Brassicas
Parsakaali on täydellinen lisä pääruokiin tai salaatteihin. Vähäkalorista tuotetta kulutetaan myös marinoituna, johon on lisätty etikkaa, valkosipulia, öljyä ja muita ainesosia. Katsotaanpa mielenkiintoisimpia reseptejä marinoitujen...
Perinteisessä ruoanlaitossa käytetään kaalia, joka on Venäjällä suosiossa perunoiden jälkeen toiseksi suurin. Siitä valmistetaan borssi- ja kaalikeittoa, se marinoidaan, hapatetaan ja syödään raakana. Kaalia käytetään piirakoiden, kalan ja riistan täyttämiseen...
Mehukas ja rapea suolainen kaali on muuttumaton osa syys-talviruokavaliota. Perinteisen reseptin mukaan se suolataan porkkanoilla ja suolalla ilman lisäaineita. Paremman maun ja pikanteetin saamiseksi lisää happamia marjoja...
Kotiäitien keskuudessa on mielipide, että nuori kaali ei sovellu talven sadonkorjuuseen. Tämä selittyy sillä, että varhaisissa lajikkeissa ei ole joitakin ominaisuuksia, jotka on varustettu keski- ja myöhään kypsyvillä vihanneksilla, mikä vaikuttaa kielteisesti ...
Joka vuosi tuhannet ihmiset valmistavat hapankaalia. Mutta edes kokeneet kotiäidit eivät aina tiedä tämän ruuan valmistussääntöjä. Tämän seurauksena vihannes ei käy, saa mätä hajua tai siitä tulee pehmeää ja ei-rapeaa...
Kesän maku ja tuoreet vitamiinit ovat pöydälläsi ympäri vuoden! Varaa tätä varten vain vihreitä parsakaalin kukintoja tulevaa käyttöä varten ja nauti terveellisestä ja maukkaasta kaalista talvella. Tuoreet leikatut parsakaalin päät...
Hapankaali on perinteinen venäläinen ruokalaji, josta 100 g sisältää 40 mg vitamiineja. Tämä maukas ja terveellinen välipala valmistetaan eri reseptien mukaan, lisäämällä muita vihanneksia ja mausteita. Kokeneet kotiäidit...
Kohlrabi on kasvitieteellinen kaalilajike. Toisin kuin perinteisessä kaalissa, tällä kasvilla ei ole lehtiä, vaan pyöreä varsi, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja rikkiä. Vihannesten hedelmäliha on mehukasta ja mureaa...
Kellari ja kellari sopivat vihannesten säilytykseen. Kokeneet puutarhurit ja puutarhurit osaavat säilyttää satoja oikein pitkäaikaista varastointia varten: perunat, porkkanat, punajuuret asetetaan pusseihin, laatikoihin, sirotellaan hiekalla, ...
