Kaali
C-vitamiinin ja muiden elintärkeiden yhdisteiden puutetta talvella kompensoivat paitsi tuoreet vihannekset ja hedelmät myös marinoitu kaali. Sen valmistus ei vaadi erityistä kulinaarista koulutusta. Tärkeä ...
Aloittelevat kokit eivät ajattele suolan merkitystä säilöessään ja käyttäessään käsillä olevaa. Seurauksena on mauton tai pilaantunut tuote. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mikä suola on paras kaalin suolaamiseen...
Artikkelin aihe on resepti hapankaalille omenoilla talveksi, jota monet maailman ihmiset rakastavat. Salaatissa on runsaasti C-vitamiinia, joka on äärimmäisen tärkeää vastustuskyvyn ylläpitämisessä kylmänä vuodenaikana. Jaamme herkullisia...
Auringon, tuoreiden vihannesten, hedelmien ja marjojen puute talvella johtaa usein vitamiinin puutteeseen. Yksinkertainen tapa tarjota keholle hyödyllisiä yhdisteitä on hapankaali. Se sisältää vitamiineja, makro- ja...
Kaalin peittaus talveksi on helpoin ja luotettavin tapa säilyttää sato. Luonnollisia säilöntäaineita säilytyksen aikana ovat suola ja maitohappo. Ne suojaavat tuotetta pilaantumiselta, estävät haitallisten mikro-organismien kehittymisen...
Marinoitu kaali on maukas ja terveellinen ruokalaji, yksi tärkeimmistä C-vitamiinin lähteistä talvella.Tämä rapea välipala on helppo valmistaa. Kokeneet kotiäidit suolaavat vihanneksia paitsi klassisen kotireseptin mukaan, myös lisäävät mausteita, yrttejä, ...
Marinoidut ja fermentoidut ruoat ovat aina sopivia - ne täydentävät lisukkeita, keittoja ja salaatteja miellyttävällä aromilla. Gurian-kaali on monien suosikki välipala. Se on helppo valmistaa ja ruoasta tulee mehukas ja mausteinen. Hapate...
Hapankaali fermentoidaan eri tavoin. Isoäidin klassinen resepti on edelleen suosittu, mutta kotiäidit kokeilevat ja lisäävät uusia aineksia. Makea paprika sopii täydellisesti talvivalmisteisiin kaalin kanssa. Hänen ansiostaan salaatista tulee...
Talvella keho kärsii auringonvalon ja hyödyllisten vitamiinien puutteesta. Oikea ravitsemus auttaa poistamaan aineiden epätasapainoa. Jokainen kotiäiti tietää, että hapankaali on C-vitamiinin varasto kylmällä kaudella. Tämä välipala sopii hyvin...
