

Riisi kihdin pahenemisen aikana

Optimaalinen ruokavaliovaihtoehto kihdin pahenemisen aikana on kasvissyöjä. Potilaalle sallitaan maitopuuroja, nestemäisiä keittoja vedellä, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä tai valmistettu hellävaraisesti.

Kun kipu loppuu tai laantuu, valikkoa laajennetaan vähitellen sisältämään riisiä pieninä annoksina.

Kroonisessa muodossa

Kroonisen kihdin hoitoon tarkoitettu riisi sisältyy sallittujen elintarvikkeiden luetteloon. Sitä käytetään päivittäisissä aterioissa tai kehon puhdistamiseen.

Riisin edut ja haitat sairauksille

Asiantuntijat sanovat, että ruskean riisin säännöllinen kulutus, varsinkin oikein valmistettuna, voi parantaa terveyttäsi merkittävästi. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tuotteen sisällyttämistä kihdin hoitovalikkoon uusiutumisen estämiseksi.

Riisin edut kihtiin:

• stimuloi maksan ja munuaisten toimintaa;
• tehostaa sapen tuotannon ja erityksen synteesiä;
• alentaa veren kolesterolitasoa;
• säätelee happo-emästasapainoa;
• poistaa kehosta virtsahappokiteitä, joiden kerääntyminen provosoi kihtitulehduksen kehittymistä;
• puhdistaa suoliston jätteistä ja myrkkyistä;
• lievittää kipua ja tulehdusta;
• vähentää turvotusta;
• tärkeä luuston terveydelle, ehkäisee osteoporoosin (luutiheyden vähenemisen) riskiä;
• vahvistaa immuunijärjestelmää.

Riisin toiminnan ansiosta palautuminen tapahtuu lyhyemmässä ajassa lääkkeiden tarve vähenee, tuki- ja liikuntaelimistön toiminta palautuu ja ihminen palaa nopeammin normaaliin elämään.

Riisi ei kuitenkaan aina ole hyväksi keholle.. Sen käyttö yksittäisessä intoleranssissa voi aiheuttaa allergisen reaktion: ihottumaa, ihon kuoriutumista, kutinaa, nokkosihottumaa, lisääntynyttä kyynelvuotoa. Suuria määriä riisi, jopa terveillä ihmisillä, voi aiheuttaa ummetusta.

Viitteeksi. Kiillottamattomien lajikkeiden kuori sisältää biologisesti aktiivisia komponentteja, jotka heikentävät kehon kalsiumin ja raudan imeytymistä.

Kemiallinen koostumus

Riisin ravitsemukselliset ominaisuudet riippuvat tuotteen tyypistä. Harkitsemme hyödyllisimmän - ruskean kiillottamattoman - kemiallista koostumusta, kaloripitoisuutta, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien prosenttiosuutta.

Riisinjyvien koostumus sisältää seuraavat komponentit:

• ravintokuitua;
• vesi;
• tuhka;
• tärkkelys;
• sakkaroosi;
• B-vitamiinit: tiamiini, riboflaviini, koliini, pyridoksiini, pantoteeni- ja foolihappo;
• E-vitamiini;
• K-vitamiini;
• beeta-tokoferoli;
• gamma-tokoferoli;
• makroelementit: natrium, fosfori, magnesium, kalium, kalsium;
• hivenaineet: sinkki, kupari, seleeni, rauta, mangaani;
• välttämättömät ja ei-välttämättömät aminohapot;
• Trans-rasvat;
• tyydyttyneitä, kerta- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Lue myös:

Voitko syödä munakoisoa, jos sinulla on kihti?

Onko mahdollista syödä melonia, jos sinulla on kihti?

Onko mahdollista syödä punajuuria, jos sinulla on kihti?

KBZHU

Kuivan tuotteen energia-arvo on 367 kcal. 100 g riisiä sisältää: proteiinia - 7,5 g, rasvaa - 3,2 g, hiilihydraatteja - 72,7 g.

Kypsennysprosessin aikana ravintoarvo muuttuu ja on:

• kalorit - 123;
• proteiinit - 2,7 g;
• rasvat - 1 g;
• hiilihydraatit - 24 g.

Kihdin käyttöä koskevat säännöt

Kun kihti hoidetaan riisillä, on tärkeää noudattaa suosituksia, jotka auttavat tehostamaan viljan vaikutusta:

1. Käytä viljan huuhteluun kloorattua vettä. Sillä on desinfioiva vaikutus. Muuten saastunut tuote voi aiheuttaa ulostehäiriöitä.
2. Säilytä liotettua riisiä sisältävää astiaa viileässä paikassa aina kannella. Astiat tulee pestä hyvin ennen käyttöä.
3. Ruokavalion tulee olla suolaton. Älä käytä kastikkeessa mausteita, mausteita, marinadeja, kastikkeita, majoneesia tai ketsuppia.
4. On suositeltavaa puhdistaa vartalo riisillä kerran viikossa.
5. Terapeuttiseen ravitsemukseen liittyy ravintoaineiden rajoittamista, joten on suositeltavaa ottaa vitamiinikomplekseja ja kalsiumia.
6. Ruokalistalla tulisi olla mahdollisimman paljon tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
7. Aterioiden välillä ravitsemusasiantuntijat neuvovat juomaan paljon alkalista kivennäisvettä.
8. Ennen puhdistusta sinun on valmisteltava kehosi: aloita viisi päivää etukäteen syömään runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, juo runsaasti nesteitä ja yrttiteetä.

Kiinnitä huomiota viljojen viimeisiin käyttöpäiviin. Laadukas, puhdistamaton ruskea lajike voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta. Jos valmistaja ilmoittaa muita ehtoja, se tarkoittaa, että riisi on käsitelty kemiallisesti, mikä pidentää tuotteen säilyvyyttä, mutta vähentää viljan hyödyllisiä ominaisuuksia.

Käyttöstandardit

Kulutusaste riippuu potilaan iästä, muiden ruokien kulutuksesta ruokavaliossa, vasta-aiheiden olemassaolosta ja sivuvaikutusten riskistä. Keskimäärin aikuinen tarvitsee 200 g valmistettua tuotetta päivässä.

Siitä voi olla hyötyä:

Keitetyn kurpitsan edut ja haitat

Miten kurkkumehu vaikuttaa kehoon?

Mikä on paras tapa syödä riisiä kihtiin?

Hellävaraisin tapa keittää riisiä on höyryttäminen tai keittäminen.. Joskus alustava infuusio tai höyrytys voi olla tarpeen. Höyryn ja kuuman veden vaikutuksesta komponentit siirtyvät itse viljaan, mikä säilyttää viljan maksimaalisen hyödyn ihmiskeholle.

Viitteeksi. Kastikkeena voit käyttää sitruunamehua, luonnollista vähärasvaista jogurttia, kasviöljyä tai mitä tahansa muuta öljyä: kurpitsaa, pellavaa, seesamia.

Useita sopivia reseptejä

Ruokavaliossa on monia riisipohjaisia ​​ruokiajoka auttaa normalisoimaan painoa, puhdistamaan niveliä ja parantamaan yleistä terveyttä. Tässä on reseptejä riisikeiton, vuoan ja riisin ja vihannesten valmistukseen.

Riisikeitto

Ainesosat:

• vesi - 1,5 l;
• ruskea ruskea riisi - 50 g;
• yksi keskikokoinen sipuli;
• selleri - 300 g;
• tomaatit - 2-3 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• kiinankaali 150 g;
• persilja;
• oliiviöljy - minimiin.

Resepti:

1. Huuhtele murot useita kertoja viileällä vedellä. Kaada kattilaan, keitä miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen vielä 15-20 minuuttia.
2. Kuullota tässä vaiheessa sipulia ja hienonnettuna selleriä kasviöljyssä.
3. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori, leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi.
4. Hienonna kiinankaali ja paprika.Kaada paisti, vihannekset ja tomaatit pannulle riisin kanssa. Keittämisen jälkeen keitä kaikkia aineksia 5 minuuttia. Tarjoilun yhteydessä koristele keitto persiljalla.

Riisiä vihannesten kanssa

Tuotteet:

• ruskea riisi - 1 rkl.;
• paprika - 1-2 kpl;
• tomaatit - 2-3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• vihreät, korianteri, valkosipuli - maun mukaan;
• oliiviöljy - minimiin.

Kuinka kokata:

1. Esiliota riisinjyviä tunnin ajan. Huuhtele sitten ja keitä kypsiksi.
2. Laita tomaatit kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi, jotta ne on helpompi kuoria ja leikata viipaleiksi.
3. Paista hienonnettu valkosipuli kasviöljyssä, lisää sitten porkkanat, paprikat ja lopuksi tomaatit ja korianteri. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
4. Sekoita valmistetut vihannekset riisiin.

Pata rusinoilla

Ainesosat:

• ruskea riisi - 200 g;
• rusinat - 100 g;
• vähärasvainen maito - 200 ml;
• munat - 1 kpl;
• sokeri (fruktoosi) - 1 rkl. l.;
• leivänmurut - 20 g;
• kasviöljy - 1 tl.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele riisi ja höyrytä kiehuvalla vedellä, kunnes se pehmenee.
2. Kaada rusinat erilliseen astiaan kuumalla vedellä 5 minuutin ajan kannen alla, kunnes ne turpoavat. Valuta vesi pois ja poista jäljellä oleva vesi talouspaperilla.
3. Jauha muna sokerilla, lisää riisi, rusinat, maito, sekoita kaikki.
4. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, levitä ohut kerros korppujauhoja ja riisiä päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 10-15 minuuttia.

Riisihoito kihtiin

Riisillä kihdin hoidon tehokkuus riippuu taudin kehittymismekanismit ja ominaisuudet, potilaan ikä, samanaikaiset sairaudet ja mikä tärkeintä, itse tuote ja sen valmistusmenetelmä.

Halutun tuloksen saavuttamiseksi, ravitsemusasiantuntijat neuvovat ennen terapeuttisen ruokavalion aloittamista ja sen jälkeen tietyin väliajoin kehon puhdistamista riisillä. Kaada tätä varten 3 kg riisiä 10 litraan vettä. Seuraavien seitsemän päivän aikana sinun on huuhdeltava vilja huolellisesti joka päivä ja täytettävä sitten puhtaalla vedellä joka kerta. Viikon kuluttua jyvistä tulee läpinäkyviä, mikä osoittaa, ettei niissä ole tärkkelystä.

Seuraavaksi alkaa puhdistusprosessi. Joka päivä aamulla valmista puuro: 1 rkl. l. Lisää riisi kiehuvaan veteen ja keitä 15-20 minuuttia. Syö happamatonta riisiä ilman suolaa ja sokeria aamulla ja illalla. Aamiaisen jälkeen et voi syödä muita ruokia tai vettä seuraaviin neljään tuntiin.

Terapeuttinen vaikutus on havaittavissa kuukauden kuluttua. Virtsa muuttuu sameaksi - tämä tarkoittaa, että jätteet ja myrkyt poistuvat kehosta.

Neuvoja. Omenat auttavat puhdistamaan kehon suoloista. Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään enemmän omenoita nivelten puhdistamisen aikana riisin kanssa.

Vasta-aiheet

Vasta-aiheet riisin syömiselle: yksilöllinen intoleranssi, puute tai riittämätön suolen toiminta (ummetus), munuaisten, maksan ja suoliston koliikkia.

Varotoimenpiteet

On suositeltavaa rajoittaa valkoista riisiä niiden ihmisten ruokavaliossa, joilla on vaiheen 3–4 lihavuus.. Käytä riisiä varoen, jos rauta ja kalsium imeytyvät huonosti. Jos riisi kulutetaan usein ja suurina määrinä, se voi vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan ja toimintaan.

Miehillä riisimurojen ylensyöminen lisää riskiä sairastua impotenssiin.

Johtopäätös

Kihdillä on suuri komplikaatioriski ja se vaatii terveellisiä elämäntapoja ja huolellista ravitsemusseurantaa. Terapeuttinen ruokavalio on avaintekijä suotuisassa ennusteessa.Vitamiinien ja kivennäisaineiden korkea pitoisuus mahdollistaa riisin käytön kihdin ravintolähteenä.

Riisillä on monipuolinen vaikutus sairauksiin: se poistaa kuona-aineita ja myrkkyjä, neutraloi turvotusta, suojaa elimiä ja kudoksia vapaiden radikaalien tuhoisilta vaikutuksilta sekä poistaa virtsahapon suolojen kiteitä kehosta. Tällainen tuote on kuitenkin hyödyllinen vain, jos kulutusstandardeja noudatetaan eikä vasta-aiheita ole.