Brassicas
Useimmiten kauppojen ja markkinoiden hyllyiltä löytyy tuttu retiisi punaisella ja vaaleanpunaisella värillä. Valkohedelmäiset lajikkeet saavat kuitenkin yhä enemmän faneja miedolla maullaan. Artikkelissa...
Pitkän talven jälkeen elimistö tarvitsee kaksinkertaisen määrän vitamiineja. Varhain keväällä retiisistä tulee tärkein hyödyllisten yhdisteiden toimittaja. Mikä on retiisi, miltä retiisi näyttää ja minkä värinen se on, miksi tämä kasvi on hyödyllinen...
Hapankaali piparjuurilla ja punajuurilla on terveellinen ja maukas alkupala, joka lisätään salaatteihin ja keittoihin, nautitaan itsenäisenä annoksena tai lisukkeena. Marinoitujen vihannesten valmistaminen on helppoa...
Terveellistä, maukasta ja helposti kasvatettavaa rutabagaa nähdään harvoin puutarhapenkeissä, vielä vähemmän kauppojen hyllyillä. Mutta jopa 200-300 vuotta sitten tätä upeaa vihannesta kasvatettiin kaikkialla, käytettiin ...
Hapankaali ilman suolaa ja sokeria on maukas ja ruokavaliollinen välipala, hyvä keholle ja kätevä tapa käsitellä sato nopeasti. Sen valmistamiseen ei tarvita erityisiä kulinaarisia taitoja tai...
Peittaus on vanhin vihannesten säilöntämenetelmä.Pääasiallinen säilöntäaine tässä prosessissa on maitohappo, jota muodostuu käymisprosessin aikana. Yhdiste estää patogeenisen mikroflooran leviämisen, antaa vihanneksille ominaisen tuoksun ja...
Retiisit ovat yksi suosituimmista juureksista, jotka kasvavat melkein kaikilla ilmastovyöhykkeillä. Luonnollinen antioksidantti, se sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, mikä tekee siitä korvaamattoman tuotteen terveydestään välittäville...
Ehkä jokainen puutarhuri on ainakin kerran kasvattanut retiisiä tontillaan. Tämä on vaatimaton ja vähän huoltoa vaativa sato. Se ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista kuin miltä näyttää. Se oli retiisi, joka oli...
Retiisipäät ovat arvokas tuote, joka sisältää monia hyödyllisiä aineita. Sitä käytetään monien sairauksien hoidossa sekä ihonhoidossa. Kuitenkin käytettäessä parantavia keitteitä tai lisäämällä toppeja...
