Brassicas
Piparjuuri on uskomattoman sitkeä monivuotinen kasvi, jota monet puutarhurit pitävät melkein rikkaruohona. Piparjuuri muuttuu kuitenkin rikkaruohoksi vain, jos sitä ei hoideta kunnolla. Kun tämä sato istutetaan...
Hapankaalin valmistustapoja on monia: lehdet, verkkofoorumit ja keittokirjat ovat täynnä reseptejä, ja äidit, isoäidit tai tyttöystävät antavat kotiäidille aina pari uutta vinkkiä. Erityisen arvokkaan ruoasta tekee...
Vaikuttaa siltä, että hapankaalin valmistaminen voisi olla yksinkertaisempaa: pilko vihannekset, laita ne purkkiin ja nauti hetken kuluttua herkullisesta välipalasta. Mutta jotta tuote olisi todella rapea ja terävä, kaali ...
Mark Twainin mukaan kaali muuttui tavallisesta kaalista kukkakaaliksi korkeakoulutuksen jälkeen. Se on paljon vitamiini- ja hivenainerikkaampi kuin muut kaalityypit. Sitä annetaan jopa vauvoille, koska se on hypoallergeeninen. Mutta ...
Hapankaali on venäläisen kansallisen keittiön tunnusmerkki. Tämä tuote ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä: se sisältää bakteereja, jotka tukevat optimaalista ruoansulatuskanavan mikroflooraa, sekä suuren määrän askorbiinihappoa, joka on erityisen tarpeellista...
Klassinen hapankaalin resepti on yksinkertainen eikä vaadi erityisiä taitoja. Mutta jopa kokeneille kotiäidille sattuu joskus tapauksia: tuote tummuu, saa epämiellyttävän hajun ja on limainen. Tämä on merkki tekniikan rikkomisesta...
Marinoitu kaali ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Se sisältää runsaasti mikroelementtejä ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon kaikkien järjestelmien koordinoidulle toiminnalle. Monipuolinen rapea välipala kulutetaan...
Ruusukaali sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Oikein säilytettynä se säilyttää hyödylliset ominaisuudet pitkään. Tuoreiden vihannesten maku ja väri riippuvat säilytysolosuhteista. Säilyvyyden pidentämiseksi kaali pakastetaan...
Jotta kaali voidaan varastoida koko talven menettämättä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan, on tärkeää tutkia lajikkeiden varastointivaatimuksia ja valita alueellesi sopivin sato. ...
