Brassicas

Syksyllä tulee sadonkorjuun ja kaalin varastointi talveksi. Suolattu kaali sisältää suuren määrän keholle tärkeitä vitamiineja ja ravintoaineita. Kaalin peittaukseen on monia reseptejä. Mutta missä...

Hapankaali on yksi yksinkertaisimmista ja yleisimmistä tavoista käsitellä vihanneksia pitkäaikaista (yli kuuden kuukauden) varastointia varten. Kaali hapatetaan syyskuun toisesta puoliskosta marraskuun puoliväliin, tänä aikana...

Hapankaali on yksi perinteisistä ja terveellisistä välipaloista, universaali tapa säilyttää vihanneksia pitkään. Yksinkertaisin resepti on maalaismainen. Se ei sisällä monimutkaisia ​​kulinaarisia manipulaatioita eikä vaadi erityisiä ruoanlaittotaitoja...

Kaali kulutetaan tuoreena, paistettuna, haudutettuna ja keitettynä. Talveksi se fermentoidaan, suolataan ja marinoidaan. Kaalinpäitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Päälle vihreät lehdet päistä ja lehdet kasvavat...

Hapankaali on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sisältyy eurooppalaisiin ja aasialaisiin keittiöihin: venäläinen, ukrainalainen, bulgarialainen, saksalainen, puolalainen, tšekkiläinen, välimerellinen, korealainen, kiinalainen. Erilaiset kaalireseptit eivät vain monipuolista valikkoa, vaan ...

Venäläisessä keittiössä on monia reseptejä kaalilla. Se sisältyy monimutkaisiin ruokiin ja valmistetaan itsenäisenä välipalana. Tänään puhumme resepteistä pelustkakaalin valmistamiseksi. Se kypsyy nopeasti...

Hapankaali on yksi terveellisimmistä ja herkullisimmista välipaloista. Loppujen lopuksi, fermentoituna vihannes ei vain säilytä kaikki vitamiininsa, vaan siitä tulee myös entistä hyödyllisempi. Tämä talvivalmistelu sisältää paljon...

Monissa maissa on hapankaalista valmistettuja ruokia: puolalaiset bigot, saksalaiset nyytit kaalin kanssa, ukrainalaiset nyytit kaalin kanssa. Kaalikeittoa, piirakkaa, haudutettua kaalia, kaalipannukakkuja, laiskakaalikääryleitä, kasvisleikkeitä, vinegrettiä ja muita...

Piparjuurimarinoitu kaali auttaa torjumaan vilustumista talvella. Nämä ruoat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää. Syömällä tätä ruokaa kylmänä vuodenaikana suojaat kehoasi viruksilta ja bakteereilta. ...

Retiisit ovat loistava lisä mihin tahansa salaattiin tai alkupalaan. Vitamiinirikkailla juureksilla on aina kysyntää, varsinkin talvella, kun vihannesvalikoima ei ole kaupoissa yhtä runsasta kuin kesällä. Retiisi...