Parhaat lehtisellerilajikkeet: “Pascal”, “Atlant”, “Utah” ja muut
Varret ovat sellerin vitamiinirikkain osa, mutta lehti- ja juurisellerissä ne ovat pieniä, kuituisia ja liian mausteisia, joten ne sopivat vain mausteeksi. Lehtiselleriä kasvatetaan sen mehukkaiden varsien vuoksi. Ymmärtääksemme, mistä vihannesten maku riippuu, ja valitaksemme optimaaliset kasvit paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin, harkitsemme tämän lajin parhaita lajikkeita.
Lajikkeet lehtivarsi selleri lajikkeet
Useita vuosisatoja sitten sellerinvarsia käytettiin vain lääketieteellisiin tarkoituksiin.. Ajan myötä kasvista tuli suosittu mauste- ja vihanneskasvi, ja se sisällytettiin terveellisimpien elintarvikkeiden luetteloon.
Lehtiselleriä kasvatetaan mehukkaiden mausteisten varsien vuoksi. Ne ovat yleiskäyttöisiä ja sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Kasveilla on pitkä kasvukausi (70–180 päivää), joten kylmillä alueilla sato istutetaan vain taimilla.
Kypsymisajan mukaan lajikkeet jaetaan:
- aikaisin;
- Keski kausi;
- myöhään.
Selleri, jolla on mikä tahansa kypsymisaika, sopii etelä- ja keskivyöhykkeelle. Siperian ja Uralin ilmasto-olosuhteissa istutetaan varhaisia ja keskikypsiä kasveja. Myöhään kypsyviä kasvatetaan vain kasvihuoneissa.
Sellerilehtiä on eri värejä: punertava ja tummanpunainen, vihreä ja melkein valkoinen. Valkoisilla lehtilehdillä on korkea kulinaarinen arvo. Niissä on mieto tuoksu ja makeahko maku ilman katkeruutta.
Tärkeä! 2 viikkoa ennen täyttä kypsymistä värilliset varret on erityisesti valkaistu: ne kääritään mihin tahansa tiiviiseen materiaaliin, joka päästää ilman läpi ja annetaan kypsyä.
Erityinen mikroilmasto ja valon puuttuminen parantavat makua ja tuoksua. Viljelytekniikan mukaan varsien väristä riippuen lehdet jaetaan kahteen ryhmään:
- vihreät ja punaiset lajikkeet, jotka on lisäksi valkaistu;
- itsestään valkaisevat lajikkeet, jotka eivät vaadi valkaisua.
Lehtiselleri siemenet säilyvät hyvin, ja niiden itävyys vain kasvaa ajan myötä.
Mielenkiintoisia asioita sivustolla:
Selleri: miltä se maistuu, miltä se näyttää ja miten sitä käytetään
Parhaat vihreät lajikkeet
Sellainen kasvit ovat korkeatuottoisia ja sopeutuneet erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, vaatimattomia, sietävät hyvin kuivuutta ja kylmää. Lehtien maun parantamiseksi ja liiallisen katkeruuden ja pistävän hajun poistamiseksi näiden lajikkeiden varret valkaistaan teknisessä kypsyysvaiheessa.
Pascal
Keskikauden kylmänkestävä lajike kypsyy 150 päivässä. Sopii kasvihuoneisiin ja avoimeen maahan. On suositeltavaa kasvattaa sitä taimissa. Lehtiselleri Pascal kylvetään maaliskuun lopussa, 5-6 lehteiset taimet istutetaan maahan toukokuun alussa.
Kypsällä kasvilla on pystysuora ruusuke, joka muodostaa jopa 20 vartta ja painaa noin 450 g. Lehdet ovat vaaleanvihreitä, hieman uurteita, kasvavat jopa 25 cm, kukin 4 cm leveä tyvestä Lehdet ovat tummia, hieman kiiltäviä. 1 m²:ltä kerätään 3-4 kg lehtilehtiä.
Atlant
Tämä keskikauden lajike, jonka kypsymisaika on 150–170 päivää. Kasvaa paremmin kasvihuoneissa. Taimien siemenet kylvetään maaliskuun puolivälissä ja istutetaan maahan kesäkuun alkuun mennessä.
Kasvi, jolla on suora ruusuke, jonka halkaisija on noin 50 cm ja paino 300–400 g, erottuu rikkaasta aromista. Lehdet ovat kirkkaan vihreitä, hieman uurteita, 40–45 cm korkeat, lehdet ovat keskikokoisia ja vahvasti kiiltäviä. Keskimääräinen sato 1 m²:stä on 3 kg.
Huomio! Kokeneiden vihannesviljelijöiden arvostelujen mukaan on parempi kylvää Atlantan siemenet ilman syventämistä.
Miesten urhoollisuus
Varhain kypsyvä lajike, jonka kypsymisaika on 150–165 päivää, se on vaatimaton, kasvaa hyvin kasvihuoneissa. Siemenet kylvetään maaliskuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana ja istutetaan maahan toukokuun loppuun mennessä.
Kasvissa on voimakas suora ruusuke, joka koostuu 15 tiiviisti suljetusta varresta. Varret ovat pyöreitä, sileitä, tasaisia, painavat jopa 650 g ja enintään 55 cm pitkiä, maalattu vaaleanvihreäksi. Lehdet ovat kiiltäviä. Kulttuuri erottuu hyvästä itävyydestään ja mehevistä lehdistä, joissa on hapokas aromi. Tuottavuus saavuttaa 4 kg per 1 m².
Triumph
Keskikypsyvä lajike - kypsyy 130 päivässä. Soveltuu avoimeen maahan, kasvihuoneisiin ja kotiviljelyyn. Siemenet kylvetään maaliskuun puolivälissä, ja taimet istutetaan penkkiin toukokuun viimeisen kymmenen päivän aikana.
Kasvissa on siisti ruusuke, jossa on meheviä, pystyssä olevia smaragdinvärisiä varret. jopa 30 cm korkea, voimakas tuoksu ja kirkkaan hapan maku. Tuottavuus per 1 m² on noin 3 kg.
Crunch
Keskikauden lajike, joka kypsyy 120 päivässä ja kestää kylmää. Se istutetaan kasvihuoneisiin ja avopenkeihin. Siemenet kylvetään maaliskuun alussa ja istutetaan maahan toukokuun puolivälissä.
Kasvi on pieni, ja siinä on pystysuora tuuhea ruusuke, jonka halkaisija on enintään 30 cm. Tummanvihreät varret ovat elastisia, meheviä, uurteisen pinnan, kasvavat jopa 45 cm.1 m²:ltä kerätään jopa 3 kg viherkasveja. Crunchilla on pehmeä makeahko aromi ja neutraali maku.
Utah
Tämä on herkullisin selleri kaikista vihreistä lajikkeista.. Se luokitellaan kauden puoliväliksi: se kypsyy 170–180 päivässä. Sopii paremmin kasvihuoneisiin. Siemenet kylvetään helmikuun lopussa, taimet istutetaan maahan toukokuun loppuun mennessä.
Kasvissa on pystysuora ruusuke, jonka varret ovat hieman taipuneet. Varret ovat hieman uurteita, enintään 30 cm pitkiä, vaaleanvihreitä. Lehdet hieman kiiltävä. Vihanneksen paino on noin 350 g, saanto jopa 3,7 kg / 1 m².
Lue myös:
Itsevalkaisevat lajikkeet ja hybridit
Tämän ryhmän kasvit rakastavat kosteutta ja ovat vähemmän kestäviä kylmälle.. Niissä on pehmeä täyteläinen tuoksu ja herkkä makeahko hedelmälehti. Erinomaisten makuominaisuuksien omaavat varret eivät vaadi ylimääräistä valkaisua.
Kulta
Keskikauden lajike kypsyy 160 päivässä. Sopii kasvihuoneisiin ja avoimeen maahan. Se kylvetään maaliskuun alussa ja istutetaan uudelleen maahan toukokuun lopussa.
Kasvi, jossa on puoliksi leviävä ruusuke, joka painaa jopa 850 g. Varret ovat matalia, elastisia, kellertäviä; Massa on valkoista, makeaa ja mehukasta. Lehdet ovat väriltään pehmeän vihreitä, kiiltävä pinta ja jatkuva miellyttävä tuoksu. Tuottavuus - jopa 5 kg/m².
Malakiitti
Varhain kypsyvä lajike, jonka kypsymisaika on 80–90 päivää Kasvaa hyvin korkean kosteuden olosuhteissa ja kestää kylmää. Se kylvetään helmikuun loppuun mennessä, taimet istutetaan huhtikuun lopussa.
Kasvi, jolla on suuri ruusuke paksuista, hieman uurteisista varreista, paino jopa 1,2 kg. Tuoksu on mausteinen, maku on hyvä. Tuottavuus - jopa 4 kg/m².
Tärkeä! Viileillä, varjoisilla alueilla kasvavalla sellerillä on maukkaammat varret.
Tango
Hybridi, jonka keskimääräinen kypsymisaika on 160–180 päivää - kosteutta rakastava ja kylmää kestävä. Siemenet kylvetään helmikuun viimeisen kymmenen päivän aikana.Taimet istutetaan avoimeen maahan toukokuun alussa.
Selleri Tango -ruusuke muodostuu pystyssä olevista varresta, joilla on vahva sisäinen kaarevuus. Kasvin paino saavuttaa 1 kg. Lehdet ovat suuria ja meheviä, väriltään sinivihreitä. Massa on mureaa, ilman kuituja, korkea aromi. 1 m²:ltä kerätään noin 4 kg viheriöitä.
Johtopäätös
Pohjoisilla alueilla, joilla on lyhyet kesät, on suositeltavaa kasvattaa selleriä. Tällaisille alueille sopivat kylmää säätä kestävät alku- ja puolikauden kasvit. Eteläisillä alueilla ja keskivyöhykkeellä istutetaan vihreitä ja itsestään valkaisevia lajikkeita ja hybridejä, joilla on mikä tahansa kypsymisaika. Edellä mainituille lajikkeille on ominaista hyvä maku, korkea sato ja monipuolisuus käytössä.